發展型道義經濟：貴州省N村家庭茶園的人類學研究

陳 斌

(安順學院旅游學院；貴州省高校鄉村振興研究中心，貴州 安順561000)

1976年，美國政治人類學家J.斯科特(James Scott)在《農民的道義經濟學》一書中，明確指出道義經濟(the moral economy)的基本內涵，即在“安全第一”的生存倫理原則下，農民所追求的絕不是經濟收益的最大化，而是較低的風險分配與較高的生存保障。斯科特以東南亞的農民為例，詳細論述了他們為達目的而采取的兩種手段:一種是結合當地特定的文化體系，發明出一整套技術的、社會的、道德的安排，主要有互惠模式、強制性捐助、公用土地和分攤出工等[1]。另一種是當農業商品化和官僚國家在“發展”的名義下，通過租佃與稅收制度，侵犯其生存的倫理道德和社會公正感時，他們就鋌而走險，奮起反抗。當然，這種反抗并非以暴動、戰爭等形式表現出來，而是“利用心照不宣的理解和非正式的網絡，以低姿態的反抗技術進行自衛性的消耗戰。”[2]當這些反抗技術不能實現其目的時，他們就會選擇“逃避”。無論選擇哪一種方式，他們既不是想要獲取更大的經濟收益，也并非要推翻官僚國家，主要是希望維持其原有的道義經濟生活。

“發展是一個話語，一種獨特的思維方式，一個實踐的源泉，其目的是向人們灌輸為經濟增長而奮斗的愿望。”[3]在斯科特的系列研究中，農民整體上拒絕源自強勢者口中以經濟增長為唯一目標的“發展”。他們認為此種以資本和技術合力推動的經濟增長，是與其原有道義經濟完全不同的另一種經濟形態，更是對其原有社會生活形態和文化傳統進行干預、破壞的主要因素。但鑒于話語權和社會地位的不對稱性，導致農民無力應對來自外界的干預和破壞因素，因而他們就選擇一種比較消極的反抗、逃避方式，或者引發農民關于公正的爭議和相應權利的爭奪舉動。農民對發展話語和發展主義的反應，彰顯出道義經濟學和發展經濟學之間的實踐張力。在中國傳統鄉村社會遭遇“發展”的前提下，知識分子和地方政府需要思考：發展為了誰、如何發展才不破壞農民原有的道義經濟生活？為此，本研究以貴州省N村為例，展示中國西部一個少數民族貧困村莊家庭茶園的緣起、建設、經營和產業化之路，思考發展經濟學與道義經濟學相遇時的融合之路，為鄉村振興提供參考借鑒。

一、N村家庭茶園概況

N村，行政隸屬貴定縣云霧鎮，位于該縣南部，距離縣城60公里。從地理學角度看，該村及其所處區域位于苗嶺山脈中段，處于云貴高原向東部低山丘陵過渡的斜坡地帶，峰叢洼地、峰林谷地是其主要地形地貌。經實地測量，該村位于東經102.02°、北緯26.12°上。氣候涼爽又干燥、溫暖且濕潤，村內土壤有機質、堿解氮和有效磷含量豐富。

截至2019年1月，全村共647戶，計3271人①。苗族是主體民族，村民主要姓雷、金、陳，分散居住在12個自然寨中。全村群山環抱，且村內地勢起伏不平。12個自然寨散落在峰叢洼地或峰林谷地之間，各自有相對獨立的生活空間，彼此間見首難見尾，形成喀斯特地貌中特有的多點散居結構。

從1988年開始，村民翻耕村莊周邊的山坡，種植茶樹。截至2018年8月，經過30年的發展，全村茶園總面積達到11220畝②。

表1中主要體現出兩方面內容：①全村12個自然寨皆有茶園；②各自然寨茶園面積差異較大。最多者如中寨，3950畝；最少者如山寨，僅有200畝。這種結構性差異，主要由兩方面因素導致：一是自然寨所轄地域面積。據村民CGX講述，中寨是N村所轄地域面積最廣的自然寨；二是自然寨人口數量。據不完全統計，中寨有705人，占全村總人口數的21.55%；山寨僅124人，占全村總人口數的3.79%。因而，不同自然寨的人均茶園面積也存在顯著差異。

