旅游管理專業教學改革思路與措施

王彥青

鄭州商學院旅游發展研究中心，河南鞏義 451200

引言

《國務院關于促進旅游業改革發展的若干意見》中明確指出對旅游產業的發展需求，故旅游管理專業有著姣好的前景。因此，旅游管理專業需根據從業人員的基本需求及旅游教育形式進行探討，及時解決教學計劃不完善，師資隊伍不專業、教學方法不系統、教學手段不科學方面的問題，以便讓本專業的教學更適應于市場發展態勢。

一 旅游管理專業教學改革的必要性

旅游管理專業開展的目的是提高旅游從業人員的專業技能，尤其是人員的管理、市場調研、溝通交互能力，以便滿足經濟發展需求。因此，本專業發展對旅游業改革及創新有著推動的作用，特別是專業性人才可在實際工作中發揮本專業的技能，并在有效溝通和專業化語言表達中打造出更高質量的服務模式。需要注意的是，本專業需求學生具有較好的精神面貌、職業道德及身體素養，其原因是后期從業過程中需要長期出差，對學生個人體能有較高要求[1]。

重視本專業的教學創新及改革，不僅能夠提升學生的專業能力及專業素養，特別是能夠讓學生在實際場景中與游客、工作人員進行溝通，從而解決實際問題。但是，目前大多數學生認為本專業的就職方向主要面向于酒店或景區導游，致使學生產生了消極思想。因此，及時轉變學生的思維模式，利用新穎的教學方法及教學模式讓學生認識到本專業的發展趨勢，以便實踐教學改革的目的。通過提高學生的專業知識準備及業務水平，有利于讓群眾更全面的認識到旅游管理專業的就業方向，并提升群眾對專業的認可度。

二 現階段旅游管理專業教學的問題所在

（一）培養方向不明確

部分院校對本專業的就業定位較為模式，從而導致專業發展不適應于市場需求，且不滿足于產業的迅速發展變化。造成該問題的主要原因是由于院校并未清晰的認知到本專業的教學目的是培養管理型人才抑或是培養導游型人才，致使課程內容較為理論化。

（二）專業教學投入不足

本專業的師資力量越來越完善，但大多數教師僅作為授課教師，且大多是從事于其他專業的教師，并未對旅游專業的形式進行探究，致使學生無法接收到系統的專業理論。同時，部分教師沒有參與過實際體驗，可能會導致實際教學中僅對課本內容進行探究，無法向學生說明本專業的實踐知識。另外，部分教師不認可本專業的發展，或是教學材料過于老舊，可能會導致授課內容與教學發展相脫節的情況發生[2]。

（三）課程體系設計不科學

旅游管理專業涉及各國旅游資源發展歷史，酒店經營管理、統計學、關系學、社會學、金融學等方面的學科內容，實際教學過程中應注意各學科之間的關聯，再設立有效的教學體系涵蓋各學科的內容。但是，目前本專業的課程體系呈現“以大概全”的模式，例如部分課程內容存在重復的情況，同時通識課的設計比重過重，導致旅游專業課程的課程占比過少，無法讓學生通過專業的課程教學掌握專業理論技術。同時，實踐課程體系的課程拓展權重較少，如學生實訓時間不足，且學科論文僅以完成任務為主，并未讓學生認識到實踐性教學的重要性，導致學生無法適應于市場發展形式。此外，部分專業課程所選用的教材更新頻率較慢，例如沒有融合新媒體、新常態對旅游的影響，可能會導致學生無法透徹的研究專業課程理論。同時，過多的傳統課程理論也會降低學生的學習積極性。

三 旅游專業改革原則

（一）確定人才培養目標

5G時代背景下的旅游產業，需要學生理清新媒體、互聯網產業與旅游產業的融合辦法，并設立出與市場相統一的教學方向，以便滿足不同層次人群的培養需求。同時，在人才培養定位中，學校管理者應針對市場及就業情況進行探討，總結出人才培養方向。例如本科及以上的教育方向應側重培養管理型人才，專科教育的培養方向應側重培養服務型人才[3]。

