奶牛乳房炎及其中草藥治療

王正欣

（撫順市現代農業(yè)及扶貧開發(fā)促進中心遼寧撫順 113000）

近些年，人們對于健康的重視程度越來越高，牛奶作為當代健康食品之一，需求量與日俱增。人們不應該僅僅注重乳業(yè)快速的發(fā)展和產量的提高，還應該注意擺在生產和科研面前的奶牛疾病，奶牛乳房炎便是其中之一。細菌、真菌、病毒等多種病原微生物都是引發(fā)奶牛乳房炎的原因。到目前為止已經有130 多種微生物從奶牛乳樣中分離出來了。其中最為常見的是鏈球菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，這些都是主要的致病菌，絕大多數疾病都是受這些細菌感染所致。奶牛乳房炎是產奶量和奶品質量降低的罪魁禍首，不僅如此，還影響了奶牛發(fā)情和繁育，甚至使病牛失去生產性能，造成嚴重的經濟損失，不僅對奶牛有影響，同時對人類身體健康也有一定的威脅。隨著對乳制品的需求的增加，乳制品的質量也越來越受到重視，人們對于乳制品的抗生素殘留問題也開始關注起來，由于抗生素殘留對人類的危害嚴重，很多抗生素都開始被限用和禁用。中草藥屬純天然藥品，具有抗菌、消炎，不容易易產生耐藥性，毒性很低，且具有沒有藥物殘留或有很低的藥物殘留等特點。且中草藥方劑制劑成本低，中草藥資源豐富，使每頭患乳房炎的奶牛經濟損失減小。中草藥治療奶牛乳房炎能讓人類喝上“無抗奶”，安全地享受綠色食品。

1 奶牛乳房炎造成的損失和危害

奶牛乳房炎已經成為奶牛業(yè)中最難徹底根治的疾病之一，有奶牛群存在的地方就會有奶牛乳房炎。大部分發(fā)達國家對于奶牛乳房炎都付出了慘痛的代價，作為奶牛飼養(yǎng)大國的美國每年在此方面會損失數十億美元。隨著中國乳業(yè)的崛起，奶牛乳房炎也成為了一個重要問題，雖然防控得比較好，但仍不能徹底杜絕奶牛乳房炎的發(fā)生。5—7 月屬于奶牛乳房炎高發(fā)期，奶牛患奶牛乳房炎的高峰期為7—9 月。奶牛乳房炎發(fā)病率高一直困擾著我國乳業(yè)的發(fā)展，它會大大減少乳品的產量，同時也降低了乳品的質量，隨之而來的是抗生素的含量升高。

2 奶牛乳房炎的癥狀

奶牛乳房炎分為臨床型奶牛乳房炎和隱性奶牛乳房炎兩種。其中臨床型奶牛乳房炎癥狀比較明顯，肉眼有可見變化，如乳汁異常、奶量減少、乳房發(fā)紅、腫脹、變硬、體溫升高至40℃以上、精神沉郁等。而隱性奶牛乳房炎的乳房沒有可見的變化，乳汁肉眼都沒有可見的變化，要想檢出乳汁的變化，乳汁中有很多體細胞、炎性因子、毒素等，必須做試驗檢測。

3 奶牛乳房炎的發(fā)病原因

奶牛乳房炎的發(fā)病原因多種多樣，由于病原微生物的感染、環(huán)境的狀況不同、飼養(yǎng)管理模式的不同、營養(yǎng)因素、個體的差異和氣候的變化等。

3.1 病原微生物感染

病原微生物是導致乳房炎的重要因素，數百種細菌都能導致其病發(fā)。主要病原有無乳鏈球菌、大腸桿菌類、金黃色葡萄球菌、環(huán)境來源的腸道球菌等。在擠奶過程中，無論是人工還是機械化都有可能存在消毒不徹底的情況，這樣就會發(fā)生感染，導致乳腺破壞，引起慢性乳房炎，大大降低了乳品的質量和產量。