表1 N村茶園分村寨統計 (單位：畝)

從表2中的數據來看，高寨的人均茶園面積最多，達到6.79畝。最少者為排上寨，僅1.17畝。結合家庭人口數，我們會發現每個家庭的茶園總面積，也存在顯著差異。

表2 N村各自然寨人均茶園面積統計 (單位：畝)

從表3中發現，N村僅2戶沒有茶園。據JFY講述，他們均為六十多歲的單身漢，常年依靠政府救濟糧生活。另外645戶家庭皆擁有茶園。其中，5～20畝茶園的戶數最多，達565戶，占比87.33%。鑒于N村絕大部分家庭皆擁有數量不等的茶園，筆者將其稱為家庭茶園。

表3 村民家庭茶園面積統計

二、家庭茶園的社會基礎

N村家庭茶園發展至今，已有一定規模，并形成一條完整的茶產業鏈，成為當地經濟體系的重要組成部分。英國著名學者波蘭尼曾說過：“經濟體系從原則上說，是嵌入在社會關系之中的。”[4]

(一)歷史記憶：神仙識茶與村民護茶

該村茶葉歷史悠久，但史無確載。2018年8月，村民CJH給筆者講述一個與此相關的傳說故事，敘述曾有老仙人見到本村有茶山，就給一村民介紹茶葉屬性、用法和功效等知識，并帶村民到對面山上摘茶泡水。后來在這個村民的示范引領下，全寨村民都掌握識茶、泡茶、喝茶和種茶等技能。③

此后，村民不僅大規模種茶，而且也成為村民日常的必需品，并完成從藥物到食物的飛躍。村民平時將茶葉采摘回來之后，將其炒干煮熟，外出時就帶著作為干糧。此舉確實給村民帶來諸多便利，但也因此導致一定負擔。“村民將茶葉加工成干糧后，給官府上糧時，將其帶在身上，以便長途行走中充饑。一次，一幫村民集體到今貴定縣C鎮上糧，等待稱糧的間隙，拿出茶葉嚼著吃。官差好奇，問他們嚼著吃的是什么東西？村民如實相告，并應官差請求，分些茶葉給他嘗。官差嘗后發現好吃。于是，向上級報告，當上級知道后，為確保自己日后能長期吃到如此美味的茶葉。允準村民的糧稅改為茶稅。”④用自然生長的茶葉替代親自耕種的糧食稅，無形中增加了村民的糧食收成。但好景不長，一些庸官昏吏為謀私利，要求村民既上茶稅又上糧稅。此舉加重了村民的稅賦負擔。為此，在頭人雷阿虎帶領下，開會商議，決定用開水燙死茶樹。第二年上交茶稅時，向官府報告：前一年冬天凝凍太大，茶樹全部被凍死，無法再上交茶稅。后來，縣太爺親自到N村勘查，發現確實如此。于是上報朝廷，乾隆皇帝知道后，下詔取消茶稅，并撥付銀兩恢復茶園。該詔書被鐫刻在石碑上，至今仍豎立在N村關口寨中，當地村民將其稱為“貢茶碑”。

上述一虛一實兩個故事，在N村內廣泛流傳。村民每次向外來者講述這些故事的過程，其實就是一次鞏固N村茶葉緣起、發展歷史的過程。這種共同的歷史記憶實踐，“不是單純地把過去作為產生于時間層面上的、對社會進行定向和控制的工具，而且還通過指涉過去獲得有關自我定義的各種因素并為未來的期望和行動目標找到支撐點。”[5]

