讓牛肉羊肉進入尋常百姓家

本刊編輯部

眾所周知，菜籃子、米袋子是老百姓的基本生活物資，牛羊肉更是“菜籃子”的重要食材。

隨著我國城鄉居民生活水平的不斷提高，生活方式和飲食習慣的改變，牛羊肉不再僅僅是部分邊疆牧區和少數民族地區居民的重要肉類食品。因其在改善我國城鄉居民膳食結構，提高國民身體素質，滿足人民飲食消費需要等諸多方面，發揮著越來越重要的作用，牛羊肉早已成為家家戶戶的桌上佳肴。

在國家大力支持草食畜牧業政策帶動下，牛肉產量穩步增長，消費不斷增加，牛肉進口持續增長，牛肉價格維持高位。一個小小的“菜籃子”一頭連著政府一頭連著千家萬戶，穩物價，事關老百姓的切身利益，事關經濟社會發展大局。“菜籃子”穩產保供連著城鄉兩頭，關系群眾一日三餐，只有切實保證老百姓的“菜籃子”有價格合理的食材，才能切實維護社會的穩定。“菜籃子”直接關系到農民、牧民的錢袋子，從田頭到餐桌的高效供給對于促進產業發展、農民持續增收至關重要。習近平總書記強調，積極組織蔬菜等副食品生產，加強物資調配和市場供應。抓穩產保供，抓好生產、暢通渠道、加強對接，全面提升“菜籃子”穩產保供能力，努力為完成今年經濟社會發展目標作出應有貢獻。K