火龍果果園立體套種西瓜技術(shù)要點(diǎn)

郭晨朝， 王 荔， 李照清， 張 雪

(1.貴州省果樹科學(xué)研究所， 貴州 貴陽(yáng) 550006； 2.臺(tái)江縣臺(tái)盤鄉(xiāng)人民政府， 貴州 臺(tái)江 556305； 3.華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院， 廣東 廣州 510642)

火龍果為仙人掌科量天尺屬多年生肉質(zhì)藤本果樹，屬典型的熱帶、亞熱帶植物，一年四季均可生長(zhǎng)，無明顯休眠期，生長(zhǎng)期短，種后10個(gè)月即可開花結(jié)果，謝花后30～40 d果實(shí)成熟，一年可產(chǎn)6～8批果，第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。果實(shí)肉質(zhì)清淡，口感香甜不膩，爽口多汁，具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高磷脂的特點(diǎn)，富含膳食纖維，具有抗癌、預(yù)防便秘、降血糖血脂的功效。近年來，隨著大眾對(duì)水果中功能性成分的關(guān)注和注重身體保健，火龍果越來越受廣大消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)發(fā)展空間大，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益明顯。目前，貴州省火龍果露地種植主要在年均溫18.5℃以上的南盤江、北盤江、紅水河流域的羅甸、鎮(zhèn)寧、貞豐、關(guān)嶺、望謨等地區(qū)，種植面積達(dá)6 533.3 hm2，而這些區(qū)域的氣候環(huán)境也適宜種植西瓜。火龍果種植大多采用單柱式、“A”型排架、“T”型排架3種架型，植株間行距一般在2～3 m，中下部空間大量閑置，易于惡性雜草叢生。為提高土地利用率和果園經(jīng)濟(jì)收入，探索貴州火龍果-西瓜高低套種模式，筆者等在貴州省果樹科學(xué)研究所鎮(zhèn)寧熱帶亞熱帶果樹基地火龍果果園試種西瓜，探索出火龍果套種西瓜技術(shù)，現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下，以期為火龍果果園的立體化種植提供參考。

1 成年火龍果果園管理技術(shù)

1.1 土肥水管理

1.1.1 土壤管理 夏秋高溫季節(jié)選用雜草、秸稈、綠肥等覆蓋樹盤和壟面，能夠有效防止根系部位土壤水分蒸發(fā)，起到降溫保墑，保持土壤濕潤(rùn)，改善根系環(huán)境。未覆蓋的果園應(yīng)適時(shí)進(jìn)行樹盤培土、鋤草，行間種植綠肥。

1.1.2 施肥管理 1)火龍果無主根，側(cè)根大約分布于土壤淺表層30 cm處，貴州火龍果產(chǎn)區(qū)一般在5—11月多批次開花結(jié)果，施肥應(yīng)堅(jiān)持勤施薄施的原則，以有機(jī)肥為主，配以少量化肥。以水促肥，以肥調(diào)水，提升土壤水肥利用率。2) 在3月氣溫回升后，每株施復(fù)合肥0.1 kg+腐熟有機(jī)肥5 kg；4月中下旬，每株樹施復(fù)合肥(N-P-K=17-17-17)0.1 kg；6—10月花果期，每次采果后施清糞水或餅肥水配以1%磷+1.5%鉀。

1.1.3 水分管理 適時(shí)澆水保持土壤濕潤(rùn)是保證早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施，天旱時(shí)每周灌溉1～2次，保持土壤濕潤(rùn)。每次施肥完成后及時(shí)灌溉，也可結(jié)合施用水溶肥一起進(jìn)行。火龍果不耐澇，平地果園雨季要及時(shí)排水，確保地面無積水，防止根系腐爛。冬季要控水，以防寒害。

1.2 整枝修剪

3月及時(shí)剪去受凍的腐爛枝、病蟲枝、過多過密枝及主干上的新生枝條，以減少養(yǎng)分的額外消耗，同時(shí)保留壯芽，抹去多余幼芽，促花芽形成。保留支架外15 cm范圍的嫩枝，疏除其他部位萌發(fā)的新枝。11月疏除掛果多年的衰老枝、病蟲枝、弱枝及過密枝，保留分布均勻的健壯枝。