(二)熟人社會中的“換工”機制

N村的家庭茶園，以傳統小農生產方式建成。這種傳統小農生產方式具有兩方面內涵：第一，村民之間互助合作；第二，村民個體勤勞苦干。村民之間的互助合作，主要發生在茶園建設初期。在剛開始建設家庭茶園時，村民一般是每年農歷十月到次年二月間進行。據CGX講述，在20世紀60年代出生的那一批村民，在1988年時正年輕力壯，從而也就成為開挖茶園的主力。由于茶園都是從林地、山坡和荒地中挖出來的，工作量特別大，單一家庭或者單個村民難以完成。于是，N村各村寨的村民就采取合作的方式。當然，這種方式是自由組合，可以兩戶村民合作，也可以多戶村民合作。據N村現任村支書JFY講述，自己家庭共四口人，父親在外工作，自己當時僅10歲左右，跟著母親和妹妹自家。根本無法勝任挖茶園的高強度勞動，于是母親就和鄰居們合作，經過多年合作之后，才為家里挖出一定面積的茶園。

而當村民的家庭茶園建設到一定規模時，茶園勞作的性質，由早期以開荒為主，轉變為以茶園管理為主、建設茶園為輔的階段。勞作性質的變化，導致對勞動力的要求也發生變化。原先處于弱勢地位的婦女和兒童，此時成為家庭茶園中的主要勞動力。這種變化導致村民在建設家庭茶園過程中由互助合作逐漸轉化為單一家庭的勤勞苦干。

N村家庭茶園的建設實踐告訴我們，建立在熟人社會之上的互惠準則，是家庭茶園得以建成的主要社會基礎。當這種互惠準則隨著家庭茶園對勞動力要求的變化而發生變化時，N村村民則主要依靠自己的勤勞苦干來管理已有的茶園，并不斷建設新的茶園。正如繆爾達爾所言：“資本和技術絕不是限制農業進步的僅有的因素。勞動者的努力勤勉大概是更為關鍵的變量。然而，勞動者的行為應該在社會和制度背景中，即在營養、健康和體力的標準下、缺乏努力工作的激勵因素中加以理解。”[6]

(三)地方政府的引導與陪伴成長

1971年，黔南布依族苗族自治州(以下簡稱黔南州)組織州內農技干部等赴安徽省參觀考察，主要學習茶葉生產經驗。“回來后，黔南州各縣市都掀起了創辦集體茶場的熱潮，作為歷史名茶的產地，貴定縣成立當時以云霧區YW公社⑥為主體的云霧茶場。”[7]到1978年，云霧茶場的面積擴大到120畝，再經過10年的發展，到1988年時，茶場面積達到350畝。[8]

GGH和JLS兩人被派來負責云霧茶場的建設與管理工作。在他們的精心建設和管理下，云霧茶場運轉良好。N村村民在每年的采茶季節，可通過為茶場采茶獲取一定的經濟收益。發展到后來，云霧茶場甚至允許N村村民采摘茶青自主去市場上出售。更為關鍵的是，茶場不間斷地培育茶種，為后續的家庭茶園建設儲備了豐富的茶樹種質資源。

在15年的集體茶場建設和經營過程中，不僅培育出相當數量的茶樹種質資源，而且積累了一套完整的茶園建設和茶樹種植經驗。從1988年開始，地方政府在N村大力發展茶葉經濟。主要從如下三個方面開展相關工作：第一，給予技術支持。與之前的野生茶、園界茶相比，規模和技術是茶葉經濟的核心要素。為此，貴定縣政府專門派GGH、LJS兩位農藝師進駐到N村，與該村于1987年成立的青年科技服務站對接，主要為村民講解大規模種茶的必要性以及相關的技術要求。第二，幫助購買茶苗。當村民種茶的積極性被調動起來，并掌握一定種茶技術之后，雖然只有30%的村民開始種茶，但是云霧茶場原先培育的茶種仍然不能滿足需求。貴定縣派LJS專門到福建省福鼎市采購茶種。據N村CGF講述，第一批共采購兩萬六千多斤茶種，然后以平價銷售給N村村民。后續不足者同樣由貴定縣政府從都勻、惠水等地幫助購買。第三，提供經濟補助。由于茶樹需要三年之后才能產生經濟收益，所以1988年種植茶樹的部分村民，到第二年就開始將茶樹拔掉，將茶園全部用于種玉米。地方政府了解到這種情況后，決定給已經種茶的村民以經濟補助。補助持續三年后，第一批挖茶園栽種茶樹的那些村民家庭，都已經在市場上賣茶葉獲取經濟收益。“隔三年以后，之前種茶的那些村民，已經將炒好的茶葉拿到市場上去銷售，當時的價格是20元/斤。其他沒種茶樹的村民，看到這種情況，自然也就動了挖茶園種茶樹的念頭。就是這樣，從這一年開始，村里逐漸有更多的村民來挖茶園。”⑦

