規(guī)模化養(yǎng)牛場生物安全防控要點

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.022

摘要：牧場生物安全是指甄別出威脅牧場奶牛的風險因素，通過科學、有效的技術手段和管理措施加以控制，防止或阻斷病原體侵入、侵襲牛群，確保牧場生產(chǎn)的健康、穩(wěn)定。生物安全包括外部生物安全和內(nèi)部生物安全，外部生物安全主要是防止病原微生物通過可能性的載體傳入場內(nèi)和防止場內(nèi)疫病向外傳播。內(nèi)部生物安全主要是控制場內(nèi)病原在牛群間的循環(huán)，本文就此進行闡述介紹。

關鍵詞：養(yǎng)牛場;生物安全;防控要點

1 防控牧場傳染病要點

傳染病主要有三個要素：傳染源、易感群體、傳播途徑。針對傳染病防控也從以下三方面下手：①消滅傳染源。對于大動物來說，傳染源的消滅很難做到，像BVD、IBR、牛結節(jié)性皮膚病是烈性的外來傳染病，沒辦法完全消滅，可能在很長一段時間內(nèi)牛群里都會常規(guī)存在;②保護易感動物。保護易感牛群主要依靠高質(zhì)量疫苗和有效的獸藥產(chǎn)品。但是，有些疾病比如結節(jié)性皮膚病目前還沒有特異性疫苗，推薦使用羊痘疫苗免疫，免疫效果有些反饋還不錯，也有些打完疫苗之后不太理想。所以，牧場傳染病防控，如果有高質(zhì)量疫苗要做好防控，保護易感動物;③如果沒有高質(zhì)量疫苗一定要通過中間環(huán)節(jié)，切斷傳播途徑，做到有效的生物安全防控措施。比如非洲豬瘟，由于沒有有效的疫苗，防控傳染病最有效手段是切斷傳染途徑，把生物安全防控做到極致的水平，有效控制新發(fā)傳染病^[1]。

2 外部生物安全防控

牧場常見的不同系統(tǒng)傳染病病原，如消化系統(tǒng)疾病、乳腺炎、呼吸系統(tǒng)疾病以及結節(jié)性皮膚病、流行熱、口蹄疫、布病。這些疾病有些可以用疫苗防控，對于沒有疫苗的病原，把生物安全提高到較高級別也可以有效防控。對于外部生物安全防控來說，主要防止外來病原進入場內(nèi)。所以，重點關注人流、物流和車流，重視消毒，切斷傳播途徑。規(guī)模化牧場需要了解的信息，包括場內(nèi)牛群的調(diào)運以及飼養(yǎng)人員的流動、外部人員拜訪的記錄，這些信息非常關鍵，要及時了解。奶罐車、運牛車、淘汰牛車、運料車輛進出信息以及最近行駛的范圍，是否出入過已發(fā)病的區(qū)域，這些信息也一定要登記完全。

3 消毒劑的選擇

對于內(nèi)部或者外部生物安全防控消毒劑的選擇，筆者主要給大家分享高中低三種消毒劑的選擇。高效消毒劑能有效殺滅所有微生物，包括各種細菌繁殖體、芽孢、真菌、結核桿菌、囊膜病毒和非囊膜病毒等。常見種類有戊二醛、甲醛、環(huán)氧乙烷、過氧乙酸、碘制劑等，它常用于牧場出入口，病牛區(qū)等。中效消毒劑不能殺滅細菌芽孢，可殺滅細菌繁殖體、真菌和病毒等其他病原。常見有醇類、酚類、氯制劑等種類，一般用于實驗臺、操作臺、獸醫(yī)器具、奶廳消毒等。低效消毒劑可殺滅部分細菌繁殖體、真菌和囊膜病毒，不能殺滅結核桿菌、芽孢和非囊膜病毒。常見有季銨鹽類（苯扎溴銨、苯扎氯銨）、雙胍類、金屬離子類（硫酸銅），常用于手術器械、皮膚黏膜等^[2]。

4 牛結節(jié)性皮膚病防控

牛結節(jié)性皮膚病又稱牛疙瘩皮膚病或牛結節(jié)疹，是由牛結節(jié)性皮膚病病毒（LSDV）引起的一種牛傳染病。牛結節(jié)性皮膚病流行特點：它主要是通過節(jié)肢動物進行機械傳播，通過飲水、飼料或牛-牛之間直接接觸傳播。發(fā)病具有一定的季節(jié)性，冬季少發(fā)，多發(fā)于春、夏、秋節(jié)肢動物繁殖的季節(jié)。同時，LSDV在環(huán)境中存活時間長，干燥皮膚結痂中存活可達40d以上，在這個過程中如果運牛車輛、飼草車輛通過發(fā)病區(qū)域或者通過已發(fā)病牧場，車輪上或者其它地方沾染上病毒，經(jīng)過下個牧場時有可能把病毒帶過來。

