七星鱸工廠化育苗技術探索

楊洪文，陳威，吳彩松

（1.江蘇銀寶海富水產種苗有限公司，江蘇 鹽城 224000；2.鹽城天邦飼料科技有限公司，江蘇 鹽城 224000）

七星鱸，俗稱海鱸魚、花鱸，屬于廣鹽性魚類，在自然環(huán)境下主要棲息于沿海地區(qū)及河川下游出海口附近，對環(huán)境適應力強，具群游性，為廣東、福建等沿海地區(qū)主要養(yǎng)殖品種。為了研究七星鱸親魚馴化、人工催產、苗種培育等關鍵技術，解決江蘇地區(qū)養(yǎng)殖生產對苗種的需求，筆者所在江蘇銀寶海富水產種苗有限公司于2018—2020 年開展了七星鱸工廠化育苗技術研究，形成了一套較為完善的育苗方法，為今后七星鱸工廠化育苗提供了堅實的基礎。現將七星鱸工廠化育苗經驗介紹如下，供參考。

1 育苗設施

七星鱸工廠化育苗設施包括玻璃溫室大棚、親魚馴化池、產卵池、孵化池等。

1.1 親魚馴化池

親魚馴化池為4.0 m×4.0 m×1.2 m 的方形內圓角水泥池，池底呈鍋底型，中間排污，坡度為5 左右，在底邊安置納米增氧管，池邊切向注水。

1.2 產卵池

產卵池大小與親魚馴化池一樣，方便受精卵的收集，配套控光、控溫、供氣等設施。

1.3 孵化池

孵化池面積不超過30 m2，池高不小于1 m，池底有氣石充氣，每平方米氣石數量不少于4 個，池底排污方便，孵化池上方配套遮陽設施。

2 親魚來源及馴化

2.1 親魚來源

2018 年9 月初在海上共捕撈七星鱸親魚340尾，其中雌魚 260 尾、雄魚 80 尾，雌雄比為 3.25∶1.00，直接進入玻璃溫室大棚內的親魚馴化池進行馴化。捕撈的七星鱸親魚均為3 齡以上，其形體完整、體色鮮艷、活力強、體質健壯，規(guī)格為3.0~3.5 kg/尾，馴化池放養(yǎng)密度為2~4 尾/m2。

2.2 親魚馴化

捕撈七星鱸親魚先進行鹽度馴化以適應當地水源條件，鹽度變化每天幅度不超過2‰，最終鹽度控制在25 左右。親魚投喂專用配合飼料及鮮活魚作為餌料進行強化培育，飼料符合GB13078 要求，日投喂量為體質量的3%~5%，日換水量＞50%。

3 親魚催熟

產卵池內持續(xù)切向流水，不斷充氣確保水體溶氧充足，促進七星鱸親魚發(fā)情產卵；對于發(fā)育不夠成熟的雌魚需要進行人工催產，混合使用催產劑，包括魚類腦垂體（PG）、促黃體素釋放激素類似物（LRH-A2）、絨毛膜促性腺激素（HCG）和地歐酮（DOM）。

3.1 注射劑量

催產劑的使用按親魚體質量計算，每千克魚體質量注射參考劑量為：LRH-A2100 μg 與HCG 1 000 IU混合使用，或者 PG 1.7~2.5 mg、LRH-A270~140 μg與 HCG 1 600~2 200 IU 混合使用，或者LRH-A2200~380 μg 與 DOM 6~10 mg 混合使用。實際操作時根據每條魚的性腺發(fā)育程度適當增減催產藥物的使用劑量。

3.2 注射方法

雌魚注射催產藥物一般分兩次注射，第一次注射總量的1/3，間隔24~36 h 后注射總量的2/3，采取空腹注射。雄魚一般不注射催產藥物，當精液量不足時，在雌魚注射第二針時按雌魚注射量的一半進行一次性注射。

4 人工授精

當雌魚從繞池游動轉為在角落處靜止時，表明雌魚體內卵子即將成熟，此時雌魚腹部膨大且柔軟、生殖孔松弛而紅潤；雄魚輕壓其腹部能流出乳白色精液。將狀態(tài)好的親魚取出檢查后，如卵子狀態(tài)適宜，即開始人工授精。

人工授精采用濕法授精或干法授精，無論采取哪種授精方法，都在卵子充分受精后進行洗卵，以去除污物和多余精子。先用紗窗網去除大的污物，再用40 目網袋濾出受精卵，用干凈的海水清理2~3 次。

5 受精卵的孵化

布卵密度一般按照1 kg 受精卵大約70 萬粒標準計算，控制孵化池魚苗密度不超過1 萬尾/m3（當魚苗體長0.9~1.0 cm 時，成活卵按布卵量的70%~80%計算）。具體布卵密度要考慮育苗池的換水能力、排污效果、水體大小以及魚苗出池時間等要素，布卵密度不超過每立方米水體3 萬粒受精卵。

孵化受精卵水體最適鹽度為22~25，最適溫度為15~18 ℃，水溫低于13 ℃或高于22 ℃將影響孵化率以及仔魚成活率。孵化期間切忌水溫劇烈波動，否則會影響孵化率。水體溶解氧在5 mg/L 以上，孵化水體最適pH 值為7.6~8.2。在孵化期間要避免陽光直射，光照強度在1 000 lx 左右。孵化受精卵時，控制水位在50 cm 左右，在仔魚開口攝食后，逐步調高水位至1 m。孵化期間的氣石鼓氣量要大，水面呈沸騰狀態(tài)，保證受精卵的充分浮動，在出膜仔魚開口攝食后將鼓氣量調小至微水紋狀態(tài)。孵化用水水質要符合NY5052 的要求。

6 魚苗培育

魚苗孵化4 d 后,卵黃囊逐漸縮小，部分鰾已充氣，仔魚可以自由游動和開口攝食（若需要淡化時按照下述操作處理），可轉池培育夏花苗種或對外銷售。

根據仔魚放養(yǎng)地的水源鹽度情況確定是否進行淡化。若需要淡化則在仔魚開口攝食2~3 d 后進行，淡化幅度前期小后期大，開始時鹽度每天降0.5‰，淡化2~3 d 后每天下降1‰，淡化期間每天換水量控制在50%以內，以免魚苗應激過大。

7 小結

9 月中旬到10 月初，在鹽城沿海地區(qū)控制好七星鱸苗種繁育的適宜溫度和鹽度，可以較廣東、福建等地提前20 d 左右出苗，有利于提前搶占七星鱸苗種市場。

七星鱸大規(guī)格苗種培育成功的關鍵在于幼苗的日常管理，保持培育期間水質穩(wěn)定和餌料充足是重中之重。