（二）細化旅游專業定位

由于本專業涵蓋的知識點相對較多，需要教師根據專業內涵進行延伸及創新，以便凸顯精細化的產業模式。在此過程中，本專業也與其他專業有明確的交叉情況，故需要在創新融合中盡可能滿足人才培養的需求，以便滿足市場對學生的考驗。在此過程中，教師應圍繞“通才”的思想，根據專業的市場情況進行細化探知，并決策出適合學生接受的課程模式。例如可拓展商務會議、活動策劃、產品宣傳、景區策劃等課程類別，讓學生更全面地了解到各科知識點的要求。

（三）專業改革方向

專業改革中，教師需協同學校進行努力，圍繞以下幾方面目標設立完整的教學計劃。首先，需確立出特色的旅游項目類目，尤其是需要重視、開發應用型人才的培訓，利用理論及實訓的形式開展。其次，教學知識點改革時需要圍繞理論體系、學生個人能力及學生體能素養進行創新，創設適應于本專業的應用體系內容，同時利用完整校內、外實訓開展課程計劃，以便讓學生在實訓中明白各學科的應用價值[4]。

四 旅游管理專業教學改革思路與實施措施

（一）確立可靠、合理的教學目標

高校旅游管理專業的培養目標是培養應用型、實踐型的專業人才，以便讓學生在接受教育的同時掌握多專業的實踐技能。在此過程中，教師需注意培養學生的理論知識儲備、實踐綜合能力及隨機應變能力，也能讓學生在有效的教育過程中掌握旅游產業的發展形勢。因此，在專業理論教學中，教師應總結學生的生活、體能、專業知識儲備等情況，設立適合學生的發展目標及課程內容，以便在持續性的教學中將現有的課程理論傳授至學生，也能讓學生積極參與到體驗中。

（二）重視課程體系內容的優化

校方應選用專業技能強、從業經驗豐富的教師團隊進行授課，并要求教師團隊總結現有的課程理論內容，總結出創新的課程模式，促使理論課程和實訓課程達到改革的目標。因此，教學改革過程中，校方應明確現有的教學情況進行探討，及時總結教學進展及教學經驗，引入特色的、先進的或是模擬化教學方式。從宏觀的角度來講，本專業改革應側重于對專業課程理論進行重構與整合，尤其是需要優化實訓課程模式，以便凸顯理論、實踐方面的價值[5]。傳統課程優化過程中，教師應總結出當前專業融合不足之處，同時結合課程創新的目標進行改革，以便讓學生在學習過程中掌握近代、現代專業課程的實踐措施。例如《旅游政策法規》課程的優化中，教師應對法規內容進行總結，說明實踐課程中哪些場景、哪些交流過程需要使用本法規，同時總結本課程的基本原理，進而實踐創新的要求。通過以理論授課為目標，以實訓及體驗為授課方式達到改革目的，從而促使現代旅游管理專業的教學模式更為可靠[6]。

（三）重視實訓及理論的融合教學

本專業對專業實訓的要求較高，需要學生在有限的實訓時間中掌握不同的專業理論，以便更全面、更系統的學習到適合專業發展的理論技能及應變水平。因此，教師應設立具有應變情境的實訓課程模式，并優化通識課、專業課及實訓課時間的編排，能夠讓學生在有限的時間內學習到更多歷史、社會、心理、管理方面的理論內容，也能提升學生的綜合業務水平，從而更快速地應對不同事件，說明相應的解決措施。

五 結語

綜上所述，旅游管理專業教學改革創新中，教師應對現階段的教學模式進行改革，側重于開展實訓教學，以便讓學生在系統的學習中掌握各類理論知識，也能讓學生更快適應于旅游產業的管理需求。