廣8優粵禾絲苗作煙后稻機插表現及高質高效栽培技術

邱桂如

(福建省寧化縣農業技術推廣站，福建 寧化 365400)

廣8優粵禾絲苗是廣東省農業科學院水稻研究所、鷹潭市農業科學研究院用廣8 A×粵禾絲苗配組育成的感溫型三系雜交稻組合，2019年通過江西省農作物品種審定(贛審稻20190056)[1]，由廣東省農業科學院水稻研究所引進，2020年經福建省農業農村廳審核通過。為了適應烤煙后作水稻(簡稱煙后稻，下同)生產機械化發展的要求，選擇適宜的機插良種，解決煙后稻機插秧需短秧齡和避“寒露風”安全齊穗與優質高產之間的矛盾[2]。2019年寧化縣引進廣8優粵禾絲苗作煙后稻機插展示種植0.63 hm2，表現出生育期適中、分蘗力強、豐產性好、米質優、抗逆性較強等特點。為了把該組合在寧化縣作煙后稻機插種植的適應性、豐產性、抗逆性和高質高效栽培技術摸清摸透，2020年寧化縣把該組合作為糧食產能區優質稻示范品種在泉上鎮、城郊鎮和濟村鄉示范種植34.3 hm2，實現了高質高效。現對該組合在福建省寧化縣作煙后稻機插種植表現及配套高質高效栽培技術進行總結，為進一步擴大示范推廣提供技術指導。

1 產量表現

2019年引進廣8優粵禾絲苗在寧化縣泉上鎮泉正村糧食產能區煙后作優質稻展示基地，利用水稻工廠化育秧示范點的全自動播種流水線機播種、暗化出苗、防蟲網集中育秧，機插種植0.63 hm2，平均產量 705.6 kg·(667 m2)-1,比對照天優華占增產38.8 kg,增幅5.82%。2020年在全縣建立三個示范片，示范面積34.3 hm2，經縣農業農村局組成驗收組，對三個示范片分別進行苗情站隊、確定好、中、差三種類型田塊的比例，每種類型選擇有代表性的一坵面積667 m2以上的田塊進行全田實割：在濟村鄉武層村示范種植10.3 hm2，平均產量685.2 kg·(667 m2)-1； 在泉上鎮泉正村示范種植13.2 hm2，平均產量657.5 kg·(667 m2)-1；在城郊鎮楊禾村示范種植10.8 hm2，平均產量643.8 kg·(667 m2)-1。全縣加權平均產量661.5 kg·(667 m2)-1，比對照天優華占增產29.5 kg,增幅4.67%。

2 特征特性

2.1 生育期

廣8優粵禾絲苗2020年在寧化縣作煙后稻機插種植，在泉上鎮泉正村6月3日播種、6月28日機插、9月3日始穗、9月7日齊穗、10月13日成熟收割；濟村鄉武層村6月5日播種、6月28日機插、9月6日始穗，9月10日齊穗、10月16日成熟收割；城郊鎮楊禾村6月6日播種、6月29日機插、9月7日始穗、9月11日齊穗、10月17日成熟收割，全生育期132～133 d。比對照天優華占晚1～2 d。

2.2 農藝性狀

該組合在寧化縣作煙后稻機插種植，株高108.5 cm、穗長22.5 cm、每667 m2有效穗22.96萬、每穗總粒數176.8粒、每穗實粒數152.4粒，結實率86.2%、千粒重21.6 g。田間表現株高適宜、分蘗力強、稻穗較長、有效穗數多、抗倒伏能力強，后期轉色好、谷粒金黃細長、熟色佳、結實率高，農藝性狀優良。

2.3 稻米品質

廣8優粵禾絲苗主要米質指標：出糙率80.8%、精米率72.3%、整精米率67.5%、堊白度4.5%、直鏈淀粉含量14.5%，米質達部標3級[1]。2020年在寧化縣示范點種植的稻谷經單獨機械收割、單獨機械烘干、單獨加工，稻米外觀品質好，米飯松軟適中、口感好、有清香味、飯冷不回生。

2.4 抗逆性

廣8優粵禾絲苗2019年在寧化縣泉上鎮泉正村糧食產能區煙后作優質稻展示基地種植，2020年在泉上鎮泉正村、濟村鄉武層村、城郊鎮楊禾村示范種植，2年均未發生稻瘟病和紋枯病，未發生倒伏現象，稻曲病有零星發生。

3 配套高質高效栽培技術

3.1 育秧技術

3.1.1科學配土、培育壯苗

根據福建省寧化縣農戶多年的實踐經驗，以水稻全營養基質與經粉碎、過細篩的新鮮黃泥土按3∶1比例配置的育秧土育秧效果最佳[2]，既疏松透氣、又保水保肥，還可以減輕機械插秧對秧根的傷害、縮短緩苗期、促使秧苗早生快發，并有效防止苗期土傳病害的傳播蔓延和雜草叢生，有利于培育健壯秧苗。