1.3 花果管理

火龍果在肥水充足條件下，一個(gè)枝條可萌發(fā)多個(gè)花蕾，但易爭(zhēng)奪樹體養(yǎng)分，因此應(yīng)及時(shí)疏除多余花蕾，每個(gè)枝條保留2～3個(gè)。需要人工授粉的品種，在開花當(dāng)晚可收集花粉進(jìn)行人工授粉，坐果后需及時(shí)疏除畸形果、弱果，每枝僅留1個(gè)幼果，其余摘除。

1.4 火龍果的保溫防凍

火龍果的適宜生長(zhǎng)溫度為25～35℃，若長(zhǎng)時(shí)間處于5℃以下，葉片會(huì)出現(xiàn)凍斑等凍傷癥狀，嚴(yán)重的可能凍死，導(dǎo)致果園減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

1.4.1 修理枝條，控制水肥 火龍果最后一批果實(shí)采收后，修剪待淘汰的老枝和多余的新枝，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，寒冬來臨前2個(gè)月果園停止施肥灌溉，以增強(qiáng)果樹自身御寒能力。

1.4.2 噴施藥劑，樹體覆蓋 12月上旬開始向火龍果枝條噴施含磷酸二氫鉀、蕓苔素、葡萄糖、優(yōu)馬修的復(fù)劑溶液，或稀釋500～800倍的植物防凍劑，每10 d噴1次，連噴3次；之后用薄膜、稻草覆蓋整個(gè)樹體，以保溫和防止藥劑被雨水沖刷等。

1.4.3 煙熏防寒，及時(shí)防凍 在氣溫降至5℃前，在晚上10時(shí)燃料柴草，以暗火濃煙熏，使果園上方形成一層煙霧，提高氣溫，防止或緩解凍害。

1.5 火龍果病蟲害的防治

火龍果要重點(diǎn)做好潰瘍病、莖腐病、桑白蚧、蝸牛等病蟲害的防治工作。

1.5.1 加強(qiáng)管理 加強(qiáng)肥水管理以提高植株抗病蟲害能力，做好果園冬季清園。剪去病枝、老枝、刺座受損嚴(yán)重的枝條，將病殘?bào)w集中燒毀或深埋，用5波美度石硫合劑200倍液全園噴施。

1.5.2 加強(qiáng)排水 夏季多雨，高溫高濕環(huán)境容易造成潰瘍病的發(fā)生，一定要做好果園排水工作。

1.5.3 物理防治 7月下旬至8月上旬可用食誘劑、捕蟲板、誘捕器等物理防控措施誘殺桃蛀螟、實(shí)蠅、蚜蟲等害蟲。

1.5.4 化學(xué)防治 3月上中旬全園噴施1次50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 000～1 500倍液，或新植霉素3 000倍液，或噻霉酮800～1 000倍液；3月下旬至4月上旬噴施50%啶酰菌胺稀釋1 000～1 500倍，或氟環(huán)·咪鮮胺1 500～2 000倍液，或吡唑醚菌酯1 000～1 500倍液預(yù)防真菌性病害，隔7～10 d噴施1次，共噴施3～5次。4月中下旬交替噴施22.4%螺蟲乙酯4 000～5 000倍液、25%噻蟲嗪 3 000～4 000倍液預(yù)防桑白蚧，間隔7～10 d噴1次，共噴施2～3次。蝸牛危害嚴(yán)重的果園可用10%多聚乙醛顆粒劑均勻撒于田間防治。

2 火龍果果園立體套種西瓜技術(shù)

2.1 品種選擇

西瓜品種可選擇優(yōu)質(zhì)、長(zhǎng)勢(shì)好、坐果率高的優(yōu)良品種，如黑美人、特小鳳、麒麟等。

2.2 施肥整地

3月中旬，待氣溫回升后，遠(yuǎn)離火龍果樹盤50 cm、深度30 cm進(jìn)行翻地，每2行火龍果間翻1行，將板結(jié)土塊和大顆土粒敲碎，保持土壤疏松。西瓜苗移栽前用充分腐熟有機(jī)肥2 000 kg/667m2、復(fù)合肥40 kg/667m2均勻撒到火龍果行間。

