荷蘭無刺黃瓜種植管理技術

陳 熙

（長春市九臺區胡家回族鄉綜合服務中心）

荷蘭無刺黃瓜又稱水果黃瓜，以味美質優深受消費者喜愛，市場需求量逐年擴大，經濟效益可觀。采用嫁接栽培能克服連作障礙，提高產量和抗逆性，生產中廣泛采用。其中靠接法技術簡單實用，對環境要求寬松，成活率高，是利用率較高的嫁接方法[1-3]。

1 培育適齡壯苗

1.1 催芽播種

種子用30℃溫水浸種8小時，轉入保溫箱內催芽。塑料袋內裝32℃溫水，封袋放泡沫保溫箱內，袋內水深10厘米，覆蓋干凈濕毛巾平攤種子，干凈濕毛巾覆蓋保濕催芽。種子80%破嘴，保溫箱溫度降到22℃待播。

選取沒有種過瓜類、土豆，無除草劑殘留疏松肥沃園田土過篩，拌入適量魔立壯或保利豐備用。

冬季育苗時應盡量選擇棚中間部位（光照好、溫度高，方便調控），避開棚前和兩頭，因為這些部位低溫寡照不利育苗；在秋季育苗時要選擇通風透光、地勢較高處做高床，注意遮蔭控制溫度。

播前做好苗床澆透底水，鋪培養土整平，用普力克600倍液澆透畦面；播種間距3～4厘米，有利苗下胚軸伸長，注意溫濕度調控，幼苗胚軸不宜過長。

1.2 苗期管理

播種育苗床覆蓋地膜保溫保濕，床溫白天25～32℃，夜間20℃，防止高溫危害，可采用遮陽網遮陽。出苗達70%時，揭去地膜，溫度偏低時可采取加溫和保溫措施。齊苗后適當降低溫度，白天22～28℃，夜溫15℃左右，避免苗莖生長過快苗莖過細。2片子葉充分展開時，要注意適當提溫促苗生長，使其在嫁接時高度適宜。此期白天溫度25～30℃為宜，夜溫不變，結合補水使用進口普力克灌根預防猝倒病，藥液避免噴濺苗心。

2 培育適宜砧木

砧木選用南瓜，嫁接后黃瓜產量高、品質優、口感好。砧木播種管理與黃瓜基本相同，砧木多采用畦面直播，比黃瓜晚播一天；砧木播種間距2厘米，不宜采用密集撒播法；注意溫濕度調控，出苗前苗床應保持較高溫度，白天溫度32～35℃，夜溫不低于20℃。出苗后適當降溫，防止苗莖生長過快，此期適宜的白天溫度25℃，夜溫維持12～15℃。保持畦面濕潤，不宜過濕。

3 適期嫁接

3.1 嫁接適期

黃瓜苗2片子葉展開，第1片真葉初展；苗莖粗壯色深，幼莖高5厘米，生長健壯，無病蟲害。砧木2片子葉初展，苗莖粗壯色深，苗莖高度4厘米，生長健壯，無病蟲，此時為嫁接適期。

3.2 靠接操作要點

起苗前的嫁接場所和擺苗地要遮成花蔭；使用進口普力克600倍液對適宜濃度的甲維鹽噴灑植株，預防病蟲害。

砧木苗削切：竹簽挑除生長點，左手指輕捏葉片，苗根朝前，莖部靠食指，右手捏刀片在南瓜苗莖較窄一側（與子葉生長方向垂直一側），靠近子葉，刀片切入口距子葉不超0.5厘米，與苗莖約30°～40°夾角向前斜削0.8～1.0厘米切口（普通雙面刀一半切入莖內即可），切口深達莖粗2/3。苗切好放潔凈紙或塑料薄膜備用。

黃瓜苗莖削切：取黃瓜苗，左手指輕捏根部，子葉朝前，苗莖部靠食指上，右手持刀片，在黃瓜苗莖較寬一側（著生子葉一側），距子葉約2厘米處與苗莖成30°夾角，向上削，刀口長度與南瓜苗相同，深達莖粗3/4。

