皇上皇跨界新嘗試讓老字號擦出新火花

本刊訊（記者 李志偉）日前，始于1940年的中華老字號、廣式臘味領導品牌皇上皇在廣州東方寶泰廣場重磅打造的80周年文化館，邀請一眾老廣來品味一份由1940年沉淀至今的廣式傳統臘味文化，感受國潮老字號的跨界新嘗試，為市民帶來了一場精彩紛呈的國潮與美食文化盛宴，拉開花城喜迎新年的序幕！

始于1940年的皇上皇，經過80年的傳承與發展，穿越了動蕩、浮躁、迷茫的歷史歲月，成長為中華老字號、中國馳名商標，廣式臘味產銷量全國第一，在新時代處處煥發著新榮光。皇上皇從昔日的一個小手工作坊，如今已成長為全國領前的現代化、規模化、產業化的肉類全產業鏈集團，發展成為“廣味”食品冠上明珠和廣式臘味行業龍頭，榮獲“國家科學技術進步獎二等獎”“我最喜愛的廣州十大手信”等百余項殊榮，廣式臘腸制作技藝更是入選“廣州市級非物質文化遺產”名錄。

這80年間，無論是生產工藝、技術設備，還是面對市場需求，皇上皇一直秉承“獨具匠心，品質傳承”宗旨，一步一個腳印踏踏實實走在滿足消費者需求的奮斗路上。

作為廣式臘味領導品牌，皇上皇一直致力于傳承推廣中華傳統美食文化和發展壯大民族食品品牌。既讓市民領略到傳統文化之美，又有力呈現了老品牌的新活力和歷史文化底蘊。

在這次80周年文化館的活動中，皇上皇展現出中華老字號80年的卓越成就和創新追求，更表現出對未來繼續堅守廣式臘味匠心制作的決心及承擔起廣式臘味傳承創新的責任。皇上皇集團作為全國領前的肉類全產業鏈集團，一直牢記國企使命，積極發揮老字號品牌和肉類產業鏈優勢，在保障粵港澳大灣區“菜籃子”“肉盤子”產品的安全、穩定中貢獻力量。