以中華優秀傳統文化引領“旅游文化學”金課打造

康 玲

湖北文理學院資源環境與旅游學院，湖北襄陽 441053

引言

中華優秀傳統文化是中華文明燦爛成果的創造來源，是中華民族悠久歷史中思想文化、精神觀念和道德傳承的集合體[1]。旅游從業者的主要職責之一是弘揚中華優秀傳統文化，而高等學校的旅游類專業則是培養優秀旅游人才的重要搖籃，為旅游業持續培養了大量的專業人才。截至2019年，我國有超過600所高等學校開設了旅游管理類本科專業，年度“旅游管理”專業本科畢業生近6萬人，為旅游行業源源不斷地注入新生力量[2]。人才培養的核心與重點在于做好課程建設，根據專業特性，打造“金課”，是提高辦學水平、推動教育教學改革的必經之路。

學界圍繞著深化旅游專業教育教學改革進行了大量的探索和研究，研究主要針對旅游教學內容[3]、課程體系改革[4]、旅游行業需求[5]與人才培養[6]等各方面。在旅游管理專業課程體系建設和改革的研究中，主要是針對課程體系優化和精品課程建設等內容。總的來看，旅游管理專業的教學研究成果十分豐富，研究內容也很廣泛。從早期的教育現狀及問題措施，到近年來更為重視教育質量提升、人才培養和“金課”建設等，有效地推動了我國旅游教育事業的進步和發展，本文則旨在探討如何以中華優秀傳統文化為引領，打造好優質的旅游文化學“金課”。

一 中華優秀傳統文化融入旅游文化學“金課”的必要性

（一）旅游業的持續發展對從業人才提出了更高要求

當前，我國已經成為了世界旅游強國，旅游業的高速發展使得旅游從業人才需求更加旺盛，同時也對旅游人才提出了新的要求。旅游業的可持續發展需要高素質旅游人才的支持，而旅游人才的培養離不開旅游教育。旅游企業不僅要求旅游從業者熟練掌握必要的理論基礎知識，更重視人才具備一定的實踐經驗和操作能力[7]。因此，高等學校在旅游管理專業課程建設中應該更注重培養學生的職業素質和職業能力。

隨著旅游行業的高速發展，旅游產品的競爭也上升到“文化競爭”的層面，旅游業正面臨著結構性改革[8]，研學旅游、文化旅游、紅色旅游等更加側重于“文化”的旅游類型正從低質量旅游中脫離分類出來。這些類型的旅游活動對旅游從業者的要求更高，需要旅游從業者具備一定的中華優秀傳統文化素養，因此，我們的高等學校應該在教學階段時就開始重點培養旅游學生的傳統文化素養知識，重視旅游文化學等文化類旅游核心課程的建設問題。中華優秀傳統文化是中華民族生存和發展的重要力量來源，只有將“文化”和“旅游”緊密結合起來，我國的旅游業才能得到可持續發展，才能具有更強的生命力，因此，在課程體系改革中，將中華旅游傳統文化融入旅游文化學課程建設具有必要性和緊迫性。

（二）“金課”建設進一步推動了旅游管理教學創新

2017年，中共中央辦公廳、國務院共同印發了《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》，意見強調中華優秀傳統文化的教育應該貫穿于國民教育的始終，高等學校在課程改革和建設中要把中華優秀傳統文化教育放到重要位置，各專業視不同情況增設中華優秀傳統文化課程，各高校要把“金課”建設放到新的戰略位置，建設“金課”的同時還要淘汰“水課”。

“金課”的建設也進一步推動了旅游管理專業的教學融合創新，以中華優秀傳統文化引領打造旅游文化學“金課”，要求課程內容融入中華優秀傳統文化，反映出旅游管理專業學習的前沿性、時代性。旅游文化學的課程目標也應融合中華優秀傳統文化理念，培養旅游類學生的知識、能力和素養的有機結合。旅游文化學“金課”還要具有一定的挑戰性，拓展中華優秀傳統文化的深度，對老師和學生都要提出更高的要求。以“金課”建設帶動專業教學創新，強化旅游管理專業教學教育中的關鍵性應用環節，有利于進一步提高旅游類學生的文化素養，從而達到培養同時具有扎實的現代化旅游管理理論知識、豐富的中華優秀傳統文化素養的復合型旅游行業人才的目的[9]。

