智能養豬數字化設備技術與典型經驗研究

程 敏，鄉偉斌，李祁峰，何瀟逸

（廣州越秀風行食品集團有限公司，廣東 廣州 510000）

我國十分重視農業科技創新和信息化建設工作，歷年一號文件多次做出指示要求。2012年提出“加快推動農業科技創新”，2013年提出“加快發展現代農業，加強科技創新”，2014年提出“建設以農業物聯網和精準裝備為重點的農業全程信息化和機械化技術體系”，2016年提出“應用物聯網、云計算、大數據、移動互聯網等現代信息技術”，2017年提出“實施智慧農業工程，推進農業物聯網試驗示范和農業裝備智能化”，2018年提出“大力發展數字農業，實施智慧農業，推進物聯網實驗示范和遙感技術應用”。

我國生豬市場規模巨大，是世界上最大的豬肉生產國。中國人主要食用的肉類包括豬肉、禽肉、牛肉和羊肉。其中，豬肉和禽肉每年產量占比之和超過80%；豬肉始終是肉類供應的主體，常年占比超過總產量的60%。2019年以來，我國生豬價格由年初的13.12元/kg一度攀升至34.89元/kg，漲幅高達166%[1]。受非洲豬瘟疫情影響導致豬肉占肉類總量比重大幅下降，但根據以往消費習慣來看，豬肉市場未來仍有較大的回調空間。生豬養殖領域的數字化和信息化建設在農牧行業中占據著重要地位。

1 生豬養殖行業數字化發展現狀

目前，規模化養豬信息化建設快速推進，越來越多生豬養殖龍頭企業關注自動化、智能化設備與信息化的結合，通過不同軟件之間的銜接打破“信息孤島”，將信息技術運用于生豬產業的生產、加工、銷售等環節；阿里、京東、網易等新興互聯網公司聚焦“三農”領域，開發軟件、硬件，助力產業轉型升級[2]。智能養豬已成為行業發展重要方向。通過建立全生命周期養殖流程和保姆式的信息化解決方案，提高生豬養殖效率，極大推動我國養豬業的產業化和可持續發展[3]。在具體的技術應用場景方面，主要包括環境監測、智能飼喂、ERP管理、生理監測、質量追溯、數字營銷和豬業融資等。

一是環境檢測與控制。運用物聯網技術采集養殖環境的空氣溫度、空氣濕度、氨氣、二氧化碳、光照、粉塵、音視頻監控等信息參數，同時運用以太網、無線WIFI、5G等網絡技術將養殖舍環境參數傳輸到管理軟件平臺，實現養殖舍環境信息的實時檢測與預警通知，并根據設定的參數范圍自動調節控制設備，使生豬生長環境持續保持在最佳狀態。

二是智能飼喂。建立全自動飼喂系統，最終目的是讓生豬在恰當階段能夠采食適量且營養均衡的飼料來獲得最高增重、最佳飼料報酬和最大利潤。通過飼喂耗料數據，由軟件系統對數據進行運算處理，處理后指令飼喂器的機電部分來進行工作，來達到對生豬的生長、繁育、健康等數據管理及精確飼喂管理，實現基于個體的精準飼喂、精準配方及飼喂績效分析。

三是企業ERP管理。對企業的養殖計劃、任務部署、作業檔案、人員、設備管理、進銷存進行日常數字化管理。

四是生理監測。通過“5G+機器人+活動監測”實現生豬智能巡欄（獲得環境、視頻、聲音、運動等信息，減少人力，智能分析），通過機器人+紅外熱成像測溫，對生豬進行無人查“房”，機器人可對視野內豬進行體溫檢測，對體溫異常反饋監控中心及報警，活動感應設備對生豬所有活動及活動強度進行三維立體的量化，實時監測生豬的身體狀況。

五是質量追溯。對生豬活體、豬肉產品等加貼唯一的身份標識，通過數據采集管理系統采集、轉換和記錄各生產追溯信息，并將數據上傳到追溯中心數據庫，將生豬活體、豬肉產品與養殖戶、供應商、配送商、交易商等建立關聯關系，實現通過產品條碼對生豬及其產品生產流通過程的跟蹤和溯源管理。

