家庭生態農場規劃與旅游開發對策

段 斌

婁底職業技術學院，湖南婁底 417000

引言

當前城市快節奏的生活方式給人們帶來了巨大的壓力，身處高樓大廈中的城市人更加向往純樸的鄉村生活，帶動了我國鄉村旅游業的快速發展，在為城市居民提供休閑場所的同時，帶動了鄉村經濟的發展，助力鄉村振興。作為休閑娛樂場所，千篇一律的設計無法突出特色，也吸引不來更多游客。現在的旅游越來越突出生態，打造生態家庭農場成為鄉村旅游的新潮流，本文就生態家庭農場旅游規劃的設計要素進行分析，以期打造更多有特色的生態家庭農場，為城市居民提供更舒適的休閑場所。

一 生態家庭農場概念與內涵

家庭農場的基本單位是農戶家庭，主要勞動力是農戶家庭成員，從事農業產業的生產經營，主要收入是農業產品銷售收入，在鄉村旅游流行之后，對家庭農場進行改造轉入旅游業，創造來自服務業的另一份收入。發展家庭農場符合旅游業和農業的雙重需要，也是鄉村旅游轉型的需要，打造示范性家庭農場，可以做到農戶和鄉村的雙贏，在生態文明被反復強調的當下，規劃設計生態家庭農場是鄉村旅游的發展方向。

生態家庭農場，是以家庭為單位圍繞農業開展的休閑項目，為游客提供農事活動體驗項目，并輸出原汁原味的純天然農產品。生態家庭農場并不是要打造大而全的體驗，而是要做小、做精、做出特色。生態家庭農場是在現代農業的家庭農場的基礎上，強調“生態”即人與自然和諧共生，不破壞農作物本身的習性，通過現代化的農業生產、休閑度假、養生體驗等項目，將當地的傳統民俗文化融入其中，打造有特色的、順應自然的現代生態養生農業產業場所[1]。

“生態”一詞是生態家庭農場的內涵，包括了生物與環境、個體與整體，是生命與環境之間的相互關系。生態系統中包括動物、植物、微生物及其做出的有機、無機環境，生態文明是一切文明的基礎，是人類賴以發展的根源。建設生態家庭農場是建設生態鄉村的重要組成部分，是對“綠水青山就是金山銀山”這一發展理念的實踐。

二 生態家庭農場建設中存在的問題

（一） 景觀開發缺乏科學性

當前鄉村休閑旅游熱度很高，生態文明和美麗中國建設又被反復提及，因表明利潤率高、經營門檻較低，很多農村居民投入到生態家庭農場的建設之中，開發過程存在很高的盲目性，農民想擁有自己的生態家庭農場，當地政府又不加以關注和引導，開發建設過程無法根據當地實際情況因地制宜進行科學合理的布局規劃。一些地區選擇對原有的鄉村休閑景觀進行簡單調整，以“生態家庭農場”之名投入運營，吸引外地游客后無法提供相對應的服務，游客失望而歸不愿意再來，當地旅游的口碑也會變差；一些地區則是在未進行調研的情況下投入大量資金進行建設，建成的生態家庭農場不符合市場要求，吸引不到游客前來，迅速消耗了鄉村景觀的核心資源，還對農民的生產生活增加了壓力。缺乏科學性的盲目開發，非但無法為鄉村帶來收益，還會給鄉村振興大計拖后腿[2]。

（二） 旅游景觀功能單一

在過去很長一段時間，農家樂是我國大部分鄉村休閑旅游的主要形式，包括了吃飯、燒烤、打牌、聊天、唱卡拉OK等娛樂形式，功能較為單一且城市生活均能滿足。隨著經濟和生活水平的提升，單一的休閑娛樂活動已不能滿足人們的要求，人們更希望能接觸更真實的農村，就是農家樂,休閑活動主要包括吃飯、聊天等,功能較為單一。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對鄉村休閑旅游的休閑活動的要求也越來越高,農家樂這種單一的休閑活動方式,已經逐漸不能滿足人們的需求。

