果樹栽培技術要點與栽培管理措施

李紅梅

（貴州省盤州市果樹蔬菜工作站，貴州 盤州 553537）

引言：在社會水平不斷提升的情況下，人們對水果的整體質量提出了更高的要求，更加關注食品的安全、健康等等方面問題。為了滿足人們的需求，種植人員必須要對果樹栽培技術進行更深入的探討，不斷地優化和創新管理措施，為長久發展奠定基礎。

一、果樹栽培技術中存在的問題

（一）種植地點不合理

在果樹栽培的過程中，選擇合適的種植位置是果樹健康生長的重要前提。但目前部分果農在進行果樹栽培的過程中，因對栽培技術認知不足，忽視了果樹種植地點對果樹生長的影響，沒有到實地進行勘察，導致所選擇的地點不合適，所處的環境不利于果樹生長。果樹健康成長，必須要保證有充足的陽光及水源，但部分果農在選擇果園時將其設在背光的山谷中，導致果樹長時間不能接受陽光照射，無法完成授粉等程序，影響果實的生長，降低果實的質量。另外，有部分果農因未對周圍環境進行勘察，將果園位置選在工廠、養殖場附近，所產生的廢水、廢氣嚴重影響果樹的生長。因此，針對此情況，必須合理選擇種植地點，不僅要保證水源、陽光充足，還要考慮周圍環境情況，最大化的保證果樹的發育。值得注意的是，在選擇種植地點時，必須考慮交通因素，保證果實運輸更加便利。

（二）過分依賴農藥化肥

在栽培的過程中，為保證果實的質量，果農一般采用化肥或農藥的方式進行防控。但由于部分果農缺乏專業栽培技術，導致在栽培的過程中過分依賴農藥，不僅會影響果樹的成長，還會造成空氣污染，對人們的健康也會相應造成影響。適量的噴灑農藥可以有效地起到防治病蟲害的效果，對果樹的生長具有一定的優化作用，但如過量使用，不僅對果樹本身造成嚴重的影響，農藥的殘留也會對土壤造成一定損壞，破壞了土壤營養的平衡，間接影響土壤的肥力，影響果實的質量及生產效益[1]。化肥的過多使用，也會造成燒苗等情況，輕則會影響果樹的生長，重則會直接導致果樹死亡。另外，農藥的過量噴灑，會導致果實上殘留大量的農藥，如人們清洗不到位，會影響人們的健康。

（三）栽培技術傳統

隨著果樹種植行業的不斷發展，傳統的果樹栽培技術已經不能滿足該行業的發展需求，必須革新栽培技術要點，對其進行分析探索，不斷優化栽培技術和栽培模式。但部分種植人員無法與時俱進，仍然采用傳統的栽培技術，沒有進行創新，對果樹品種存在的問題沒有進行改善，限制了果樹種植行業的發展。

二、果樹栽培技術要點

（一）種植地點選擇

果樹的產量與存活率，受水質、土壤肥力、天氣狀況等因素的影響。由于品種不同，所需要的生長條件各異，在選擇種植地點時，要根據果樹的品種進行種植，要選擇距離污染源比較遠的地方進行種植，例如化工廠、皮革廠、垃圾回收站等，以此保證果樹的質量達到最優。種植地點的正確選擇是保障果樹栽培技術順利實施的重要前提。

（二）果樹套袋技術

為了提高果實的產量與質量，要積極對果樹套袋技術進行探討，并加大宣傳力度。在選擇果袋種類時，要仔細研究，不同種類果樹選擇不同果袋，紙袋有深色和淺色兩種，如：貴州基本用淺黃色。同時，要掌握好套袋的時間，不僅可以保證水果的質量，并且可以避免藥害、斑塊的形成，減少損害。

（三）果樹優良技術

果樹優良技術是果樹栽培的另一項先進技術，這一技術運用過程中，應充分考慮果樹的生長環境，與周圍環境相適應，果樹成活率也會達到更高。果樹對周圍環境以及病蟲害的抵抗力增強，產品的質量與產量也會隨著增加。

（四）矮化密植技術

在果樹栽培過程中，矮化密植技術被廣泛應用于蘋果樹及桃樹種植，它是最常見的一種種植方法。該技術主要是通過降低樹木的高度，利用嫁接的方式，使果樹的密度提升，得到更多的光源，借助光合作用，使果樹健康生長，這樣做的好處是可以使果樹的成熟周期縮短，并且在一定的空間內種植更多的果樹。另外，通過這種方式，經濟成本會得到有效控制，并且利于提高土地利用率。同時，對種植人員來說，為果樹修剪與管理提供了便利，更利于管理[2]。

（五）無毒苗木技術

在種植過程中，病毒入侵也是果樹生長過程中最主要的問題，如果處理不當，果樹會出現減產的情況，甚至死亡，果樹死亡也就說明果農所付出的努力都將白費。無毒苗木技術的出現，避免了這種上述問題的發生，不僅可以抑制病毒的擴散，還推動著果樹栽培工作邁向現代化。