3.2 環(huán)境及管理因素

機械化養(yǎng)殖過程中，擠奶器按壓乳房摩擦的過程中都有可能造成損傷感染，人工擠乳的過程中也容易力度不當造成其感染。圈舍或牧場管理不當也很容易讓奶牛處在易感環(huán)境下感染發(fā)病。

3.3 營養(yǎng)因素

不當的飼喂方式同樣能導致奶牛乳房炎的發(fā)生，過量蛋白質和氮的飼喂容易引發(fā)奶牛乳房炎，而非蛋白對保護乳房白細胞和淋巴細胞至關重要。同時微量元素的攝取也有助于奶牛預防乳房炎，適量的硒有助于增強免疫力，適量的鐵也能起到重要作用，這與乳鐵蛋白的含量有著密切關系，總之，營養(yǎng)因素可以控制奶牛乳房炎的發(fā)生概率。

3.4 其他因素

很多因素都可以引發(fā)奶牛乳房炎的發(fā)生，先天遺傳和后天感染某些傳染病都可能誘發(fā)奶牛乳房炎，這些原因至關重要。先天遺傳因素、后天環(huán)境因素和飼養(yǎng)管理等因素都占有很高的發(fā)病概率，奶牛的自身體型、季節(jié)、胎次和年齡等也都有一定關系。

4 中草藥抗微生物的作用及防治奶牛乳房炎的優(yōu)勢

4.1 中草藥抗微生物的作用

隨著抗菌藥物的廣泛使用，細菌耐藥性越來越受到重視，藥物不良反應不斷增加，昂貴的藥物開發(fā)費用等問題層出不窮。中草藥是天然物品，含有很多種天然化學成分，還含有很多營養(yǎng)成分。許多中草藥可直接用于微生物的結構和代謝，進而發(fā)揮了抗菌、抗病毒、提高機體的免疫力、抗應激、抗炎和解熱鎮(zhèn)痛的作用。所以抗菌物是可以從天然中草藥中提取出來的。現代科學研究認為清熱解毒類的中草藥通過影響細菌的呼吸和代謝，可以直接抑制或殺滅病原菌，具有較好的抗菌抑菌的效果，還能提高生產性能，取材方便，既經濟又實惠等優(yōu)點。中草藥的使用比起抗生素擁有更小的毒副作用，在肉、蛋、奶等畜產品中不易發(fā)生藥物殘留，中草藥作為中華文化的瑰寶，越來越多地應用在了畜牧養(yǎng)殖業(yè)上。

4.2 中草藥防治奶牛乳房炎病優(yōu)勢

標本兼治。根據畜禽感染性疾病的發(fā)病機理和中藥藥理學理論，以清熱解毒、抗菌消炎為原則，祛除病邪，消除病因，扶正固本，使機體最大程度上恢復到陰平陽秘的正常狀態(tài)，從而保持機體內環(huán)境的動態(tài)平衡，以達到防治目的。

不易產生耐藥性。抗菌性是中草藥具有的特性，在動物長期使用的過程中不易產生耐藥性。中草藥作用于動物普遍都是復方藥劑，在不同的病理情況下，斟酌使用各種藥劑，增加或減少某味藥劑都可能改變其藥效，通過中草藥中的特殊成分破壞或擾亂細菌的正常代謝，從而起到治療效果。

經濟實用。中草藥的原料大多來自于植物或植物下腳料、廢棄部分，也可來源于資源豐富、采集方便的天然物質，如艾葉、蒲公英、金銀花等，再加上成本低、獲取方便和加工過程則簡便，只需粉碎、曬干、按比例混合即可，不需要復雜的設備等，所以中草藥既經濟又實用。

5 結論

中草藥具有抗菌、消炎、不易產生耐藥性、低毒、無殘留或低殘留等特點，再加上我國中草藥資源豐富、成本低，可以看出中草藥具有良好的未來發(fā)展前景。中草藥在奶牛乳房炎的治療上也有著良好的效果。■