3.1.2適時播種、高質高效

適宜播種期的確定應在確保安全齊穗的前提下，兼顧抽穗期避高溫天氣影響，才能達到優質高產的目標。水稻抽穗期遇高溫天氣將導致產量和品質下降，當日最高溫度達到32 ℃時，隨著日最高溫度升高產量和品質呈下降趨勢。抽穗期遇高溫天氣主要導致結實率和千粒重下降、精米率和整精米率降低、堊白度和堊白米率增加從而影響稻米的產量和品質[3]。

適宜播種期的確定可通過預測前作烤煙的采摘終期，預留3 d左右的耕整地時間來倒推[2]。福建省寧化縣當前種植的烤煙品種翠碧一號，播種期為11月上旬 ；移栽期為1月下旬至2月上旬 ；采摘始期為5月中下旬；采摘終期為6月下旬。廣8優粵禾絲苗作煙后稻種植按機械化播種、濕潤管理的適插秧齡20～25 d計算，最佳播種期為6月1～5日。

3.1.3均勻密播、適度蓋種

播種前1 d將水稻全營養基質與經粉碎過細篩的新鮮黃泥土以3∶1的比例混合均勻配置育秧土。因煙后稻播種育秧期間氣溫普遍較高，提倡改常規的浸種催芽播種為干籽播種，以減少人工管理費用，避免因浸種催芽不當而造成的稻種損失；用全自動播種流水線或水稻播種器代替傳統的人工手工播種，不僅可以提高播種效率，還可以使稻種落盤均勻，秧苗長勢整齊[2]。廣8優粵禾絲苗分蘗力較強、千粒重小，每盤播種量以干谷65～70 g或破胸露白芽谷 85～90 g為宜，每667 m2播規格60 cm×30 cm×3 cm的秧盤20盤左右。播后蓋種要適度均勻，避免因蓋土厚薄不均勻而導致的出苗不整齊現象，蓋種厚度以0.3～0.5 cm為宜。

3.1.4精整秧畦、覆蓋防蟲網、促苗齊苗壯

選擇土壤肥力中等以上、田塊方正、離大田近，方便運輸和排灌的田塊作秧地，每667 m2備足凈苗床3.5～3.8 m2。播種前精耕細整，整成畦寬130 cm，溝寬30 cm的秧畦[2]，并開好畦溝和圍溝，做到旱能灌、澇能排。畦面要做到平、直、實，同時備足竹片用于支撐防蟲網。將硬盤排成2行整齊緊密地貼著秧床擺放后插好竹拱，覆蓋防蟲網，四周用土塊壓緊壓實[4]。充分利用防蟲網的防護作用，增強秧苗的抗逆性和抗病蟲能力，促使秧苗整齊、健壯。

3.1.5加強水分管理、適時揭網、酌施送嫁藥

煙后稻播種育秧季節，正值烈日高溫期，以水稻全營養基質為主的育秧土需要保持水分，切忌育秧土過干脫水，苗期的水分管理以濕潤為主，即晴天保持滿溝水，陰天半溝水，雨天排干水，高溫烈日的晴天確保畦面沒有明水, 以防高溫煮芽燒苗[2]。 播種前1 d放干水，方便起秧。

以水稻全營養基質與新鮮黃泥土按3∶1的比例配置的育秧土營養全面均衡且不帶水稻病菌、蟲卵及雜草種子[2]，同時通過防蟲網的有效防護作用，只要適齡插秧，水稻秧田期內可不施肥，僅在揭網后移栽前，視苗情選擇適宜的藥劑適時適量噴藥，防治螟蟲、稻飛虱、紋枯病、葉瘟等病蟲害。

3.2 栽插及大田管理技術

3.2.1施足基肥、配施鎂肥

提倡煙稈切碎還田，以增加土壤有機質并充分利用煙稈中的生物堿抑制土壤病蟲害。具體做法是煙葉采收結束后, 將煙稈砍成數節,長度25 cm左右,灌水浸泡, 深翻耕于土壤中[5]。每 667 m2施28%(N-P2O5-K2O=15-4-9)的水稻配方肥30 kg+28%硫酸鎂7.5 kg作基肥，在整地前均勻撒施后翻耕。機插秧的整地要求精耕細耙，做到平整、潔凈。耙平后要進行泥漿沉實，時間因土壤類型而定，一般粘質土壤沉實2～3 d，中壤土沉實1～2 d，沙質土壤隨整隨耙隨插[2]。

隨著水稻生產技術向輕簡化方向發展, 機械代替了人工，氮磷鉀等不含鎂素養分的濃縮肥料也逐漸代替了有機肥和單質化肥,而隨著復種指數與產量的提高，收獲物從土壤中帶走了大量的鎂素養分, 因而導致水稻缺鎂性“黃化病 ”的發生面積呈逐年上升的趨勢，制約著水稻產量的進一步提高。當地農戶多年的實踐和郭福貴等人的研究都證明 ，推廣基施鎂肥能有效預防缺鎂性“黃化病 ”的發生, 提高水稻分蘗和分蘗成穗率, 增加有效穗, 穗長及穗粒數， 每667 m2用28%硫酸鎂作基肥施用能起到顯著的增產增收效果[6]。

