禮，一窺中華文化形貌

文/唐雁琳（整理）

“禮”不僅滲透了中國傳統文化的方方面面，也塑造了中華文化的基本形貌。

禮治是我國歷史上的一種政治主張，倡導對人的禮儀和道德教育。人們日常生活中約定俗成的風俗習慣或規范，在統治階級的意志下，上升為必須遵守的帶有強制性的制度規程之后，就成為禮制。禮制，在古代國家政治秩序中起著重要作用。所以，歷代統治者一直強調以禮治國，高度重視禮治的教化作用。

古代禮儀可分為政治與生活兩大類。政治類禮儀包括祭天、祭地、宗廟之祭、祭先師先圣、相見禮、軍禮等。生活類禮儀的起源，按荀子的說法有“三本”，即“天地生之本”“先祖者類之本”“君師者治之本”。

祭天祭天始于周代，冬至之日在國都南郊圜丘舉行。最高統治者為天子，君權神授，祭天是為最高統治者服務的。

祭地夏至是祭地之日，禮儀與祭天大致相同。

宗廟之祭宗廟制度是祖先崇拜的產物。宗廟祭祀還包括對先代帝王的祭祀，據《禮記·曲禮》記述，凡于民有功的先帝都要祭祀。

祭先師先圣漢魏以后，以周公為先圣，孔子為先師。唐代尊孔子為先圣，顏回為先師。唐宋以后一直沿用釋奠禮。南北朝時，每年春秋兩次行釋奠禮，各地郡學也設孔、顏之廟。清代，盛京（遼寧沈陽）設有孔廟，定都北京后，以京師國子監為太學，立文廟，稱孔子“大成至圣文宣先師”。

相見禮下級向上級拜見時要行拜見禮，官員之間行揖拜禮，公、侯、駙馬相見行兩拜禮，下級居西先行拜禮，上級居東答拜。平民相見，依長幼行禮，幼者施禮。外別行四拜禮，近別行揖禮。

軍禮包括征伐、征稅、狩獵、營建等。

誕生禮高禖祭祀即是乞子禮儀。漢魏時皆有高禖祭祀，唐宋時制定了高禖祭祀的禮儀，金代時在皇城東永安門北建木制方臺，臺下設高禖神位。清代時取消了高禖祭祀，卻有與之意義相同的“換索”儀式。

成年禮成年禮也叫冠禮，是為跨入成年人行列的男子加冠的禮儀。冠禮從氏族社會盛行的成丁禮演變而來。漢代沿襲周代的冠禮制度。魏晉時，加冠開始用音樂伴奏。唐、宋、元、明時期都實行冠禮。

饗燕飲食禮饗在太廟舉行，烹太牢以飲賓客。重點在禮儀往來而不在飲食。燕禮在寢宮舉行，主賓可以開懷暢飲。燕禮對中國飲食文化的形成有著深遠影響。在中國民間食俗上，節日設宴的形式逐漸形成了節日飲食禮儀，在特定的節日吃特定的食物。宴席上的座次，上菜的順序，勸酒、敬酒的禮節，也都有社會往來習俗中男女、尊卑、長幼關系和祈福避諱上的要求。

“三禮”《儀禮》《禮記》《周禮》是我國古代關于禮法、禮義最為權威的記載，標志著我國“禮”的發展和成熟。直到現代，“禮”才得到真正的改革，無論是國家的政治禮儀還是人民的生活禮儀，都轉變為無鬼神論的新內容，從而演化成了現代文明之禮。