中職學校旅游管理專業(yè)教學存在的問題與對策

霍曉平

陽城縣職業(yè)高級中學校，山西晉城 048104

一 中職學校旅游專業(yè)教學存在的問題

（一）中職生被動學習的現象明顯

現階段很多中職學院旅游專業(yè)的學生在學習中都有一個很明顯的特點—學習的主動性不強，整體比較被動，要在教師的引導下才能去學習，使得學習的質量不高。造成這種現象的主要因素是教師的教學模式比較落后，不能引起學生的學習興趣，很多旅游專業(yè)教師在教學中依然使用的是“灌輸式”的教學方法，在采用灌輸式教學時，整體上對學生的主觀能動性要求都比較低，而且在這種教學模式中教師的主導意識還會在一定程度上抑制學生的自學意識，因而造成學生的被動學習習慣[1]。

（二）教學和實踐分離，教師整體素質不高

從整體上看很多中職學生的分數都不是很高，學習中也沒有形成良好的學習習慣，這在一定程度上也會影響教師的教學積極性。由于中職生不存在升學壓力，教師的教學壓力相對小一些，因而在教學實踐中，教師對課堂的總結反思工作開展的不是很到位，長期如此就會造成教學與實踐分離。再就是某些中職院校部分專業(yè)教師屬于跨專業(yè)教學，跨專業(yè)就使得其自身的專業(yè)知識水平有限，在教學中極易出現照本宣科的現象，或者是使用那些相對落后的教學方式要求學生，不能明確旅游專業(yè)的實踐性，造成理論教學與實踐教學分離，影響學習效果。

（三）教學評價方法比較落后

在進行旅游專業(yè)教學時，需要教師對學生的學習成效進行有效的評價，以此激發(fā)學生的學習積極性、自信心和潛能。但是部分教師在教學中并未制定科學的教學評價方式，使某些學生對學習失去興趣，產生抵觸心理。比如某些教師對學生的評價還僅僅是依據考試成績，或者是片面地針對學生的課堂發(fā)言進行評價，打擊了學生的學習積極性，影響了學生的身心健康[2]。

二 中職學校旅游專業(yè)教學問題的解決對策

（一）提升學習積極性與主動性

要想從根本上提高旅游專業(yè)學生的學習效果，關鍵的是要先提升學生學習積極性和主動性，轉換其學習態(tài)度。旅游專業(yè)教師精心準備教學各階段的內容，吸引學生的注意力和興趣，進而提升積極性與主動性。具體而言，教師在教學前要先對學習進行充分的了解，建立良好的師生關系。正如古語所言“親其師方能信其道”，可見，構建良好的師生關系能促使教學過程的有效開展。只有教師充分了解了學生之后才能設計出針對性的教學方案，以此促進教學的順利開展。中職生相對其他學生而言更需要教師的鼓舞，只有充分肯定學生，并給予一定的鼓勵，才能提高中職學生的學習自信心和興趣，然后使其高效地投入學習當中。整體上而言，多數學生的智商差別都不是很大，很多學習能力很強的學生主要都是因其有良好的學習習慣，所以教學時一定要重視對學生學習習慣的培養(yǎng)[3]。另外，還應該建立和諧的課堂教學環(huán)境，鼓勵學生主動參與課堂的提問和互動，充分體現學生的課堂主體地位，營造高效課堂教學氛圍。

（二）以產業(yè)發(fā)展為導向，調整學生能力結構

第一，中職院校在旅游專業(yè)實踐教學中，應該以旅游行業(yè)的發(fā)展需求為向導，重點強化對中職學生的實踐能力、應變能力等素質的教育和培養(yǎng)；第二，旅游專業(yè)的教學應該轉變教學思想和方法，增加課堂中的實踐教學內容，通過實踐激發(fā)學生的學習興趣和積極性。旅游專業(yè)教師在日常的教學和生活中要積極關注行業(yè)的最新動態(tài)，結合自身的專業(yè)知識對新型旅游產業(yè)的發(fā)展情況以及實際需求等進行科學的分析，并邀請學生參與討論，使學生能對自己專業(yè)的發(fā)展能有一個清晰的認識；第三，要結合旅游專業(yè)學生的職業(yè)計劃、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)目標以及自身發(fā)展需要等內容對課堂教學內容進行合理的設計。可以使用當前比較常見的分層教學模式實現階段性教學目標，這樣能讓中職生在有效掌握基本專業(yè)知識的基礎上，結合現有的理論知識解決實踐問題。