N村過去30年家庭茶園的建設、管理，以及與市場對接的產業化過程，其實就是地方政府對其進行引導和陪伴成長的過程。地方政府對一個村莊的家庭茶園持續30年不間斷的引導和陪伴成長過程，一方面表征出地方政府在種植業的低端，嚴格秉承“安全第一”的生存倫理邏輯；另一方面，表征出地方政府是將這種引導和陪伴過程，作為村民在發展主義話語下，通過規模化、產業化參與市場、實現經濟增收的前提。總而言之，地方政府在發展地方經濟、助推產業化過程中，并沒有“強行將農戶土地等資源的經營權、收益權‘流轉’，而誤入不顧中國國情，不講市場公平機理的‘發展陷阱’。”[9]

三、家庭茶園的理論意涵

截至2018年，N村的家庭茶園面積已達到11,220畝。在此基礎上，N村內不僅建立97家茶葉加工廠，而且涌現出一批茶葉經紀人。一方面，通過各種方式、渠道向省內外茶葉市場推銷N村的茶葉，另一方面，與茶商合作，在省內外茶葉市場上設立云霧貢茶專賣店和聯系點。從這個角度來看，N村在家庭茶園的基礎上，已形成一條完整的茶產業鏈。質言之，處于產業鏈中的N村村民，皆因此獲得顯著地經濟收益。社會各界也已經注意到這一點，各種與之相關的研究成果、調研報告和新聞報道，皆通過各自的方式凸顯N村家庭茶園的經濟效益。

誠然，我們應承認家庭茶園給N村民帶來的顯著經濟收益。但是冷靜下來，更應該對其30年的發展過程進行理論層面的思考和闡釋。

(一)家庭生計“安全第一”基礎上的利潤訴求

對于N村民來說，利用山林、荒坡建設茶園，以種植茶樹，發展茶葉經濟，是一種與之前主要依靠種植水稻、玉米生活完全相異的經濟生活。因而，村民內部早就確立三方面基本準則，以確保實現村民家庭生計“安全第一”的生存倫理訴求。

首先，所有村民家庭皆可在村域范圍內，按照一定的規則建設屬于自己家庭的茶園。當家庭茶園建設到一定規模的時候，以確保每家每戶都能從茶園中獲取穩定的經濟收益。當然，可能每個家庭勞動力數量不同，或者每個村民的勤勉程度有差異，從而導致每個家庭的茶園面積存在結構性差異。

其次，嚴格制定茶園占地原則。除中寨之外的11個自然寨，在1981年時，就將林地、山地和荒坡分到各家各戶。所以，這11個自然寨的村民就只能在屬于自己家庭的林地、山地和荒坡上建設家庭茶園。而中寨當時未將林地、山地和荒坡分配到各家各戶。為避免中寨村民內部大肆圈占土地的情況，因而中寨各村民小組經過商議，確定兩條基本原則：一是實行限額占地原則，不能一次性大面積的占有。“一般是一次性占地不超過10丈或者20丈，在這個范圍內，你可以自由去挖。”⑧二是實行“從底到頂”的原則。若張三家在山腳占有10丈寬的地，那么，這10丈寬的地從山腳到山頂都歸張三家所有，但不能翻過山頭。通過上述原則，可以確保N村的家園不至于出現不均衡性分布。

