淮北地區大棚番茄種植技術及病蟲害防治

逄孝云

（連云港市職業農民培育指導站，江蘇 連云港 222000）

近年來，淮北地區大棚蔬菜發展態勢良好，獲得了顯著的經濟效益。在大棚番茄栽培過程中，應用科學的種植技術以及病蟲害防治措施，為大棚番茄的進一步發展奠定基礎。

1 淮北地區大棚番茄種植技術

1.1 品種選擇

結合當地實際情況選擇生長勢強、葉片繁茂、花序著花數量多、開花整齊的品種。

1.2 播種前準備

1.2.1 準備苗床

在日光溫室內，通常采用電熱溫床培育番茄幼苗。可在溫室內設置煤爐以加熱，若用量較少，可將營養土裝入木箱等可移動容器作為苗床，結合幼苗實際生長情況對其位置不斷移動，使幼苗的光照以及溫度需求得到滿足。采取任何苗床均需配制苗床土。

在番茄幼苗分苗前，僅需經過20～25 d，此時其養分需求量并不高，但是需保證苗床土疏松透氣，可供水供肥，以培育壯苗。苗床土通常由1 份肥沃土、1 份細爐灰、1 份腐熟雞糞組成，將上述3組成分充分混合后過篩即可使用。

1.2.2 種子處理

在陽光下對所購買種子曝曬2～3 d。在播種前3～4 d，利用冷水對種子淘洗，將其中的癟種去掉。用少量清水將篩選出的種子種皮濕潤后，立即將種子浸泡于50℃～55℃水中，20 min 后加入冷水降低水溫至30℃。淘洗后將種子浸泡于福爾馬林100 倍液，15～20 min 后撈出種子并用清水沖洗干凈。待種子消毒后，將其置于20℃～30℃的水中浸泡5～7 d，撈出種子用干凈的濕紗布包裹，將催芽箱溫度設置為28℃，放入種子催芽。待超過50%的種子芽長與種子橫徑一致時，可挑選晴朗天氣播種。

1.3 播種育苗

1.3.1 播種

在大棚番茄育苗中，通常選擇溫室苗床，床土厚度為8～10 cm，將床土壓實耙平后，澆充足的底水，將地膜覆蓋于床面以達到保濕目的。提升床土溫度，待溫度達到20℃時選擇晴朗的天氣播種。待播種結束后覆蓋一層細土，將苗床噴濕并覆蓋薄膜，以避免水分蒸發。

1.3.2 溫度、光照及水分管理

一個世紀以來，一代又一代的茅臺人堅守品質、以質求存，造就了貴州茅臺“香飄世界，玉液之冠”的金字招牌，引領著白酒行業的時代發展。

在播種后至出齊苗期間，白天將溫度控制在28℃～30℃，夜間將溫度控制在20℃～22℃，保持25℃作用的床土溫度；在出齊苗至第2 片真葉展開時，白天將溫度控制在20℃～25℃，夜間將溫度控制在10℃～15℃，將床土溫度保持在18℃；在分苗移栽前4～5 d，在白天將溫度控制在15℃～20℃，夜間將溫度控制在10℃～12℃。每日揭開草苫后將薄膜上的灰塵徹底清掃。若溫度滿足要求，需對草苫及其其他覆蓋物早揭晚蓋。在苗期，需對澆水適當控制，若植株無萎蔫現象，無需對其澆水[1]。

1.3.3 間苗

通常于幼苗出心葉時對其首次間苗。在間苗過程中需注意，先將雜草、弱苗、雜苗以及畸形苗拔除，接著將密集苗疏除，將苗間距控制為1 cm。待出現第1 片真葉時對苗床第2次間苗，將劣苗進一步淘汰，苗間距控制為1.5～2.0 m。

1.3.4 覆土

將覆蓋用土置于溫室內預熱后過篩即可。在種芽將出苗時對其第1次覆土，出苗齊后2次覆土，間苗后3次覆土。

1.4 分苗

在番茄幼苗長出2～3片真葉時，應及時分苗，將幼苗轉移至營養缽內或其他苗床內，以滿足幼苗營養需求。若過完分苗，花芽分化質量將受到嚴重影響。

1.5 定植

對大棚仔細檢查并修整，確保其處于密閉狀態，薄膜不存在縫隙以及破損現象。在定植前15 d，需開展整地工作，結合整地施入5 m3/0.067 hm2腐熟人畜糞作為底肥。在晴朗的天氣，選擇中午定植。將畦高控制為12～15 cm，畦寬控制為60～65 cm，溝深控制在35～40 cm。通常每畦面栽植2 行，行間距為40 cm，結合留果穗數確定株距。定植后立即蓋膜。