六是數字營銷。依托線上線下的公共營銷網絡，建立生產端與市場端的數字連接，創新新業態營銷，創新生豬認養和遠程養殖模式，讓消費者參與到養殖過程中來，增強消費者的參與感與體驗感，以數字賦能生豬銷售。

七是豬業融資。基于互聯網金融平臺，利用養殖戶、經銷商積累的生產、經營、銷售等信用數據，通過大數據分析進行資信評級和風險控制，建立客戶資信模型，根據具體的評級情況有針對性地為客戶提供低成本、無抵押的信貸資金，提高生豬產業的融資效率。

2 典型經驗研究

2.1 企業概況

溫氏股份成立于1983年，現已發展成一家以禽畜養殖為主、配套相關業務的跨地區現代農牧企業集團。公司現為農業產業化國家重點龍頭企業、國家級創新型企業，組建有國家生豬種業工程技術研究中心、國家企業技術中心、博士后科研工作站、農業部重點實驗室等重要科研平臺。溫氏研發掌握了禽畜育種、飼料營養、疫病防治等方面的系列關鍵核心技術，并建立了完善的疫病防控管理體系。2015年在深交所掛牌上市。

2.2 信息化實踐

在農業企業里，溫氏對于IT的使用較為全面廣泛。2019年，董事長溫志芬提出將“互聯網+”打造成為公司新的“核心競爭優勢”。溫氏由此確定了信息化和數字化戰略，即積極開展“互聯網”在農牧領域的探索創新及對應信息化系統的應用研究，探討和研發現代農牧企業管理系統、業務系統、服務系統以及未來“互聯網”的建設。

溫氏自20世紀90年代初開始探索數字化轉型。但是，2005年以前的溫氏，雖然已搭建了信息化系統，但由于各個系統間未實現對接集成，形成了眾多的信息孤島，系統維護更新困難，難以支持集團快速發展產生的管控需求。如何實現公司高速發展和成長，幫助公司在豬、雞、水禽、乳業等各行業和各地域快速拓展，如何保持在高速發展中的高效益，成為了當時溫氏信息化轉型的首要目標。后來，溫氏基于金蝶云蒼穹PaaS平臺，根據內部管控需要，自主開發了信息化管控平臺，搭建了一套以“互聯網+”為基礎、覆蓋全產業鏈的企業產、供、銷、人、財、物高度集成的信息管理系統。

2.3 溫氏成功關鍵因素

一是溫氏高度重視信息化戰略。溫氏有明確的信息化戰略，致力于把“互聯網+”打造成為公司新的核心競爭優勢。

二是溫氏擁有強大的軟件戰略合作伙伴。常年保持與國內軟件巨頭金蝶的開發合作，2019年合資成立欣農科技，共同研究開發農牧行業整體解決方案，推動行業數字化、智能化。

三是溫氏設置了專門的信息化管理機構，組建了強大的信息化人才隊伍。溫氏集團本部下設有信息中心，專屬負責應用開發、運維、數據管理等日常信息化工作。信息中心大約有200人的規模，其中約有50～60人隸屬于下屬信息科技公司，其余100余人則分別針對于應用開發、運維管理、數據信息以及信息規劃方向進行人員部署。除此之外，每個事業部也配備有專門的IT運維人員，專職負責本事業部有關運維及小規模開發的相關工作。

四是搭建了全產業鏈信息化管控系統。隨著業務發展，搭建了覆蓋“飼料-養殖-屠宰加工-銷售”全產業鏈的信息化管控平臺；形成了辦公、銷售、采購、財務、生產和決策等六大數字化平臺產品：建立溫氏養殖業特色的養殖管理系統，實現業財一體化管理；實現飼料、養豬、養雞、農戶肥育等全過程精細化管理；建立集中財務管理體系，加強集團管控，提高決策效率；建立統一的移動工作平臺，消除時空限制，推動業務快速響應、高效協作。

3 結論與啟示

結合生豬養殖行業數字化發展趨勢以及溫氏等典型案例經驗，農牧企業要積極利用信息技術和智能裝備，踐行數字化轉型和智能養殖，實現生豬全生命周期的科學管理，圍繞環境、飼喂、疫病、行為分析、育種、廢棄物處理等核心業務，實現數據之間的互聯互通、共享共建，解決生豬養殖需求，提高動物福利。