汾酒“老字號”釀出新活力開啟發展新征程

■ 本刊記者 李志偉

日前，山西汾酒提交了今年前三季度的“答卷”。三年改革以來，公司繼續保持高速增長，今年前三季度，實現營業收入172.6億元，同比增長66.2%，實現歸母凈利潤48.8億元，同比增長95.1%，凈利潤已超過去年全年水平，再次刷新“汾酒速度”。

作為“老字號”品牌，汾酒沒有因循守舊，而是在創新的路上不斷前行。在過去的“十三五”，汾酒走出了一條蓬勃發展的躍升之路，而已經開啟的“十四五”，將使汾酒踏上復興的新征程。

老字號 新活力

據史料記載，大約在1600多年前的南北朝時期，當時的皇室貴族都喜歡飲用杏花村所產的“汾清”酒，并以此作為朝廷貢品。這一段歷史也記載在《北齊書》中，汾酒是唯一被載入史冊的中國名酒。在1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上一鳴驚人，成為唯一獲得最高榮譽甲等大獎章的中國白酒品牌。

山西汾酒以其獨特的清香在中國白酒行業留下了響當當的“老字號”印跡。在激烈的市場競爭中，“老品牌”不再是“酒香不怕巷子深”。山西汾酒基于對市場的深刻理解，勇于拼搏，以一系列鮮明有力的改革實踐，為山西乃至全國國企改革貢獻了“汾酒樣板”。

2017年，山西汾酒成為山西省國企改革試點企業。從引入國企華潤、推出股權激勵，到實現酒業資產整體上市，山西汾酒交出了一份漂亮的答卷。連續三年超額完成經營目標，品牌價值提升速度位居全國第一。

在生產技術方面，山西汾酒將繼續加強釀造技術人才隊伍建設，繼續深化汾酒釀造技藝的傳承與創新，加大科技研發投入，著力提高科學技術的前瞻性和技術創新，加強微生物基礎理論研究，形成自主知識產權的核心技術，不斷用科技賦能品質，為汾酒高質量發展提供有力支撐。

與此同時，山西汾酒將進一步規劃原酒的生產，提高優質酒的出品率，增加原酒的儲存能力，為汾酒的品牌建設打下堅實的基礎。

營銷方面，山西汾酒將實施“雙輪驅動”戰略：一是繼續加強汾酒國內外市場的拓展，繼續推進市場布局策略，打造“31個省區+10個直屬管理區”營銷組織架構，大力推進“打過長江”戰略布局，優化產品結構，加強渠道管控，實施“抓青花、強腰部、穩玻汾”的產品策略；二是竹葉青酒繼續推行產業“產供銷研”一體化運營模式，進一步完善重點市場布局，有效提升公司產品影響力。

新“國潮” 新征程

目前，國內白酒行業集中度仍在不斷提高，而頂級白酒企業之間的競爭也在不斷加劇，行業整體呈現向名酒產區集中的趨勢。誰能率先提升產能和儲能，就能在未來的頭部競爭中占據主動。

今年7月，山西汾酒宣布，擬投資建設新增1萬噸原酒產能和5.88萬噸原酒儲能項目。

山西汾酒相關負責人表示，提高產能和儲能，不僅是對規模的追求，更是品質的提升、品牌的加持、競爭力的升級。公司決定投資近10億元，建設一批上游釀造工藝所需的基礎設施，如釀造車間、儲酒車間等，以繼續擴大產能，暢通生產環節，突破瓶頸。通過智能化的生產工藝設計，汾酒的釀造和儲備能力合理配置，將使其跨越到一個新的量級賽道，為進一步的跨越式發展奠定基礎，蓄勢待發，未雨綢繆。

面對“十四五”新的發展階段，山西汾酒將從挖掘現有資源潛力、整合區域資源、市場化手段盤活酒類資產、建設自有產能等方面入手，繼續推進產能和儲能技術改造，實現產能和儲能的合理布局，為汾酒的長遠發展奠定堅實基礎。新時代下，汾酒以“改革汾酒”為契機，以“文化汾酒”為指引，踏上用“國潮”引領“國際潮”的新征程。