（三）旅游景觀缺乏特色

在進行生態家庭農場旅游規劃設計時，應充分考慮當地的實際情況，尋找地域特色、民族特色、生態特色加以突出，增強生態家庭農場對游客的吸引力。但現實情況是大部分生態家庭農場旅游規劃設計缺乏自身特色，過于強調自然環境的展現，或過于強調農業活動的開展，缺乏更深入的分析整合，導致生態家庭農場千篇一律，難以區分，也很難保持競爭力。

（四）生態保護意識不足

在生態家庭農場的開發中，生態是很重要的一環，而這個概念對于農民群體還較為新穎，在長期的生產生活中他們對生態保護概念的理解還存在偏差，習慣于追求眼前的經濟利益，在提供生態農業服務的同時，會不自覺地忽略一些環境保護細節，造成生態環境的破壞，如生活廢水直接排放、垃圾亂丟亂放等，長久之后一旦生態環境遭到破壞，恢復起來會很難，旅游資源也會因此喪失[3]。

三 生態家庭農場旅游規劃設計要素

（一）生態家庭農場定位的規劃設計

在進行生態家庭農場旅游規劃設計要素分析時，要注重以生態旅游、特色旅游、農業產業、特色產業為主，充分保護和利用當地的生態環境，展現民族特色，將生態和農業產業結合起來，形成自己的區域特色和吸引力。借助國家鄉村振興的大戰略帶來的資源優勢和市場效應，打造生態家庭農場要突出鄉村休閑旅游特色[4]。

鄉村休閑旅游的戰略定位，強調以休閑度假旅游為主導，除了傳統的風景觀光，還要將休閑度假和特色文化融入其中。在進行生態家庭農場旅游規劃設計時，要綜合考慮戰略思想和自身定位，堅持全區域的生態保護和可持續發展。

（二）生態家庭農場地形的規劃設計

“靠山吃山，靠水吃水”，山水園林、奇松怪石，各有各的特色。生態家庭農場旅游規劃設計的基礎要素是地形，對地形的規劃設計，以及對旅游路線的規劃設計，直接影響著生態家庭農場的形象和層次。在進行生態家庭農場地形規劃設計時，應盡可能保持當地的原有地形地貌，在此基礎上進行調整和優化，避免因大規模改造導致當地地形地貌和生態環境遭受破壞。為了方便游客，發展鄉村旅游的過程中有修建公路的必要，但公路穿過哪里、繞過哪里，要兼顧經濟發展和地形，切不可破壞特色地形環境。

（三）生態家庭農場的植物景觀規劃設計

植物景觀規劃設計是生態家庭農場旅游規劃設計的重要設計要素，植物景觀是鄉村休閑旅游中最具吸引力的部分，體現著鄉村生態的自然和綠色。與城市道路景觀設計、園林設計不同，在進行生態家庭農場植物景觀的規劃設計時，應首先保護原有植物的多樣性，在此基礎上引進新的植物種類，豐富生態家庭農場植物的多樣性。在引進新物種時應避開會對原有植物生長環境造成破壞的類型，還要注重植物景觀的搭配和布局，打造有層次、有錯落、有疏密的植物景觀。植物不同于其他景觀，受到季節的影響，在進行植物景觀時應考慮到四時應有不同的景觀[5]。

（四） 生態家庭農場的水體與環境景觀規劃設計

水體與環境景觀規劃設計也是生態家庭農場旅游規劃設計的重要設計要素。環境優美是鄉村旅游開發中影響鄉村旅游發展的重要因素，水體景觀是其中重要的部分。水體設計是造景也，影響著景觀植物和農業產業。巧妙利用水體造景，還可將其用于水體養殖，兼具觀賞性和經濟價值。

四 結語

在進行生態家庭農場旅游規劃設計時，要進行市場調查，明確市場定位，防止出現投資浪費或低回報的情況。在規劃設計中不可過分注重唯美，要考慮項目的現實環境和項目落地的可行性，確保投資回報。要有品牌意識，打造自己的區域品牌和特色，不可千篇一律，否則隨著新農場越來越多，沒有特色的舊農場會喪失競爭力，慢慢被遺忘[6]。