菜用玉米早熟種植措施

張夢霞

（長春市九臺區(qū)營城街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

菜用玉米系指利用糯玉米收青穗，作為蔬菜食用，近年來開發(fā)的一種新的蔬菜品種。菜用玉米營養(yǎng)豐富，食味好，易消化，深受市民的喜愛。

1 精選良種

菜用玉米主要選用早熟、高產(chǎn)、雙穗率高的糯性品種。

2 適時播種

菜用玉米要與其它類型的玉米隔離種植，以防止相互間串粉。隔離方法可采用時間隔離或空間隔離。如大棚內(nèi)播種，播期還可提前，與普通玉米生育期錯開。

3 育苗

秧盤每孔播健壯種籽1粒，用無雜草種子的細土蓋種，厚度以不見秧盤面為宜。然后在盤面平覆一層地膜，以減少水分蒸發(fā)，搭棚蓋膜，棚高40厘米，棚架邊離塑盤10厘米。

管理上，如播后溫度過低，應在拱棚上加蓋草簾保溫，早揭晚蓋；展葉前如清晨盤土發(fā)白或幼芽有頂土團現(xiàn)象，應噴霧補水（水溫25℃左右）或噴霧沖散泥坨，以防干漿縮芽。

下種后第5天檢查出苗情況，發(fā)現(xiàn)有70%幼芽出土立即揭去盤面上的地膜。展葉后如棚內(nèi)濕度大，可在溫差較小清晨開窗通風散濕，并在下午4時前封好薄膜。一葉一心期后逐步揭膜煉苗3天即可移栽。栽前用活力素對水噴苗增強抗性。一般2葉展開后移入大田。

4 雙膜栽培

采用寬窄行栽培，寬行0.8～0.9米，窄行0.4～0.5米，株距20～25厘米。密度以5000株/畝最佳。施足基肥，每畝需施入腐熟的豬糞2000千克和復合肥30～40千克。開溝深施后整畦。

使用玉米專用除草劑除草后，覆蓋地膜起棚，以提高地溫，加速土壤養(yǎng)分的分解，便于吸收利用。

移栽時使用直徑1.5厘米、頂端削尖的小木棍或2厘米寬的竹簽定距戳洞，再擺苗撳實。戳洞深度以不超過2厘米為宜，以免乳苗懸根或深栽。栽后隨即用活性促根劑或綠勃康對水點苗噴霧，保證實土促根。然后蓋好棚膜，棚高50厘米左右。

5 田間管理

及時去除頂膜苗高40厘米左右時，要及時去除頂膜。原則上通風由小到大，先一端后兩端，直到最后全部去除。拔節(jié)孕穗肥追施時間要看長勢而定，每畝施糞肥1200千克，碳酸氫銨40～50千克。

菜用玉米早熟栽培病害發(fā)生較輕，如發(fā)現(xiàn)玉米螟危害可用2.5%溴氰菊酯乳油或20%速滅殺丁乳油1500～2000倍液防治。

6 適時采收上市

菜用玉米主要是食用嫩籽粒，采收期對菜用玉米青穗的產(chǎn)量、品質(zhì)影響很大。采收過早，干物質(zhì)和各種營養(yǎng)成分不足，產(chǎn)量低、效益差。收獲過晚，雖能提高產(chǎn)量，但口味欠佳，失去菜用價值。據(jù)試驗，開花授粉后25天左右即玉米乳熟期是商品性最佳時期，應及時采收上市，以提高效益。