池塘內循環養殖羅非魚技術

李明

(金華市水產技術推廣站，浙江 金華321017)

金華地處中緯度地區，受到緯度限制，適宜羅非魚養殖的時間較短，只有5～6個月，因此畝產量大多在1 500千克左右。

近年來，池塘內循環養殖受到普遍歡迎，環保理念和集約化養殖所帶來的節地、省工、高產等效應符合當前漁業養殖發展的方向。但在實踐應用中，存在能耗高、餌料系數大等問題。當每條跑道(22米×5米×2米)的承載量達到2 500千克以上時，受密度脅迫影響，魚的生長速度減慢，餌料系數加大，經濟效益普遍不高。

池塘內循環養殖非常重要的原理就是可利用跑道外的大塘進行水質凈化，但是此部分水體空間卻被浪費了，水體空間對魚的生長而言也是非常重要的因素，因此有效利用水體對提高魚產量非常關鍵。而且魚本身對水體也有凈化作用，其中羅非魚對水質指標的總氮、總磷、亞硝酸氮、氨氮、COD綜合去除能力分別為811.11、106.11、69.72、661.11、1 073.33微克/(天·克)，去除效果比較好。

金華市婺西養魚場位于婺城區白龍橋鎮上陳垅水庫下游，有著多年羅非魚養殖經驗。該場于2014年建設了3條標準池塘內循環水跑道，配套大塘面積20畝，平均水深2.5米。為在池塘內循環養殖的基礎上合理利用大塘水體空間、獲得羅非魚養殖高產、優質、高效的目的，該場在金華市水產技術推廣站指導下，進行了池塘內循環(跑道＋大塘)羅非魚養殖技術，其主要技術如下。

1.池塘條件 水源充足，水質無污染，進排水設施完善，交通方便，電力設施完備。

2.放養時間5、6月，水溫穩定在18℃以上時放養。

3.放養密度 跑道內為10 000尾/條，大塘為2 000尾/畝，規格均為50克/尾。

4.增氧機設置 外塘設2臺2.3千瓦氣提推水增氧機，跑道設3臺2.3千瓦氣提推水增氧機，另配1臺2.3千瓦羅茨鼓風機用于跑道內增氧。

5.飼料投喂 全程投喂蛋白質水平為28%～30%的全價配合飼料。

6.收獲起捕 大塘內羅非魚經過3個月的養殖，到8、9月，規格為0.6～0.75千克/尾，此時可根據市場需求，用抬網捕大留小，均衡上市，并適時適量從跑道中補充規格大的羅非魚到大塘養殖，使每條跑道內的羅非魚養殖數量逐漸減少到5 000尾。到11月中旬前，跑道及大塘內羅非魚可全部養成并上市。

7.效益分析 此技術養殖羅非魚成活率在90%以上，平均規格0.65千克/尾。按20畝養殖塘配3條跑道進行效益計算：大塘產量23 400千克，跑道合計產量17 550千克，總產40 950千克，平均畝產2 047.5千克，遠高于過去1 500千克/畝的池塘養殖，也遠高于單純在跑道內養殖的產量。而投入成本主要增加項為跑道養殖的電費支出，按跑道產量0.5千克消耗1千瓦時電、0.7元/千瓦時計算，總支出增加24 570元，由于本地區相較低緯度的廣東、福建的羅非魚價格要高，收益也比較高，按每千克純利潤5元計算，比過去純池塘養殖可增加5.48萬元，扣除增加的電費支出，純利潤可增加1 500元/畝。

另外，由于通過輪捕輪放，降低了水體的承載量，并利用跑道的吸污裝置可吸出部分污物，有利于池塘水質條件的改善，減少了藥物使用，有益于羅非魚品質的提高。