另外，在教學中，旅游專業(yè)教師還可以使用情景教學法、案例教學法等方式，幫助中職學生提高崗位適應力。比如：案例教學法就是在學生掌握基本理論后，以教師為主導，然后將教學任務作為主線，再以行業(yè)實際情境為載體，以此實現對中職生分析問題能力、解決問題能力的強化和訓練。例如，在教學“導游實務”這門課程時，針對其中的導游錯接旅行團問題，就可以以此作為典型案例，要求學生分析錯接旅行團的原因，并對錯誤的原因進行分類和歸納，然后結合具體的原因給出相應的解決方法和措施。此時可以穿插使用小組討論的方法，學生討論、師生討論，相互學習和補充，然后總結出一套完善的方法，最后為了鞏固學習整體效果還可以再給出一個相似的案例讓學生進行分析討論。

這樣雖然教學理論內容講解的比較少，但是通過具體的案例，能使學生有一種身臨其境的感覺，增加學生的記憶力，學習效果更佳。而且通過這種教學方式還能實現對專業(yè)知識能力的培養(yǎng)[4]。學生在小組合作探討中，可以真實的感受到旅游行業(yè)的各種突然事件，然后轉換角度，設想如果事件的主角是自己要怎樣去解決問題，這樣不僅能增加學生對專業(yè)的理解，提高其職業(yè)認同感，而且還能提高職業(yè)平等意識，這就是現階段工匠精神對旅游專業(yè)的基本要求。

（三）完善保障措施，保證實踐教學效果

中職院校應該進一步增加旅游專業(yè)的資金投入，重點強化中職院校實訓基地建設，健全基礎設施，為學生建造模擬旅行團、模擬酒店以及餐廳等，滿足實訓需要。與此同時要有相應的實踐教學管理制度并進行嚴格落實，促進實踐教學的規(guī)范化。最為重要的是要增強和校外企業(yè)的交流，開發(fā)校外實訓基地，建立穩(wěn)定長久的校企合作機制，為學生提供便利的校外實踐環(huán)境，同時還能使教師更加清楚的了解行業(yè)動態(tài)以便進行教學優(yōu)化。強化對優(yōu)秀教師的引入，增強旅游專業(yè)的師資力量。同時還要對現有教師隊伍進行針對性的培育，情況允許的條件下為其提供進修或者在旅游社進行鍛煉的機會，應用進修、引入、培訓等方式打造“雙師型”隊伍[5]。

（四）實現評價主體多元化

對中職旅游管理專業(yè)而言，要保證評價的科學性就應該構建多層級、多維度的評價體系。具體而言，在評價中可由中職學院制定相應的評價量表，表格中除了包含基本的考試成績和實踐成績，還應該課堂具體表現、公益活動表現、實習表現等等，隔段時間對各方的意見進行收集和整理，錄入到評價表中，此表也可和獎學金評定標準聯系在一起；另外，在學生進入工作崗位時，還可作為簡歷。由于評級的綜合性比較強，所以其具備一定的權威性，而且公正性也很強，這能在一定程度上促使學生的學習積極性和好奇心得到激發(fā)，強化學生對本專業(yè)的喜愛程度，促進學生的全面發(fā)展，以此提高職業(yè)素養(yǎng)。

另外，還應該增加宣傳，舉行某些社會實踐活動，強化社會上的不正確觀念，改善某些人和企業(yè)認為職業(yè)教育就是“二流教育”的不良觀念，提高專業(yè)的社會認同感，使社會大眾意識到中職旅游管理專業(yè)的學生不僅具備良好的專業(yè)知識，還具有很高的職業(yè)素質，增加學生的職業(yè)自信心。借助多元化的評價，可以實現對中職旅游管理專業(yè)學生的多角度、多層次的評價，提高了評價的客觀性和公平性。不再是以單一的學校評價為主體，這就更能將將“工匠精神”傳播至全社會。再就是這樣的評價方式能培養(yǎng)學生職業(yè)認同感，提高職業(yè)平等意識，無形中使得中職旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)得到加強[6]。

三 結語

總之，面對新時期的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)，中職旅游管理專業(yè)的教師一定要對教學中存在的問題進行全面的分析和總結，同時結合旅游專業(yè)的實踐性特點重點加強對實踐教學的改革，完善教學評價的完整性，以此提高中職院校旅游專業(yè)學生的學習積極性和主動性，進而為社會培養(yǎng)更加專業(yè)的高素質旅游人才。