育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略

白剛，劉立安

（1.內蒙古鄂爾多斯市農畜產品質量安全中心內蒙古鄂爾多斯 017000；2.內蒙古鄂爾多斯市動物疫病預防控制中心內蒙古鄂爾多斯 017000）

現階段育肥牛養殖行業發展規模不斷擴大，產業也在不斷豐富和完善，但不可忽視的是在育肥牛養殖過程中，依然面臨著不少突出問題，嚴重影響到養殖效益，給整個養殖業的整體發展帶來一定的阻力。作為飼養管理人員，應該充分認識到現階段育肥牛養殖所存在的諸多問題，并結合養殖場的實際情況進行認真細致的分析，掌握引發育肥牛養殖問題的主要原因，然后制定切實有效的養殖管理措施，確保育肥牛能夠健康生長，健壯生長，短時間內達到育肥標準，增強養殖的科學性和合理性，以此來提高養殖效益，減少各種問題的發生，保證育肥牛養殖安全。

1 育肥用養殖現存的問題分析

1.1 育肥牛養殖品種較為單一

在現階段的育肥牛養殖產業當中，一個比較常見的問題就是育肥牛的品種相對比較單一，通常是將本地的牛作為主推品種。但在長時間的養殖過程中，由于沒有做好種質資源的保護利用工作，使得本地種公牛存在無序雜交種類雜交的現象，生產性能逐漸退化，生產出來的后代品質較差，生長周期較長，飼料利用效率較高，育肥效果較差，很多養殖戶難以在短時間內提升養殖效益。當前在廣大基層地區，由于優質品種的研發和普及工作還沒有得到有效的推廣應用，肉牛品種改良工作開展程度不高，開展難度較大，優質品種的覆蓋比例相對較低。值得注意的是很多養殖戶在發展育肥牛養殖時存在很大的隨意性，不能夠注重做好本地優質種公牛的保護工作，也不劃定相應的保種區[1]，使得優質種公牛的數量逐漸銳減，生產出來的后代本身就有較差的生產性能，不能夠很好地推動整個育肥養殖行業的健康發展。

1.2 缺乏科學合理的養殖技術

在育肥牛養殖過程中集約化規?；B殖取得了一定的發展，但是中小規模養殖依然是基層地區的主要養殖方式。在廣大基層地區，主要是以農民小規模的養殖為主，養殖較為分散，養殖規模相對較小，再加上很多農民的文化素質普遍較低，沒有認真仔細地學習關于育肥牛養殖的相關技術要點，主要依靠前人的經驗開展養殖，實際操作期間，經常因為養殖管理不當，造成育肥牛不能夠正常生長發育，養殖周期變長使得整體的養殖效益下降，不能夠擴大養殖規模。另外在育肥牛養殖管理期間，一個常見的問題就是飼料搭配不合理，飼料種類較少，營養價值較差，各個營養元素配置不科學，導致育肥牛在生長發育階段難以獲得充足的營養物質，不利于肉牛的生長發育，更不利于提升育肥效果。

1.3 疫病防控不到位

育肥牛的生長周期較短，但是由于高強度育肥過程中，外界環境會不斷處于變化之中，再加上很多養殖戶盲目擴大養殖規模，養殖數量顯著增加，很容易受到養殖密度增加，環境控制不當，人為傳播疾病等多方面不良因素的影響，使得各類傳染性疾病在育肥牛群體當中快速傳播蔓延。疫病一旦發生會嚴重影響到育肥牛的健康生長發育，疫病因素已經成為制約畜牧養殖產業健康發展的主要因素。由于各種疫病防治計劃不能夠嚴格執行，反而容易給各類傳染性疾病爆發流行提供條件，養殖戶會遭受巨大經濟損失。再加上很多養殖戶為了擴大養殖規模，存在不規范的引種行為，輕視對疫病的防控。養殖場始終處于粗放式的養殖管理模式之下，很多養殖戶都存在衛生消毒不徹底，消毒不恰當，免疫接種不完善等問題，造成育肥牛的身體抵抗能力普遍較差，免疫功能低下，極容易引發疫病的傳播流行。由于養殖密度較大，牛群之間相互接觸，衛生環境不良，有毒有害氣體積累，給各種病原微生物繁殖流行提供條件。

2 育肥牛科學養殖策略

2.1 加強品種改良，增加品種的多樣性

新時期調整肉牛品種，可以在短時間內增加養殖場的經濟效益，提高單位面積內的牛肉產量，最終為帶動養殖場經濟效益提升奠定堅實基礎。針對現階段肉牛品種生產性能逐漸退化，生產能力不足，養殖周期較長，飼料利用率下降等問題，就需要當地的畜牧科技工作人員為養殖場構建完善的品種改良方案，加強生產性的落后牛群的有效復壯，將人工授精技術等品種改良技術很好的在基層地區推廣應用，提高養殖戶養殖雜種牛的比例。具體的畜牧養殖主管部門可以聘請專家到基層地區開展有效的技術推廣，讓廣大養殖戶能夠認識到品種改良的重要性以及所帶來的經濟效益，并種公牛的各項指標進行有效的考量，明確具體的改良目標，同時還需要根據市場的變化情況，確定最佳的養殖方案，明確養殖條件，提高肉牛的質量和口感，最終達到提高養殖戶經濟效益的目的。

2.2 加強養殖技術培訓教育

飼養管理人員是先進養殖管理技術有效應用的主體，養殖技術應用是否得當將直接影響到最終的育肥成效?？茖W合理的養殖管理技術是提升養殖效益的關鍵，更是提高養殖效益的重要舉措，因此就需要制定針對性的，符合養殖管理人員要求的培訓方案，注重加強對基層飼養管理人員的技術培訓，保障其能夠掌握育肥牛養殖的關鍵技術，轉變傳統養殖方法，提高肉牛的生長速度。養殖管理過程中，應該指導養殖戶科學搭配飼料，要按照育肥牛不同育肥階段的營養需求，保證能量飼料、蛋白質飼料、維生素、礦物質、微量元素添加合理。優質的飼料配方能夠更好的提高肉牛的生產性能，保證育肥牛健康生長發育。

2.3 加強疫病防控

應該指導養殖戶加強對育肥牛的日常養殖管理，注重清理養殖環境，及時清理圈舍當中的糞便，強化衛生消毒，控制合理的養殖密度。育肥之前應該做好牛群的驅蟲處理和健胃處理工作。要妥善的做好相關疫苗的免疫接種，提高牛群的身體抵抗能力。對于常見的傳染性疾病，在進入流行高發期之前，應該采取相應的藥物預防措施進行預防，保證整體的養殖效益。