《飲食好習慣》教學設計

任定菊

教學目標：知識與技能

（1）了解飲食和健康之間的聯系，對于飲食有一個基本的分類。可以明白健康飲食的必要性和重要性，讓孩子有能力去分辨什么是健康的飲食，并有自制力選擇健康的飲食。

（2）能夠主動一日三餐按時吃，知道不浪費糧食或一些不浪費糧食的行為。

（3）可以通過詢問、調查、觀察等簡單的方式去記錄下身邊人的飲食習慣，并做出分析，學習飲食健康的方法，知道什么樣是好的飲食習慣，節約糧食。

（4）在生活中做到健康飲食，餐前和餐后不做劇烈運動，合理吃零食，逐漸養成健康良好的飲食習慣。

過程與方法：通過觀看視頻、圖片等方式，學習健康飲食的方法。

情感、態度、價值觀：通過學習，珍惜糧食，培養健康意識，合理飲食，養成健康的飲食習慣。

教學重點：培養學生主動學習，觀察生活中的飲食習慣，盡量做到一日三餐按時吃，不浪費糧食。

教學難點：認識到好的飲食習慣的重要性，讓學生在生活中堅持健康飲食，做到愛惜糧食。

教學具準備：教學課件、三餐的圖片、鐘表、農民種莊稼的圖片（如插秧、鋤草、施肥、噴藥、引水澆灌等）、水稻生長的圖片、教材中食物圖片、不良用餐習慣（如挑食、不細嚼慢咽）的圖片。

教學課時：三課時

教學過程：

一、故事激趣，導入新課

同學們，今天這節課的學習內容，與我們的生活和健康息息相關，所以大家一定要豎起耳朵來認真聽。相信大家都在生活中被家長嚴厲的“警告”過，不能在小賣店買辣條，也不能吃路邊攤上不干凈的東西。還有就是三餐要按時的去，一頓不吃餓得慌。

引出本節課的主題：健康飲食才能長得又高又壯。

板書課題：飲食好習慣

二、整體感知，講授新知

（一）三餐按時吃

1.教師出示學生三餐圖片，提問：一天吃幾餐飯？

2.教師出示食物的圖片，帶領學生復習認讀，然后提問學生昨天三餐都吃了什么食物？

3.出示學生用餐時的圖片，并展示鐘表的實物，引導學生了解三餐進餐的大致時間，然后讓學生依次撥一撥鐘表的指針，檢查學生對三餐時間的掌握情況。

（二）珍惜糧食不浪費

1.播放水稻自述生長的音頻以及水稻生長過程的圖片，讓學生了解我們平時吃的大米是由稻谷經過多重工序加工而成，而稻谷需要很長時間的生長才能成熟。

2.播放課件：帶領學生關注農民伯伯插秧的場景，體會農民伯伯勞作的艱辛，以及水稻生長的不易。

3.教師進一步播放視頻，讓學生了解在插秧生長過程中，農民伯伯要鋤草、施肥、噴藥、引水澆灌。秧苗要經過較長時間的生長，才能抽穗長成稻谷。

4.教師：為了種出糧食，農民伯伯辛苦嗎？

小結：農民伯伯不怕風吹日曬，不怕勞累，流下了辛苦的汗水，我們要愛惜糧食。

（三）思考：我們以后應該怎樣對待糧食？

要求：結合自己的日常生活說一說該如何做到愛惜糧食？

……

三、深入討論，行為指導

A.老師引導

1.剛才老師已經分析了明明的飲食習慣，大家對飲食習慣都有個大體的了解了吧？老師接下來將說出天天的幾個習慣，請大家幫老師一起分析一下他這些習慣是好的，還是不好的呢？

B.學生參與

1.課件：天天在放假的時候很愛睡懶覺，常常睡到11點才起床，等他刷牙洗臉后，直接就吃午飯了。因為沒有吃早飯，所有小明午飯吃了非常非常多，這些是好的習慣嗎？

學生：不是的。

教師：對的，小明一大早就犯了兩個錯誤。

第一，三餐不規律，一放假連早餐都不吃了。

第二，一下子一頓吃太多，這樣有可能給胃造成非常大的負擔。

小結：好的飲食習慣應該是【飲食定時定量】，不能【睡懶覺不吃早餐】。

四、課堂小結，布置作業

（一）全課總結

同學們，這節課我們一起學習了什么是好的飲食習慣，為了我們的健康，一日三餐要按時吃;每一粒糧食都來之不易，都是農民伯伯

辛苦中出來的，所以我們要愛惜糧食，不要浪費。

（二）作業

和家長一起討論，怎么樣養成更好的飲食習慣？

主動下廚或看著父母做菜，理解做菜的辛苦，有條件的同學甚至可以在家長的幫助下嘗試種一些菜，這樣可以提高孩子珍惜糧食的意識。

板書設計：

（三）良好的飲食習慣

1.飲食定時定量，營養結構合理

2.愛惜糧食，勤儉節約

3.吃多少，打多少;光盤行動，避免浪費。

教學反思：

通過故事導入的方式，用學生日常三餐場景圖片可以有效地吸引學生的注意;以觀看食物圖片的方式調動了學生學習的積極性;讓學生體驗農民伯伯種植水稻的艱辛，可以培養學生節約糧食的意識。由于課堂時間有限，部分學生沒有感受到勞作的辛苦，最好是有機會帶領學生參加真實的農耕農田活動，更能親身體驗勞動的不易。