（六）除草技術要點

在果樹生長階段，受環境因素影響，會出現雜草生長的情況，如不及時進行處理，會吸收大量的水分及營養成分，阻礙果樹的成長，甚至影響果實的質量，基于此，果農人員要高度重視雜草清除，做好日常護理工作，采用科學合理的方法清除雜草，保證果樹良好的生長環境。例如，在種蘋果樹時，因蘋果樹適合在潮濕的環境下生長，易于雜草生長，果農可以在果樹下適量噴灑農藥進行預防，在發現雜草時及時進行處理，以保證果樹的健康成長。

（七）機械化和商品化技術

隨著科技的發展，機械化果樹栽培技術被逐漸應用，主要體現在果樹的修剪以及農藥噴灑方面，運用該技術不僅有效地減少果農的工作量，降低人力資源成本，還進一步提高果實的質量，但該技術還未被廣泛應用，只有個別地方被應用，因此必須加快腳步，不斷創新，早日實現機械化管理。果品化技術主要應用在果實成熟后，在果實成熟后常受外在因素影響，導致果實出現損壞，無法進行售賣，影響果農的收益，果品化技術的應用通過商品化的管理，可以有效改善這一問題，保證水果的高質量。

三、果樹栽培的管理措施

（一）套袋技術

套袋技術雖然可以減少果樹遭受病蟲害的侵襲，但不可以盲目套袋，沒有經驗或經驗匱乏的果農套袋時不要慌亂，要先了解相關知識，再進行合理安排，也可以向有經驗的果農尋求幫助，套袋過程中合理運用時間，合理安排周期，避免影響果品質量，使果實產量減少。并且套袋技術的廣泛應用可以有效地防治病蟲害，幫助種植戶增加經濟收益，所以套袋技術是果樹栽培的重要組成部分，要熟練掌握。

（二）施肥技術

隨著果樹生長，為了滿足其生理需要，要對其進行施肥。施肥是整個果樹種植過程中最必不可缺少的一部分。當土壤營養成分不足時，要對果樹進行施肥以補給土壤營養，使土壤的肥力得到提高。在肥料的選擇上，不要選擇氮素化肥，市面上還有許多帶有金屬元素的化肥都不可使用，要選用科學的施肥措施，以免對果樹造成損害，影響果實的整體質量。根據不同果樹的特點，要合理的選擇肥料，并且要合理的控制施肥的量，以免造成土壤污染，影響環境。同時，果樹的生長情況也受著土壤肥力的影響。為了提高栽培率，提高果樹抵抗病蟲害的能力，應合理的施肥，保證果樹的健康生長。

（三）合理選用栽培位置

選擇合適的果樹栽培位置是種植果樹的根本。提高果樹栽植水平，不僅要果樹健康生長還要對果樹栽培的位置進行重點考察，確保果樹生長環境，根據不同果樹的特點選擇合理的位置，滿足果樹生長的需求，首先，在選址過程中要選用運輸交通便利的地方。其次，還要選擇無污染的地方，避免果樹受到污染減少產量。無污染不光指空氣污染還包括水污染，這些污染都會在一定程度上影響果樹的生長，使其產量減少。最后，光合作用也十分重要，有足夠的光照條件，再加上定期的澆灌、施肥，才能保證栽培果樹更加順利，保證果樹的健康生長。合理選用栽培位置是整個果樹種植工作得以順利開展的前提[3]。

（四）病蟲害防治

冬季多數病蟲會在樹木的落葉、裂縫中隱藏，因此，種植人員要對果樹進行大篩查，清掃落葉、剪掉病害的枝條，減少害蟲的數量，降低第二年病蟲害發生的機率，在冬季，灑水是主要去除病蟲的方式之一，水結成冰能有效地殺死害蟲。也可以通過生物防治技術，有效地控制細菌的增生。對于化學方法來說，要選用低毒農藥，減少化學殺蟲劑的使用量，要做好有效的預防處理工，保證藥物的選擇合理性，提升病蟲害防治能力。近年來，有關部門也在研發環保型農藥，符合發展需求又能起到有效的作用，并且能生產出高質量的果實。病蟲害防治，是整個果樹種植工作能夠順利取得收獲的保障。

（五）合理選擇樹苗

在果樹栽培中，起著至關重要作用的是對樹苗的選擇，因我國樹苗種類繁多，在進行果園建設時，必須合理選擇苗木類型。一方面，在選擇樹苗時，必須根據實際的栽培環境以及當地的自然條件選擇可以適應環境生長需求的樹苗，在選擇樹苗時，要選擇抗旱、抗寒、存活率高的樹苗，保證果樹后期健康生長。另一方面，在選擇樹苗時，其果品產量及質量必須得到保證，其高產性能必須放在選苗的首位，這樣可以在強化經濟效益的同時最大化的保證果實的產量和質量。另外，在大面積進行栽培之前，為查看樹苗是否適宜栽培，可以先選擇幾棵不同品種的樹苗進行栽培，查看其具體情況，選擇最優的樹苗進行栽培，最大化的保證果樹栽培工作順利開展。

結束語：綜上所述，果樹的栽培相比于其他傳統作物的栽培有很大的不同，果樹栽培屬于我國農業發展中不可缺少的一部分，在種植技術與管理措施的過程中要不斷地創新、改進，提高各項技術優化種植方式及管理措施，從而使果樹產量與質量得到質的提升。