肉雞沙門氏菌感染的防治策略

侯美東

（山東省煙臺市萊州市柞村畜牧獸醫站山東煙臺 261429）

伴隨著家禽規模化養殖產業的不斷發展，集約化程度越來越高，所帶來的結果是養殖效益提升的同時，各類傳染性疾病也呈現高發趨勢，疫情防控風險越來越大，疾病已經成為威脅雞養殖產業的主要因素。沙門氏菌作為自然環境當中的一種常態菌群，同時作為一種條件性致病菌，通常情況下不會表現出明顯的致病性，經常與動物共生，當動物受到多種應激因素刺激，抗病能力下降之后，沙門氏菌才會趁機侵染機體，表現出典型的臨床特征。而沙門氏菌與其他條件性致病菌不同的是，該種病原的傳播渠道多種多樣，帶來的危害越來越嚴重，經常會造成養殖領域循環發生該種疾病，危及到養殖業的安全。

1 病例分析

某縣一個養殖場于2020 年春節前后從周邊種雞場引進了一批三黃肉雞，共引進2,000 只，養殖到13 日齡之后，在雞群中突然出現了發病情況，大多數發病畏寒怕冷，擁擠在一起取暖，隨后出現了嚴重的腹瀉情況，排出的糞便顏色呈現灰白色，肛門被白色的糞便嚴重粘連，堵塞排便，發病雞每次排便時發出鳴叫聲，具有很高的發病率和死亡率。養殖戶在整個發病期間，雖然采用了氟苯尼考、鹽酸多西環素、安普霉素等抗菌的藥物進行治療，但是病情并沒有得到有效的控制，用藥之后癥狀有所好轉，一旦停藥病情就會反撲[1]。獸醫到達養殖場，通過認真細致的調查，發現該養殖場所引進的種雞場中存在沙門氏菌感染的現象，引種之前養殖戶沒有進行有效認真細致的調查，造成引進的雞群中攜帶有沙門氏菌。在對養殖場發病情況進行有效調查的同時，采集了典型的病變組織，分別進行了細菌分離鑒定，分離得到一種革蘭氏陰性染色的小桿菌，不存在芽孢，同時采集發病雞的新鮮血液，選擇使用沙門氏菌凝集抗原進行全血凝集試驗，采集到的發病雞的血液均能夠正常凝集，判定為陽性。隨后按照細菌分離培養的方法，分離得到沙門氏菌，并進行進一步的藥敏實驗，篩選出了幾種敏感抗生素。然后從加強養殖管理和針對性的藥物防治兩個方面入手，短時間內控制了病情，同時對整個雞群進行了5 次左右的血液凝集試驗，整個雞群得到了有效的凈化。

2 臨床表現

根據養殖場的發病情況以及對養殖戶進行深入細致的溝通得知幾乎所有的發病雞表現為一側肢體無力，不能夠正常行走，長時間臥地不起，關節著地，行走困難。隨后精神狀態逐漸變差，不能夠正常采食，身體逐漸消瘦，胸骨向內彎曲，行走遲緩。有個別發病雞長時間臥地不起，雙翅下垂。強迫患病雞站立時雙翅拍打，無法正常站立。大多數發病雞都會表現出嚴重的腹瀉情況，先是排出黃白色的糊狀糞便，隨后排出白色的水樣稀便，肛門周圍的羽毛被糞便嚴重污染堵塞[2]。由于腹瀉癥狀加重，發病雞飲水欲望顯著增強，機體迅速消瘦，大多數發病病例在發病5～7d 之后，因為機體衰竭而死。

3 病理變化

通過解剖能夠觀察到大多數病死病例的心冠表面都存在很多點狀出血或者斑點狀出血，在心冠表面還能夠看到大量白色的結節存在。大多數的發病病例表現為肝臟顯著腫大，顏色呈現土黃色，用手輕輕觸碰就會碎裂，在肝臟組織表面，偶爾還能夠看到菜花樣的贅生物存在，少數病死病例在不用手觸碰的情況下就出現了破裂情況。腹腔當中蓄積有大量的血塊，脾臟顯著腫大，并且存在壞死性的結節。肌胃表面也附著有壞死性的白色結節存在。腎臟顯著淤血，外觀呈現花斑狀，腎臟當中存在很多尿酸鹽沉積，腸黏膜存在不同程度的卡他性炎癥和出血現象[3]，有時腸黏膜嚴重脫落。

4 科學治療

臨床治療過程中由于很多養殖戶存在違規用藥行為，沙門氏菌很容易產生耐藥性，所以在治療之前應該根據藥敏實驗篩選出來的敏感抗生素進行對癥治療。發病雞胸部肌肉注射硫酸慶大霉素，使用量2mg/kg·bw，1 次/d，連續使用3d 為一個療程，同時在雞的飲用水當中添加黃芪多糖粉和電解多維連續飲水一周，增強雞群的抗病能力，強化補液。在對發病病例進行認真細致治療的同時，應該適當提高雞舍的溫度，對于沒有治療價值的雞應該及時淘汰處理，預防病原向健康雞群進一步擴散蔓延。通過為期5d 的治療，養殖場病情得到有效控制的同時，隨機采集養殖場一定比例的雞群新鮮血液，進行全血凝集試驗，檢測出帶菌雞之后，立即淘汰處理，對整個雞群進行有效的凈化處置。

5 預防措施

肉雞沙門氏菌病的發生流行通常與不科學的養殖管理和衛生環境密切相關，當衛生條件變差，氣候環境發生變化之后，雞群會面臨著較大的應激刺激，尤其是年齡較小的雛雞，因此就需要加強養殖管理，嚴格控制養殖場的衛生環境。一方面應該注重做好種源的消毒和凈化處理工作，加強流通環節車輛器具的衛生消毒，嚴防細菌由一個地區向另一個養殖場傳播蔓延。選擇敏感性的抗生素，在雛雞1 日齡及時進行藥物預防，但應該嚴格控制藥物的使用量和使用頻率，定期做好環境的清理和衛生消毒工作，堅持預防性用藥，掌握疾病的具體發生規律。

綜上所述，雞沙門氏菌病是一種全身性感染的細菌性傳染性疾病，不管是在臨床治療還是在藥物預防過程中，都應該考慮到病原對藥物的敏感性以及機體對藥物的吸收情況。在藥物預防和藥物治療期間，應該從眾多的抗生素當中篩選出敏感藥物，并要明確最佳的用藥周期和用藥途徑，只有這樣才能夠確保藥物使用的針對性。最為重要的是應該對發病養殖場進行多次的血液檢測，對雞群進行有效的凈化處理，這是防范沙門氏菌病持續循環感染的有效措施。