嵌合：把黃瓜苗和南瓜苗苗莖切口對正、對齊，嵌合插好。黃瓜苗莖切面插到南瓜苗莖切口最底部，切口不留空隙。瓜苗切口嵌合好，塑料夾從黃瓜苗一側夾入，夾牢瓜苗結合部位。

3.3 栽苗

黃瓜靠接法嫁接后，把嫁接苗栽到育苗缽。栽苗時要淺栽瓜苗，栽苗深度稍淺一些，嫁接口要遠離地面，避免接口污染。

4 嫁接苗管理

4.1 溫度

嫁接10天內，保持適度高溫，確保嫁接苗成活。白天適宜溫度25～30℃；夜間最適溫度15℃。冬季育苗定植前適當降溫煉苗。

4.2 空氣濕度

嫁接苗放苗床內小拱棚覆蓋保溫保濕，床內空氣濕度保持90%以上。3天后小拱膜適度揭口放風，降低小棚內空氣濕度，避免空氣濕度偏高發病。每天逐漸延長通風時間，逐漸加大通風量。嫁接苗成活后加強通風，空氣濕度70%。

4.3 水分

嫁接苗栽入苗缽放苗床后，逐株澆透水，避免澆到嫁接口，造成病菌感染。苗床通風苗土易失水變干，應及時澆水，保持濕潤。苗床澆水量要適當減少，以保持半干半濕為宜。要求逐苗或逐行點水，將育苗土澆透、澆勻即可。

4.4 光照

嫁接后前3天，嫁接場所和苗木遮花蔭。第4天開始，每天早晚苗床短時間光照，隨嫁接苗成活，逐天延長光照時間，適宜光照時間以瓜苗不發生明顯萎蔫為準。嫁接苗完全成活后，撤掉遮蔭物，自然光照下育苗。

4.5 適期斷根

嫁接苗完全成活即行試斷根，如不明顯打蔫，將全部嫁接苗斷根；另一種是雙根定植，緩苗后再行斷根，遇嫁接口愈合不牢的植株，可以延遲斷根或留雙根生長。

5 定植及管理

5.1 溫度管理

定植時外界溫度高，可讓幼苗露地生長一段時間，中午氣溫和地溫過高采取遮蔭降溫措施[4]。

5.2 水肥管理

小水勤澆，以促為主。定植后澆3次水，除定植水外，隔日再澆緩苗水；緩苗恢復生長再澆1次水，及時澆水促進緩苗，保持植株旺盛生長。若底肥不足，可在第3次澆水前，于定植行兩側開溝施入少量腐熟有機肥，不追施速效氮肥。

施肥后松土保墑，下次澆水追肥應視根瓜膨大情況，土壤缺水植株弱需提前在根瓜膨大前進行澆水；長勢旺盛推遲根瓜采收后澆水。追肥一般結合澆水沖入二銨等。

6 采瓜期管理

6.1 溫度管理

采瓜前期控制氣溫不要過高，白天25～30℃，夜間13～15℃，陰天20～22℃。外界氣溫12～14℃時，采取保溫措施，加蓋草苫和無紡布等。嚴冬時溫度白天23～25℃，不超過28℃，次日早晨最低12～14℃，陰天時溫度適當降低[5]。

6.2 水肥管理

采瓜初期，外界氣溫較高，一般10天澆一次水，隨氣溫降低，15天左右澆一次。隔1～2水追施一次肥，每次畝追施腐熟有機肥100～200千克或二銨10～20千克，交替施入。

瓜秧可保持到翌年2～3月份。結瓜期應配施葉面肥，噴施0.2%磷酸二氫鉀，還可人工噴施二氧化碳氣肥，增加植株產量。

6.3 吊蔓整枝等管理

小黃瓜在植株8、9片葉，莖蔓40厘米左右時，尼龍繩進行植株吊蔓。植株調整分單蔓整枝和二至三蔓整枝，將植株7節以下側枝全部去掉，7節以上保留較壯側枝1～2個進行結瓜。

當側枝結瓜達到10～12節后予以掐尖，主蔓22～25節時進行摘頂處理。防根瓜墜秧，根瓜較多時宜留1個，其余去掉。

有的品種小黃瓜生長發育中，常會出現一節兩個瓜或一節多個瓜，表現為生殖生長強于營養生長，應進行必要疏花疏果，調節植株營養生長[6]。