3.2.2適齡早插、寬行窄株

廣8優粵禾絲苗作煙后稻機插栽培采用機械化播種、濕潤管理的適插秧齡為20～25 d。6月份的天氣特別適合秧苗的生長，適齡早插可以避免因過度擁擠而導致秧苗素質下降，有利于提高機械插秧的質量，使秧苗栽插后快速返青，稻苗長勢好，為大田高質量群體的建立和高產目標的實現打下基礎。煙葉采摘結束后，要及時耕整地，做到采摘完一坵，耕整耙平一坵，栽插一坵[2]。

通過實行寬行窄株栽插，營造優良的生態環境，可以避免田間過度蔭蔽、減輕病蟲害的發生，促進分蘗成大穗、提高成穗率。根據品種特性，廣8優粵禾絲作煙后稻機插，平洋田插植規格以30 cm×18 cm為宜，山垅田插植規格以30 cm×16 cm為宜，叢插2～3粒谷，每667 m2插足基本苗3.0萬～3.5萬[2]，通過合理協調穗數和粒數的關系，達到優質高產的目標。

3.2.3均勻淺插、促早生快發

淺水插秧，田面水層控制在1.0～1.5 cm 以內，有利于機插后立苗。均勻淺插，促分蘗早生快發、全田生長平衡，增加有效穗。栽插深度1.5～2.0 cm為宜。秧塊要隨起隨運隨插，嚴防烈日傷苗和插隔夜秧，避開大風大雨天栽插，防止漂秧。移栽后2～3 d內做好查補苗工作，保證全苗，確保基本苗數[2]。

3.2.4科學管理、平衡生長

烤煙生產使煙田土壤存留較高磷鉀養分,煙后稻栽培施肥應注意施足氮肥, 適施磷鉀肥。廣8優粵禾絲苗作煙后稻機插栽培施肥應做到“基肥足、追肥早、穗肥巧”。一般每667 m2施28%(N-P2O5-K2O=15-4-9)的水稻配方肥60～65 kg、28%的硫酸鎂7.5 kg、46%的尿素3～4 kg，水稻配方肥基、追肥各占50%，硫酸鎂作基肥，尿素作穗肥。基肥于耕翻前均勻撒施，追肥在機插后7～10 d內結合施除草劑均勻撒施，穗肥在幼穗分化Ⅳ期看苗酌施[2]。

在水份管理上，插秧時保持1.0～1.5 cm的薄水層以利立苗；返青期、孕穗開花期和施肥除草病蟲害防治期保持3～5 cm的水層；當每667 m2莖蘗數達19萬時，及時排水曬田，抑制無效分蘗，降低養分損耗，避免因田間過度蔭蔽而導致的病害蔓延；灌漿結實期實行干濕交替促籽粒充實和根系深扎防倒伏。收割前7 d左右排水落干，方便機械收割[2,7]。

3.2.5科學防治、減量增效

病蟲害的防治應在充分落實覆蓋防蟲網、巧施適施送嫁藥、寬行窄株插植等配套技術的基礎上，根據農業部門的預測預報結合田間調查，及時施藥防治，做到低指標防治病蟲[2]、交替使用農藥、防止產生抗藥性。在做好稻瘟病、紋枯病、鉆心蟲(二、三化螟)、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲害防治的基礎上，加強對稻曲病的防治。稻曲病防治適期是孕穗末期至破口期，即破口前7 d(幼穗分化VI期初)進行第1次防治，破口期再防治1次。藥量要噴足并讓藥液滲透到葉鞘，每次每667 m2用5%井岡霉素A 80 g +50%多菌靈可濕性粉劑100 g兌水60 kg均勻噴霧。提倡病蟲害專業化統防統治，通過科學施治，達到農藥減量增效的目標。

3.2.6適時搶晴收割、及時機械烘干

“九黃十收”，當稻穗谷粒90%～95%成熟時，選擇晴天及時機械收割，適時收割可以鎖住稻米香味，使稻米具備最佳的香味、口感和產量[8]。過早收割會因籽粒不夠飽滿、青米率多，千粒重小而影響產量和加工品質；收割過遲則會因稻穗過于成熟而增加斷穗落粒現象，大大提高了機械收割的損失，同時還會因為谷粒過于老熟產生裂紋而導致米粒易于破碎、整精米率下降、品質變劣，不利于高質高效目標的實現。收割后的稻谷及時采用低溫循環谷物烘干機械烘干，避免發芽霉變和晾曬損失，確保顆粒歸倉及后續的稻米品質優良。

3.2.7適度規模、優質優價

烘干后的稻谷要實行單獨貯藏、單獨運輸、單獨加工。提倡適度規模的連片種植，方便統一栽培管理技術、統一機械收割、統一機械烘干 ，統一單獨貯藏、統一單獨運輸、統一單獨加工。通過實行優質優價，較大幅度提高種糧效益，進一步激發廣大農戶和新型經營主體種植優質稻谷的積極性，為市場提供更多優質的稻米產品，促進水稻生產提質增效，助力糧食安全。