針對已發(fā)病牧場的監(jiān)控方案，需要牧場一線獸醫(yī)和管理人員思考以下6個問題：①如果發(fā)現(xiàn)具有臨床癥狀的牛，要考慮這個病毒已經(jīng)在牧場潛伏多長時間了或者在牛群中流行了多久？因為在不停地調(diào)牛，一定要記錄好調(diào)牛在牧場內(nèi)部的運動史，出現(xiàn)臨床癥狀的牛從哪個區(qū)域調(diào)過來的，可以縮小防控范圍;②這個病在目前牧場里的嚴重性，包括感染牛數(shù)量，感染擴散的風險和可能受影響的牛;③要盡可能追溯病毒的來源，包括人流、物流、車流三個方向，飼草飼料運輸帶來的還是淘汰牛運輸車輛帶來的？這是要考慮的;④牛調(diào)運記錄以及人員、車輛或者其他可能傳播媒介的活動記錄;⑤早期癥狀可能與很多其它疾病有相似癥狀，這樣就需要做鑒別診斷。如果一線獸醫(yī)無法通過感官鑒別，可以通過臨床癥狀鑒別，最好結合實驗室臨床檢測;⑥對于疑似牛群做抽樣檢疫，包括發(fā)生臨床癥狀牛只在整個群里調(diào)運或者分群過程中的牛群進行抽樣檢疫，一般5%左右就夠了^[3]。

5 牛結節(jié)性皮膚病防控建議

5.1 免疫接種疫苗

①建議使用高質(zhì)量的疫苗，以提供足夠的保護力。國外現(xiàn)在有弱毒疫苗，國內(nèi)推薦使用羊痘疫苗，按5倍劑量。痘病毒是通過細胞免疫發(fā)揮作用，無法根據(jù)抗體水平來評價免疫效果。理論上接種后3周以后可形成足夠的免疫力，所以評價疫苗接種效果好與壞要看接種疫苗后隔一段時間是否發(fā)病，這是最有利的證據(jù);②接種疫苗的時候要選擇最佳的接種時間，像冬季末或者春季初，這時做首免比較合適，3周后或者一個月時間正好可以起到一定的防疫作用;③羊痘疫苗是弱毒疫苗，保存和使用需滿足苛刻條件，接種人員需經(jīng)過專業(yè)培訓，了解操作要點。在接種的時候，個人生物安全防控也非常重要;④羊痘疫苗是異源的弱毒苗，密切觀察接種后牛只反應，如出現(xiàn)過敏等現(xiàn)象要及時搶救。因此，注射疫苗時建議先做小群，比如拿8頭或10頭牛進行疫苗接種，觀察有沒有過敏反應，然后決定大群免疫方案。最后，疫苗后可導致產(chǎn)奶量下降、干物質(zhì)采食量下降、早流產(chǎn)現(xiàn)象，因此疫苗接種不易過于頻繁，可考慮冬季末或者春季初首免，28d后根據(jù)情況加強免疫一次。

5.2 高質(zhì)量生物安全防控

高質(zhì)量生物安全防控主要是為了有效地切斷傳播途徑，要求牧場滅蚊滅蠅工作要做細致，南方4、5月份氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，牧場開始防暑降溫工作，濕度增加，蚊蠅蟲卵開始復蘇，北方可能6月份以后出現(xiàn)這種情況，蚊蠅大量繁殖前最好消滅，這時候大家可以先進行一輪消毒。另外，嚴格控制進出場人流、物流、車流，切斷外部傳播進牧場的通道，做好有效的外部生物安全防控。牛群調(diào)進調(diào)出要做好疫病的檢測，最好送有資質(zhì)機構進行嚴格的檢疫。病牛、疑似牛、健康牛的分區(qū)或者分群，牧場重點區(qū)域用高效的消毒劑進行嚴格消毒，2次/d。

6 小結

對于結節(jié)性皮膚病的防控來說，首先是高質(zhì)量生物安全防控，然后結合疫苗的接種防疫，以面對目前在國內(nèi)日趨常態(tài)化的結節(jié)性皮膚病疫情。

參考文獻：

[1] 張玉前，楊咪咪，張黎.規(guī)模養(yǎng)牛場生物安全體系的建立[A]. 中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會.第九屆（2014）中國牛業(yè)發(fā)展大會論文集[C].中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會：中國畜牧業(yè)協(xié)會，2014：5.

[2] 陳曦，奉鑒金，葉剛，等.養(yǎng)牛場的生物安全措施和應用[J].獸醫(yī)導刊，2020（21）：63-64.

[3] 褚仁忠，董玉峰，劉吉山，等.消毒在標準化肉牛場生物安全體系的應用[J].山東畜牧獸醫(yī)，2017，38（11）：56-57.

作者簡介：張偉（1979.3— ），吉林舒蘭人，大專，獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。