果樹整形修剪技術（2）用葉幕和葉果比判斷果樹修剪效果

湖南生物機電職業技術學院（410127） 鄧建平

（續第4期第18頁）

近幾年，越來越多的果農開始學習果樹修剪方法，怎么判斷修剪得好不好呢？好的樹形應是主側枝在樹冠內配置合理，骨架穩定，層次分明，通風透光，有合理的枝組和葉片。若我們懂得葉幕、葉果比的應用，就能判斷出果樹修剪得好不好。那么，什么是葉幕、葉果比？它們又有什么作用呢？

一、葉幕

葉幕是果樹樹冠內集中分布并形成一定形狀和體積的葉片群體。葉幕的形狀、大小、厚薄、稀密情況，直接影響果樹的產量和質量。葉片是果樹不可缺少的重要器官，分為無效葉、低能葉、高能葉等多種類型，應盡量讓樹體增加高能葉，減少無效葉、低能葉。高能葉片越多，制造的養分越多，對樹體生長、果實膨大越有利。果樹的葉幕間距、厚度適當，通風透光性好，光合效能高，合成產物多，果實產量就高，質量就好；果樹的葉幕厚、層間距小，樹冠內光照差，無效葉比例高，就會影響果實產量和品質。

在進行果樹修剪時，需要對單株果樹的葉幕進行調控，做到樹形適宜、留枝適當、枝枝有空、葉葉見光。具體操作時，果樹樹冠應上小下大，上層葉幕厚20～30厘米，下層葉幕厚30～50厘米，透光率15%左右。對整個果園來說，要做到栽植密度合理，單株果樹的葉幕與整個果園的結構合理，使樹體整齊、長勢均衡、光照充足。樹體過高，則需“開天窗”，即回縮中心干，引光入內，弱化葉幕層，增強光合效能；冠幅交叉太深，則需進行縮剪，打開行間光帶；大枝過多、層間距過小，則需“開側門”，即用疏、縮結合的剪法，拉大層間距；密植的果園則不可留過多大枝，留3～4個即可。最終效果如何，可以在晴天中午觀察果樹樹盤：如果樹盤一片陰涼，就說明蔭蔽了，需要打開光路；如果樹盤里有一些拳頭大小的光斑，就表明有光線能穿透葉幕，內部葉片能見到陽光。

二、葉果比

葉果比是一株果樹上的總葉片數與總結果數的比例，是測量留果量的重要指標之一。一定量的果實需要足夠量的葉片來供應營養以保證其正常的生長發育，同一品種果樹的葉果比是相對穩定的。

果樹生產中，若葉片過少而果實數量過多，就會因養分供應不足造成果實偏小，同時導致樹體營養生長不足，樹體衰弱。若葉片過多而果實數量偏少，則易形成粗皮大果，同時多余的養分供給樹體的營養生長，使樹體旺長，導致樹體間通風透光性下降，不利于后期果實的著色和品質的提升。在修剪時需要參考每種果樹適宜的葉果比，進行合理修剪，保證合理的葉片數量，充分利用養分。

三、常見果樹的適宜葉果比

1.柑橘 柑橘的種類較多，不同種類所需的葉果比也相差較大。超小型果如砂糖橘的適宜葉果比為15～25∶1；小型果如溫州蜜柑、沃柑的適宜葉果比為20～30∶1；中型果如臍橙的適宜葉果比為40～60∶1；大型果如柚類的適宜葉果比為150～200∶1以上。

2.蘋果 適宜葉果比一般為40～60∶1，大果品種適宜葉果比為70∶1左右。

3.梨樹 適宜葉果比為40～50∶1。

4.桃樹 適宜葉果比為30～40∶1。為了提升品質，培養大果桃，葉果比可以適當增大一些。

5.葡萄 適宜葉果比通常為25∶1，即25片葉子1個果穗。果穗越大，所需的葉片越多。

在進行修剪之前，應根據果樹種類、品種、生長狀況，計劃最佳的產量，然后以樹定產、以產定枝、以枝定果，結合葉果比以果定葉。還應根據樹齡、樹勢等靈活處理，如生長勢過旺的果樹要適當多留果實，緩和樹勢，生長勢較弱的果樹則要少留果實，盡快恢復樹勢。（待續）