最后，村民有自由決定自家茶園流向的權力。據村民CGF講述，N村內從來沒有村民將自己家庭的茶園承包或賣給別人。即使是每年的春茶采摘季節，家里人手不夠的時候，也是花錢從周邊村莊或云霧鎮請人幫忙。部分村民外出打工時，自家茶園委托鄰居或親戚管理。在此期間，茶園產出歸管理者所有。主人回來后，管理者無條件歸還茶園。這種權力，可避免N村家庭茶園收益外溢，最大程度地將茶園收益由該村村民分享。

N村村民在建設家庭茶園過程中，確實嚴格遵循著家庭生計“安全第一”的生存倫理，并促發每戶村民有一定收益，不至于導致村莊內部的社會階層分化，拆解原有的社會基礎。

(二)嚴格秉承互惠準則

互惠準則,既是人類學研究中的一種重要范式，也是道義經濟的核心內容。不僅適用于部落社會中，對現代社會也有較強的解釋力。它貫穿在民眾日常生活之中。一方面，“互惠準則是傳統社會中友誼和同盟得以建立的基礎。”[10]另一方面，也“體現為一種道義性的再分配機制”[11]。

就N村家庭茶園的建設及與之相關的產業化而言，互惠準則主要體現在兩方面：一是茶園開設初期，村民充分發揮村莊內部的“換工”機制。對于部分缺乏強壯勞動力或少勞力家庭來說，互惠性的“換工”機制，是確保其家庭能順利開墾出茶園的基本保障。正是通過這種方式，導致N村絕大部分村民家庭都能開墾出一定面積的茶園。當然，并非所有村民家庭的茶園面積皆相同。這種情況主要是由村民家庭勞動力的質量、數量，以及村民個人的勤勉程度決定。二是茶園基本建成并投產階段。部分村民家庭因外出打工或離開村莊，暫時無法管理和經營茶園，但又不愿將茶園賣給別人，或流轉給外來公司或個人。于是，委托鄰居親戚代管。一方面，代管者在此期間能獲得相應經濟收益；另一方面，確保茶園主人不會因不可抗因素失去茶園。

貫穿于N村家庭茶園建設和管理過程中的互惠準則，首先確保每戶都能建設茶園。同時，也可避免因出售或流轉導致村內茶園面積分布的結構性失衡，確保村內社會階層不出現新的分化。更關鍵的是，還可避免茶園經濟收益外溢。這兩方面特征，充分保障全體村民家庭茶園經濟收益權的實現，每個家庭都能因此獲取相應經濟收益。通俗地說，這種互惠準則不是一種道義性的再分配機制，而是一種道義性的共同發展機制。

(三)地方政府的引導和陪伴成長機制

在家庭茶園建設初期，一方面，地方政府積極動員引導村民，讓他們意識到茶園之于自己的價值和意義；另一方面，從外地購買茶苗平價銷售給村民，為村民免去與市場打交道的麻煩。這些舉動，可在一定程度上視為道義經濟理論框架的延伸性發展。客觀避免由發展主義話語導致的市場經濟侵蝕N村村民建設家庭茶園的積極性。

在家庭茶園及與之相關的產業化過程中，地方政府對于自身的定位非常明確，并且在30年的時間里一以貫之。地方政府的這種角色定位，不僅沒有消弭道義經濟的理論意涵，而且在一定程度上賦予其更加豐富的內容，培育起村民應對來自發展主義話語下市場挑戰的能力。更為關鍵的是，地方政府與N村村民之間的關系，在過去30年里一直呈良性發展狀態。

