緩解豬熱應激的技術措施

朱友根

（江西省吉安市新干縣麥斜鎮政府江西吉安 331300）

豬應激直接影響采食量和對營養物質的消化吸收，進而影響豬的生長，同時免疫機能受損，發病率增加，哺乳母豬泌乳量降低，發情間隔延長，窩產仔豬減少，直接影響繁殖性能。面對高溫高濕的夏季，提供充足水供應，保障豬群飲用需求。使用清涼的井水，可使水進入體內使豬降溫。保證日糧品質安全，防止因水浸泡變質和糞尿污染。減少喂料量，提高喂料次數，以刺激進食，減少飼料散落污染。避免在中午高溫時間段內喂料、疫苗注射、轉群等工作，母豬分娩前計算好激素注射時間，將分娩統一在夜間涼爽的時間。盡力殺滅蚊蠅、蟑螂、鼠等，防止蟲卵導致疾病的傳播。此外，本文將分別以三種主要的技術措施進行討論，進而緩解豬熱應激的各種負面影響。

1 環境調控

環境調控主要分為基礎設施和降溫設施，基礎設施包括豬舍選址、布局、建造、建筑材料、飲水器等，選址應結合當地的地形、氣候、水源，布局要結合光照和風向，建造應考慮通風和遮陽樹林的種植，建筑材料在經濟基礎上使用能隔熱的，飲水器供水充足清潔；常見降溫設施包括通風口、風機、水簾和噴淋器，通風口設置在自然風向，風機則通過電力推動加速豬舍內空氣流通，水簾則是通過空氣吸入時將水分帶入至豬舍內蒸發降溫，噴淋器向豬舍內噴淋降溫，還能夠吸附灰塵凈化空氣。

2 營養調控

2.1 提高日糧能量水平

高溫條件下豬只食欲降低，采食量減少，影響生產性能和泌乳能力。因此需要提高日糧能量水平，維持豬供能要求和生長需求。日糧中能量水平的決定因素是脂肪，因此可以增加日糧的脂肪比。脂肪的增添還能夠提升日糧適口性，進而增加豬只采食量。

2.2 降低蛋白水平，提高氨基酸水平

蛋白代謝所需能量高于其他物質，因此蛋白水平的提升反而會降低飼料利用率。但在高溫條件下采食量的減少造成豬體內氮消耗增多。綜合而言可知應該降低蛋白水平的同時提高氨基酸水平。

2.3 補充電解質

高溫條件下，內分泌活動加強，機體內鉀等排出量增加，電解質失衡。應調配復合電解質添加（如耐可舒），調節電解質平衡，緩解豬只熱應激，提高豬只對高溫高濕緩解的耐受力。

2.4 補充維生素

已有研究證實多種維生素具有抗應激功能，尤其是VC 和VE。VC 除了提供豬只正常的消耗需求外，還有助于促進采食和提高飼料報酬。甚至有報道說明VC 可以刺激肥育豬淋巴細胞的增殖[1]，提高豬只免疫力和抗病力。VE 也可以提高豬只飼料報酬，清除自由基數量[2]，提高豬只抗應激能力。

2.5 補充礦物質和微量元素

礦物質鹽在高溫環境下排出量增加，體內礦物質易失衡，如鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽、磷鹽等。鈉鹽尤其是碳酸氫鈉是維持酸堿平衡的重要化合物，礦物質的缺失對機體調節內環境有著極為不利的影響。鉻、硒等微量元素是豬體內的必需微量元素，廣泛參與體內各種物質代謝。當高溫時豬大量排出鉻，會直接影響到蛋白質和糖類代謝。硒能夠顯著提升哺乳母豬的泌乳量[3]，鉻有助于母豬卵巢機能的保護[4]。

3 添加劑

添加劑的使用正頗受關注，通過飼料中添加或飲水中混合的方式，可以有效緩解豬熱應激。添加劑一般具有多種功能，如提高生產性能、抗菌免疫、抗應激等。肥育豬常用的飼料添加劑如土霉素和金霉素，不僅具有抗菌作用，還具有增進食欲、促進采食的作用。熱應激豬產熱增加，為抑制肌肉不必要的產熱，可以添加具有鎮靜作用的藥物添加劑，抑制興奮神經傳導，減少活動量和產熱量。但要注意使用對動物危害小，殘留少或無殘留，對植物、土壤和水體污染小的藥物。

一些兼具營養補充、清熱解毒、開胃消炎、抗菌鎮靜作用的中草藥及提取物，如薄荷、金銀花、甘草、魚腥草、山楂、陳皮等，正被人們關注和研究，如今發展為各種中草藥復合物（制劑或配方）。金嶺梅使用山楂、陳皮等13 種中草藥配制而成的添加劑飼喂仔豬，結果證實可以顯著提升豬的生長速度和飼料報酬，減少飼料成本[5]。中草藥混合制劑在肥育豬上的應用很廣泛，已證實適當的中草藥添加劑可以增強肥育豬抗病力，提高生產性能，提高瘦肉率，改善料重比，降低高溫下的呼吸頻率。在哺乳母豬上的應用也有諸多研究，已被證實其解暑效果，提高產仔數，減少仔豬的各類不良反應。中草藥的應用面臨的問題是添加和使用標準尚不統一，有效成分及含量不明確，作用途徑和作用效果不穩定，中草藥產品科技含量低，品牌化程度低。■