基于CBE模式的旅游管理專業人才培養的實踐教學研究

王丹竹

興義民族師范學院，貴州興義 562409

引言

根據國家旅游局統計的數據顯示，近年來我國旅游業每年創造的收入增長比例都在10%以上，可見我國旅游業仍然處于迅速發展的階段。蓬勃發展的旅游業帶動了旅游教育產業，每年我國各大高校都在不斷擴大旅游相關專業招生比例。但是在旅游管理專業人才培養過程中，卻存在著人才素質水平不夠高以及應用實踐能力無法滿足實際崗位需求的問題，因此，CBE模式的引入，成為各大高校旅游相關專業人才培養的重要模式。

一 CBE模式簡介

CBE是能力本位教育（Competency Based Education）的簡稱。顧名思義，CBE模式就是指以培養學生實際崗位素質能力為核心，在充分發揮學生主體作用的前提下，提高學生的實際工作適應能力與崗位技能的一種教學模式。相比于傳統教學模式，CBE模式的應用型人才培養目的性更強，同時，從教學目標、課程設計、教學方法的選擇、師資隊伍建設、校企合作以及教學評價等方面，構建全面的教學體系，能夠有效地提高教育質量，更加注重對學生實踐能力的培養，提高高校教育與實際社會需求之間的緊密程度。

二 基于CBE模式的旅游管理專業人才培養的實踐教學

興義民族師范學院旅游管理專業是該學院的特色專業，學院對于該專業的教學更加強調學生的實踐能力培養，并且從2020年開始對旅游管理專業實行CBE人才培養模式。主要從以下幾個方面著手：旅游管理專業人才培養目標；旅游管理專業課程設計；旅游管理專業教學方法；旅游管理專業師資隊伍建設；旅游管理專業校企合作；旅游管理專業教學評價。

（一）旅游管理專業人才培養目標

興義民族師范學院旅游管理專業的畢業生主要是服務于貴州、云南以及廣西地區的旅游經濟，根據這三個省份的旅游經濟發展背景以及趨勢，在與當地旅游管理局、旅游協會以及旅游企業進行溝通協商的基礎上，確定了該專業的人才培養的具體目標。基于CBE模式的興義民族師范學院旅游管理專業的人才培養目標不僅僅應該是掌握旅游企業經營管理的基本知識與技能，同時還要掌握東南亞小語種知識，能夠熟練應用小語種進行溝通交流，對于旅游管理相關軟件、工具與工作程序熟練掌握與操作，熟悉旅游企業經營管理實際情況，較強的旅游市場開發、社會適應以及溝通交流能力，能夠迅速適應旅游管理及相應基層崗位，完成崗位職責與任務。

（二）旅游管理專業課程設計

基于CBE模式的興義民族師范學院旅游管理專業課程設計過程中，參考了課程開發機構、教師及學生意見以及旅游企業的經驗，對該專業的課程結構進行了進一步優化。CBE模式下興義民族師范學院旅游管理專業的課程主要包括通用技能、職業素質、旅游專業及管理知識技能與實踐創新能力，其中旅游專業及管理理論知識技能與實踐創新能力所占比例超過課程總量的90%，實踐教學課程應到達整體課時的50%以上。在具體的旅游專業技能與實踐教學課程設計過程中，學院通過參考旅游企業管理工作實際，并在充分調查了解旅游管理崗位技能需求的基礎上，對教學內容予以優化，比如為了提高學生對導游的管理效率，需要學生學習并掌握導游工作內容，參與部分導游工作實踐，以提高未來管理實際應用能力。

（三）旅游管理專業教學方法

CBE模式下的教學過程強調學生的主體地位，因此，興義民族師范學院旅游管理專業的教學方法，應該選擇能夠充分發揮學生主體作用的教學方法。一方面，學院要鼓勵教師學習更多的教學方法，比如小組討論法、案例教學法、任務驅動教學法等，同時鼓勵教師在日常教學中對這些教學方法進行應用與創新，從而提高學生學習積極性與教學有效性；另一方面，學院也要加強硬件設施建設，為教師更多教學方法的運用創造有利條件，比如對教學設施進行更新，引進交互式電子白板等，督促教師利用這種方式進行翻轉課堂教學，實現教學方法革新。

（四）旅游管理專業師資隊伍建設

師資隊伍建設是CBE教學模式實踐的基礎，但是目前在興義民族師范學院并沒有足夠的旅游專業“雙師型”師資人才，這一點也成為該學院旅游管理專業CBE教學模式推行的主要障礙。興義民族師范學院可以從以下兩個角度來加強師資隊伍建設：一方面，為現有旅游管理專業教師人才提供參與旅游企業一線工作實踐的機會，比如為一些缺乏實踐經驗的教師提供跟崗實習、工作實習的機會，并定期組織教師團隊在假期進行市場調研、問卷調查以及與企業合作研究項目，從而促使教師掌握一定旅游企業實踐經驗；另一方面，聘請更多旅游管理行業專家、名人來學院兼職教育工作，從而利用其豐富的行業實踐經驗來分享旅游管理與服務技能，提高學生學習積極性的同時，促進學院師資隊伍體系的完善。

（五）旅游管理專業校企合作

校企合作是現代高校應用型人才培養的有效措施，對于提高師資水平以及教學效果具有重要價值。在CBE模式下，一方面，學院可以利用校企合作來開展教學工作，在旅游管理實踐教學以及技能教學的過程中，通過與旅游企業合作來利用其資源開展教學工作，確保學生能夠充分了解旅游行業一線工作，通過在一線的事件操作來提高應用技能；另一方面，學院還可以通過校企合作的方式來進行訂單式人才培養，比如與旅游企業合作為其培養有針對性的管理崗位儲備人才以及基層崗位實踐人才，學院通過與部分旅游企業簽訂訂單，學生也可以根據自身意愿來選擇未來合適的就業崗位，從而在提高教學質量的同時，提高學院旅游管理專業學生就業率。

（六）旅游管理專業教學評價

教學評價是影響教學成效的關鍵，傳統高校教育模式下單純以理論考試分數及論文寫作來作為畢業生能否畢業的評價標準顯然存在很多不足，而CBE模式對于學生應用能力的更高要求下，學院必然需要對教學評價方式進行改進。興義民族師范學院旅游管理專業也應該有針對性地對教學評價模式進行優化，提高實踐課程以及日常學習過程在最后綜合評價結果中所占的分數比例，針對參與更多實踐課程以及學習主動性更強的學生，最后的教學評價結果也應該更優；另外，在針對畢業生綜合能力的教學評價方面，教師也應該根據其學習效果給予更加客觀的評價，從而為未來招聘單位對人才能力客觀多維度的了解提供有效信息與參考。

三 結語

總之，基于CBE模式的人才培養方式對于高校培養專業性人才是非常好的教學模式。在旅游管理專業教學中可以重點使用基于CBE人才模式培養，通過不斷的創新教學方法，改進教學目的，提升教學管理專業隊伍能力，做好教學評價工作。只有從多方面不斷的提升教學中，將CBE模式徹底融入旅游專業教學中，才能更好的培養專業的人才，才能更好的提升教學質量。