四、小結：發展型道義經濟

本研究對N村家庭茶園進行的發展型道義經濟分析，建立在J.斯科特(James Scott)對東南亞農民道義經濟(the moral economy)以及發展主義話語的基礎之上。斯科特對東南亞社會的深入田野調查，呈現出“安全第一”的生存倫理對農民行為抉擇的決定性作用的理論圖景，而發展主義話語則強調農民在其理論框架下的適應性問題。兩種理論內涵的二元對立，實質彰顯了是否將公正考慮在內。就N村家庭茶園30年的實踐過程來說，公正應取決于村民、地方政府、茶葉種植環境以及市場間的互惠，這是他們既嚴守生存倫理原則，又追求經濟利益的基礎。

首先，村莊傳統文化資源和自然資源的共享共管機制。村莊在歷史發展過程中形成的傳統文化，如關于茶葉的歷史記憶，成為激發村民建設家庭茶園熱情的重要社會基礎。“換工”機制，在家庭茶園建設初期，是村民應對高強度勞動的相互依賴和鼓勵機制。更為重要的是，作為村域范圍內自然資源的林地、荒山、坡地等，不僅是村民建設家庭茶園的重要空間基礎，而且是彰顯村民共享村域自然資源的物質載體。這兩方面機制，不僅賦予村民自主生產、生活的權力，而且也賦予其自主決定家庭茶園流向的權力。

其次，新型“政-村”關系建構機制。在N村家庭茶園建設初期，地方政府將自己定義為引導者的角色，通過集體茶園示范、積極傳授種植技術、給予經濟補貼、幫其購買茶苗等方式，在潛移默化中讓村民愿意建設家庭茶園，并積極付諸行動。當家庭茶園建設到一定規模時，地方政府轉變為陪伴成長的角色，即通過打造區域茶葉公共品牌、積極提升茶葉公共品牌的市場知名的方式，并使其成為一個具有合法性和競爭力的市場主體。一方面，以此激發N村村民建設、管理家庭茶園的積極性；另一方面，培育N村村民對接發展主義話語主導的現代市場的能力。N村村民不僅在村內建立茶青加工廠，而且從外部引入現代化的炒茶設備。更為重要的是，他們主動走出村莊，進入到龍里、貴定、貴陽、上海等大中城市尋找成品茶葉的銷售市場。

誠然，在N村家庭茶園建設的不同階段，地方政府對其自身角色定位適當，既沒有“出賣”建基于“安全第一”生存倫理之上的傳統小農經濟，也沒有完全投向發展主義話語的懷抱，而是在兩者之間牽線搭橋，促使他們慢慢地靠攏。不僅彰顯出地方政府行政理念的轉變，而且也借機建構出一種新型的“政-村”關系。

N村村民建設、經營家庭茶園的30年實踐證明，發展主義話語與傳統小農道義經濟話語并不是天然的敵對關系，他們在既有發展主義視野、又懂得傳統小農道義經濟的第三方撮合下，是可以實現融合的。此種融合的理論,可為當前的精準扶貧、鄉村振興以及鄉村社會的重建，提供另一個角度的思考和可能:開啟以村域范圍原有資源為依托、以村莊民眾為主體，地方政府和相關職能部門為其提供相應支持或搭建相應展示平臺，最終實現全體村民人人參與、人人受益的鄉村經濟發展之路。

注 釋：

①2019年3月1日，貴定縣云霧鎮N村村民CGF通過電話提供。

②2018年8月12日，N村現任村支書JFY在接受孫兆霞訪談時表示，全村共有1.4萬畝左右的茶園。

③2018年8月6日，陳斌訪貴定縣云霧鎮N村村民CJH。

④2018年8月11日，孫兆霞、路紅艷訪貴定縣云霧鎮N村村民CGX。

⑤大致相當于今云霧鎮地域范圍。

⑥今N村。云霧茶場即位于N村中，2018年，筆者在N村田野調查時了解到，此茶場仍存在，面積已達到1000畝，其主要為黔南、黔中地區的新建茶園培育貴定NW茶樹種質資源。

⑦2018年8月12日上午，孫兆霞訪貴定縣云霧鎮N村JFY。

⑧2018年8月11日下午，孫兆霞、路紅艷訪貴定縣云霧鎮N村民CGX。