（三）中華優秀傳統文化教育是應用型專業的教學要求

旅游管理專業是應用性很強的專業之一。應用型專業注重培養人才時要結合地方或行業的真實需求，重視培養學生的實踐能力和專業技能，要求培養出的人才要能將理論知識“應用”在業務之中。旅游文化學在旅游專業的課程體系中處于重要的位置，建設好旅游文化學“金課”，需要引入中華優秀傳統文化知識，避免淪為僅“靜態化”的知識積累。

在旅游文化學的課程教學過程之中，教師將優秀文化的精髓傳播給旅游管理專業學生，引導學生接受和內化中華優秀傳統文化，建立民族自豪感、文化認同感，培養旅游人才的傳統文化素養，提升未來旅游從業者的人文素養和職業素養。除此之外，將中華優秀傳統文化與旅游文化學課程有機結合，可以培養學生從傳統文化的視角，為旅游行業的發展、創新貢獻力量，設計和開發出富有傳統文化內涵的旅游活動和商品，旅游文化學課程結合中華優秀傳統文化，承載著弘揚和繼承優秀傳統文化，既是復合型旅游從業人才培養的要求，又將承載弘揚和宣傳中華優秀傳統文化的教育內容，達到立德樹人、文化傳承的旅游從業人才的教學目標。

二 旅游文化學課程教學中存在的問題

（一）問卷設計與數據來源

本研究根據已有的相關文獻，針對中華優秀傳統文化和旅游文化學“金課”建設的主題設計了相關調研問卷。問卷經過旅游類學者、專家的多次修改調整，最終形成正式問卷。問卷內容主要包括旅游文化學課程教學中存在的問題、課程存在問題的原因、旅游文化學“金課”建設的標準、要求、內容等方面的內容。

問卷通過“問卷星”平臺進行線上發放和回收，調研對象主要為高等院校中旅游管理專業學生和老師。問卷于2021年2月10日發放，歷時10天，共回收有效教師問卷45份，有效學生問卷261份。調研對象兼顧了不同年紀的旅游管理專業學生，樣本具有一定的針對性和代表性，有研究意義。

（二）旅游文化學課程教學中存在的主要問題

調查《旅游文化學》課程教學中存在的主要問題，并深入研究問題產生的主要原因，是進一步推動旅游文化學“金課”建設的有效措施。問卷的本部分共有8個題項，其中全樣本認同度較高（值為正數）的4個題項是：Q1教學內容應用性不強；Q2教學內容陳舊；Q3教學條件、資源不足；Q4：教學體驗較差。從問卷該部分的均值來看，學生樣本結果顯示對Q1的認同度最高，說明學生認為，旅游文化學教授內容偏重于歷史文化知識的介紹，對于文化知識的實際運用講解過少，脫離了旅游行業的實際需要是課程教學中最突出的問題。

但是，教師與學生之間對旅游文化學課程教學中存在的問題的認識具有一定的偏差。教師樣本結果顯示，認同度最高的是Q3，其次是Q1，說明教師們認為，當前旅游文化學的教學條件和資源還有不足，課程的內容比較陳舊是該課程教學中的主要問題。

（三）旅游文化學教學問題產生的原因

問卷中涉及旅游文化學課程教學中問題產生的主要原因的部分共有10個題項，其中全樣本認同度較高（值為正數）的8個題項是：R1教學內容與旅游行業需求脫節；R2教學改革流于形式，未起到實質性作用；R3教材陳舊，內容繁多復雜，設計不科學；R4課堂枯燥無趣，教學方法單一；R5學生積極性不高，參與度不強；R6學生精力投入不夠；R7教學經費、教學資源投入不足；R8教學評價體系不夠完善、健全。

對樣本進行分析得出，學生樣本認同度最高題項是R1，而教師認同度最高的題項則是R2，這說明教學內容與旅游行業需求脫節、教學改革流于形式，未起到實質性作用是導致旅游文化學課程教學問題產生的主要原因。本問卷部分各個題項的差值具有較大差異，說明受訪的學生和教師之間對于教學問題產生的原因存在較明顯的分歧。在全樣本中，學生、教師樣本差值最大的是R3，說明在問題原因的認知上，對教學改革效果的分歧最小。