2.3 定植

選擇晴朗天上午，在火龍果行間(遠(yuǎn)離樹盤50 cm)整出寬1.5～2.0 m的畦面，以株距50 cm定植2行瓜苗于畦面上，將苗齡35～40 d的瓜苗移栽、放正、填土，并用25%多菌靈可濕性粉劑配制的藥土覆土2 cm，并適量澆水。栽種完成后用地膜覆蓋。

2.4 后期管理

緩苗期過后氣溫開始穩(wěn)定回升，此時(shí)打孔露出瓜苗促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。待瓜苗有6片真葉時(shí)摘除主蔓，保留4條健壯子蔓，瓜蔓長(zhǎng)至 60 cm時(shí)進(jìn)行理蔓，使莖葉分布均勻。

雌花開放當(dāng)天上午，對(duì)瓜蔓第二、第三雌花進(jìn)行授粉。開花后，選擇健壯側(cè)枝留6～8朵發(fā)育健全、無病蟲害的花，側(cè)枝分枝預(yù)留5朵，其余摘掉。坐果后每個(gè)側(cè)枝保留1～2個(gè)健壯果，摘除畸形果、弱果。

西瓜膨大期間經(jīng)常翻動(dòng)，防止發(fā)生日灼病，確保西瓜整體著色均勻。

2.5 病蟲害防治

西瓜病害通常有枯萎病、疫病、炭疽病、蔓枯病；蟲害則有蚜蟲、潛葉蠅、紅蜘蛛等，如不及時(shí)防治會(huì)嚴(yán)重影響西瓜的質(zhì)量和產(chǎn)量。選用抗病能力強(qiáng)的品種，與其他作物輪作套種，利用苗種泡藥、土壤殺菌等，同時(shí)加強(qiáng)果園通風(fēng)、排水等以及選用低毒無殘留化學(xué)農(nóng)藥防治。

2.6 采收

早熟西瓜品種結(jié)瓜后28～30 d、中熟品種30～35 d、晚熟品種35～40 d即可成熟，綜合考慮品種特性、銷售地遠(yuǎn)近和貯藏等因素適時(shí)采收銷售。西瓜全部采收后，及時(shí)清除或深埋瓜蔓，深翻土地，徹底清園，消滅病菌和蟲卵等。

3 火龍果果園立體套種西瓜模式的優(yōu)勢(shì)

3.1 種植條件相似，便于統(tǒng)一管理

在氣候條件方面，火龍果和西瓜對(duì)光照的需求都很高，適宜生長(zhǎng)的年均溫度都在15℃以上。在土壤選擇方面，均適宜排水和透氣性較好的沙質(zhì)土壤。在肥料需求方面，都注重少量勤施，以完全腐熟的有機(jī)肥和氮磷鉀肥為主。

3.2 節(jié)約土地資源，提高時(shí)間空間利用率

選用一季采收的西瓜與火龍果果園形成立體套種體系，利用“高-低-高”的錯(cuò)位種植方式，合理利用果園空間，能使果園的光照、溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率變得更高。

3.3 改善果園土壤理化性狀，提高火龍果產(chǎn)量及品質(zhì)

火龍果果園立體套種西瓜能充分疏松果園土壤，起到地面覆草的作用，抑制雜草生長(zhǎng)，降低人工除草成本。收割的西瓜藤蔓還能起到土壤保墑、提升土地肥力的作用。

3.4 增加農(nóng)戶收入，提高經(jīng)濟(jì)效益

火龍果果園立體套種西瓜種植模式能獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，按照套種西瓜苗550株/667m2計(jì)算，選用優(yōu)良品種，單瓜重2～3 kg，預(yù)計(jì)產(chǎn)西瓜1 250 kg/667m2，7月份上市，按市場(chǎng)價(jià)3元/kg計(jì)算，產(chǎn)值達(dá)3 750元/667m2，能為農(nóng)戶帶來較高收益。