林下生態烏骨雞養殖技術

胡孝其

（貴州省赤水市旺隆鎮農業服務中心貴州遵義 564703）

1 選擇林地和建造雞舍

飼養烏骨雞的林地需要遠離交通要道和大型化工廠，保持飼養環境安靜，避免受到病原體污染或噪音騷擾。要求林地采光條件和通風性良好，并且具有充足的清潔水源。然后根據飼養烏骨雞的數量來設置圍欄，如果采用竹籬笆做圍欄時，一般竹子間距不要超過2～4cm，并且高度在1m 以上，避免烏骨雞跑出去或者其它天敵進來騷擾雞群。建議林下放養烏骨雞按照每畝飼養20～30 只為宜，有條件的可以采取全進全出和自繁自養方式，公母比例為1：10。

在選擇好飼養林地后，需要根據飼養數量來建造雞舍，保證雞群晚上或白天有很好的休息場所，并且能夠躲避雨雪的侵害。雞舍面積按照飼養5～6 只/m2來建造，要求雞舍為長方形，高度為2m，在舍內距離地面30～40cm 的位置搭建塑料網或鋼絲網，網目大小適宜，不僅能夠讓雛雞自由活動，而且還可以順利地讓雞糞漏下來，這樣可以減少雞群與糞便的接觸，網上應該按照每50 只雞一個小隔欄來飼養，有利于提高雞群成活率[1]。

2 育雛前準備

在雛雞進舍前需要對供暖、采光、通風等設備進行安裝和檢修，保證舍內光照充足和空氣質量良好。然后按照每30～40 只烏骨雞一個料槽，每80～100 只雞一個水槽來擺放，保證水槽和料槽擺放均勻，雞群能夠很好地尋找到飼料和飲水。在進雞前2d 對雞舍進行預溫，要求舍內溫度達到28℃以上，以便雛雞入舍后能夠很好地活動開來，避免低溫給雛雞帶來的不良影響[2]。

同時根據烏骨雞飼養管理手冊提供的營養標準來合理配置飼料，結合市場原料價格和實際生產水平，來科學生產和加工飼料，保證飼養營養全價，能夠滿足不同生長階段雞群的需要。切忌在飼料中添加違禁藥品或添加劑，更不能使用有毒有害物質，以免影響雞群正常生長發育或形成藥物殘留危害消費者的身體健康。另外準備好開口藥物和日常生產需要的疫苗和藥物，保證生產順利進行。

3 溫度、濕度和光照

雛雞入舍后需要將溫度逐漸升高到32～33℃，前3d 維持這個溫度，從第4 日齡開始逐漸降低舍溫，在一周內將舍溫降低到30℃，大約每天降低0.5℃即可，第二周舍內溫度維持在28～30℃，第3 周溫度達到26℃，第4 周舍溫降低到22℃，第5 周以后溫度保證在18～20℃即可。根據實踐證明，雞舍內的溫度不是一個固定不變的數字，需要根據雞群具體表現和實際情況隨時調節舍溫，保證雞群生活在舒適的溫度范圍內[2]。

剛出殼的烏骨雞需要較高的濕度，要求舍內前3d 濕度達到60%～70%，這樣雛雞感覺不僅舒服，并且有利于羽毛和呼吸道黏膜的發育。隨著雞群日齡的增加，對濕度的要求相對較低，2 周齡后舍內濕度維持在50%～60%范圍內最佳。

雛雞入舍后前4d 需要23～24h 的光照時間，光照強度為60lx，促使雛雞盡快尋找到飼料和飲水。隨著雛雞日齡的增加需要逐漸減少光照時間，在2 周后光照時間減少到18h，光照強度可以降低到30lx，2 周齡后每天減少光照15～30min，直到減少到8h維持恒定光照。在2 周后如果外界溫度適宜，就可以將雛雞趕到背風的地方曬曬太陽，逐漸適應外界環境條件。

4 飼喂階段管理

育雛階段需要供給全價飼料，采取少量多次的飼喂方式，每隔3h 左右飼喂1 次，并隨時添加飲水，保證雞只能夠隨時采食到充足的飼料和飲用到清潔的飲水。在雞群生長到40 日齡后，逐漸增加青綠飼料的飼喂量，并且將全價料更換為稻谷或碎玉米。在外界氣溫適宜的情況下，可以將雞群趕到竹林下面來訓練放牧飼養。注意做好飼喂或飲水器具的更換或過渡工作，保持料槽和水槽清潔，避免飼料或飲水受到污染，在溫度較低時需要供給溫水，保證雞群飲水充足，有利于提高飼料轉化率和生長速度[3]。

5 放養階段管理

雞群生長到40 日齡后開始逐漸放養，主要讓雞群在竹林下采食蟲子、野草和草籽等雜食，晚間放養回舍后再補充飼喂一些飼料原料，例如：玉米、米糠、稻谷和紅薯等。可以將補充的飼料進行熟化，放入料槽中讓雞群采食，有利于提高飼料轉化率和增重速度，并且還可以降低雞群發病率。

晚間需要將雞群全部趕回舍內進行補充飼喂，并且在放牧期間需要根據外界天氣變化，隨時將雞群趕回雞舍，避免受到大風、雨雪等不良氣候的影響，否則雞群容易受涼發生感冒或呼吸道疾病。放牧時雞群容易發生寄生蟲疾病和呼吸道疾病，需要對雞群定期使用抗蟲藥物進行驅蟲，預防寄生蟲疾病發生。根據不同季節和生長日齡投喂抗生素進行疾病防治，減少烏骨雞發病風險，進一步提高養殖效益[3]。

總之，烏骨雞屬于特定品種，不僅與肉產品一樣具有豐富的營養價值，而且還有很高的藥物價值，隨著人們生活水平的提高，養生觀念越來越強烈，烏骨雞這一神奇食品越來越受到廣大消費者的熱寵，促使烏骨雞的飼養量逐漸擴大，尤其是在林下飼養烏骨雞更受到歡迎。貴州省赤水市的竹林資源非常豐富，并且竹林下面土壤肥沃且干燥，對烏骨雞的生長發育非常有利，上面將林下飼養烏骨雞的技術要點進行了詳細介紹，希望給廣大養殖朋友有所幫助。