三 旅游文化學“金課”建設的措施與路徑

打造旅游文化學“金課”，是要以培養“能解決復雜的旅游行業問題、高級的旅游工作思維能力”的旅游人才為目標，建設具有時代性、先進性，并具有一定難度的課程。如何將中華優秀傳統文化融入旅游文化學的教學中，使旅游文化的課程教學更具高階性，如何讓同學們更有創造性地講好中國故事、傳播好中國聲音，使中華優秀傳統文化真正發揮立德樹人的價值，就成為了旅游文化學“金課”打造的重點研究內容。

（一）明確旅游文化學課程教學目標

以中華優秀傳統文化打造旅游文化學“金課”，不能僅停留在讓旅游類學生“認識”優秀傳統文化的初級階段，應該著重引導學生樹立傳承和弘揚中華優秀傳統文化的態度，培養在傳統文化上進一步創新的能力。旅游文化學的課程教學目標之一就是將中華優秀傳統文化的核心轉化為學生的個人修養，并培養學生們在將來的旅游從業中運用好傳統文化的傳承與創新能力。

調研中發現，現階段的旅游文化學課程教學與社會和行業的需求切合度不高，針對這一問題，旅游文化學“金課”應該結合旅游業實際需要、學生的實際情況，進一步明確課程教學目標，選擇具體的中華優秀傳統文化內容來契合旅游管理專業學生的學習需要，為學生們植入優秀文化傳承和可持續發展旅游的專業理念，逐漸推動學生們健全優秀文化旅游觀、民族文化自信觀。以中華優秀傳統文化為價值引領，提高當代大學生對善惡、美丑和真假的評判能力、分析能力和鑒別能力提高學生素質，為旅游文化金課打造提供思想價值保障。

（二）重構旅游文化學課程教學內容

旅游文化學作為旅游管理專業的核心課程，是傳承中華優秀傳統文化的課程內容載體，能夠極大地增強旅游管理專業大學生傳承和弘揚優秀傳統文化的責任感和使命感，是落實旅游管理專業肩負傳承優秀傳統文化責任的可操作途徑。教育部要求將中華優秀傳統文化貫穿到專業核心課程的全過程，這需要教師轉變教學觀念，在備課時深入挖掘與旅游行業發展相適應的優秀文化資源，將其與旅游文化學課程有機結合起來。

旅游文化學“金課”的優秀文化資源主要來源于傳統哲學、民族精神、歷史文化、風土人情、建筑文化、民俗文化、飲食文化、宗教文化等，通過深入挖掘這些中華優秀傳統文化資源，將中華優秀傳統文化與旅游管理專業知識相結合，重構課程教學體系，完善課程教學設計，加深學生對旅游知識和傳統文化關系的深刻理解。

（三）創新旅游文化學課程教學模式

把中華優秀傳統文化融入旅游文化學課程以打造“金課”，不僅要求教師挖掘和重構旅游文化內容，還要學會利用新技術、新方法來創新課程教學模式。創新課程教學模式，需要結合旅游文化學的課程特點，突出以中華優秀傳統文化為中心的高水平素質人才培養，在教學實踐中探索多元化、時代化的課程教學模式。

根據旅游文化學的課程特點，可以運用信息技術手段，建立線上旅游文化課程資源庫，引入中華優秀傳統文化相關課程資源，使線下教師輔導與線上優質MOOC結合，革新教學手段和方式，形成線上+線下、校內+校外、現實+虛擬的混合式“金課”，為旅游文化學的“金課”打造提供內容和路徑保障。此外，還可以開設諸如茶藝實訓教室、民俗體驗館、旅游博物室等富有優秀傳統文化氛圍的旅游類專業實訓實踐室，提升教學效果。

四 結語

總之，把中華優秀傳統文化融入到旅游文化學“金課”打造中是十分必要的，這將推動我國文化旅游教育的深度改革。在旅游文化學課程教學過程中，需要堅持把旅游理論知識及行業實際問題與中華優秀傳統文化相聯系、相滲透，不斷提升旅游專業學生的傳統文化素養，為旅游業的可持續發展培養復合型人才。