1.6 開花坐果期管理

番茄是一種喜溫作物，在白天27℃、夜晚17℃的環境內其生長速度最快。待番茄進入開花期后，需對其大棚內通風量加大。待上午棚內溫度超過20℃以后，可將通風口逐漸打開以降低大棚內溫度以及濕度。在番茄開花直至澆催果水前，控制棚內溫度避免其超過28℃，待下午棚溫降至20℃時關閉通風口。

1.6.2 肥水管理

在大棚番茄生長中，適當控制氮肥用量，避免徒長。在番茄整個生長期內，大約需追肥3～4次。若未覆蓋地膜，可將肥料直接施入畦面，若覆蓋地膜則需開孔并對肥料深施[2]。在第一檔果實膨大期首次追肥，通常每0.067 hm2施入10 kg復合肥或5 kg尿素、25 kg過磷酸鈣。在2～3 檔果實膨大期二次追肥，通常每0.067 hm2施入30 kg 復合肥、在4～5 檔果實膨大期進行第三次追肥，一般施入35 kg/0.067 hm2的復合肥。若坐果較多，同時存在脫肥現象，還需增加施肥量與追肥次數。結合大棚內植株生長狀況、土壤濕度確定灌水時間及數量，通常每7～10 d 灌水一次，在番茄盛果期可將灌水量適當增大。若田間覆蓋地膜，主要采取溝灌方式。在雨后需及時排水，避免發生澇害。

1.6.3 插架、綁蔓

在番茄開花前，若植株無法直立，需及時搭架。通常采取漁網繩吊蔓，將吊繩高度控制為1.5～2 m，結合留果穗數確定吊繩高度。也可以采取竹竿搭架方式，若留2穗果，一般采取插桿方式，即在每株秧旁插入一根80～100 cm 的竹竿。若留3 穗及3 穗以上，采取插籬架方式。需注意，任何架型均需插植并綁牢，以防止中期或者后期發生倒架現象。將吊繩上部固定后，保證吊繩直立，以防因果多而導致繩斷。

1.6.4 打杈、摘心

番茄植株具備較強的分枝性，需及時去除單干整枝葉腋部分所長出的側枝。若番茄為無限生長型，一般采取的是一干半或者雙干整枝；若番茄為有限生長型，將第一花序下的一個側枝保留，及時調整主枝，不得將有效側枝打掉。待主枝上華穗數滿足于其后，對最上部花穗上部保留2 片葉片摘心處理[3]。

1.6.5 疏花疏果

在番茄的開花期，需及時疏花，將畸形花以及小花蕾去掉。通常在每穗花序僅保留沾有生長素的花5～6朵。待果實大小類似于栗子時，需及時疏果，僅在每個花穗上留下3～4個大小一致的果實，將其余果實及早摘除。

1.6.6 果實催熟

及早采收果實可促進上部果實膨大及生長，可采用乙烯利溶液對未紅果實催熟，通常5 d左右番茄即可著色出售。

2 病蟲害防治

2.1 灰霉病

灰霉病通常發生于濕度超過90%、栽植密度過大、通風不佳和光照不足的環境內。該病的發生會導致果皮表面出現黑色厚霉層，莖稈出現淺褐色病斑，葉片出現水漬狀、黃褐色同時表面覆蓋有灰白色霉層的病斑。防治措施：對棚內溫度及濕度合理控制，營造良好的通風條件；對棚內老葉、病花、病葉、病果等及時清理并銷毀；在番茄蘸花時可加入0.3%的撲海因可濕性粉劑，以預防灰霉病。亦可在花期噴灑撲海因1 500倍液。

2.2 晚疫病

晚疫病高發于濕度高、溫度低、通風不佳、偏施氮肥的田塊。患病植株葉片油爛，莖部變軟，嫩莖表面覆蓋有白色霉層，其果實異常堅硬。其常見防治措施為：選擇抗病性能強的品種；強化日常管理，避免大水漫灌，平衡施肥，對氮肥施入量嚴格把控；對棚內溫度合理控制，營造良好的通風條件；在可發病初期，噴施50～70 mL/0.067 hm268.75%的銀法利懸浮劑以治療病株。

2.3 白粉虱

在大棚番茄栽培中，白粉虱是一種主要蟲害，會嚴重侵害植株的生長。其其常見防治措施為：及時摘除并處理病葉，以防害蟲蔓延；在黃板上涂抹高粘度防水膠并懸掛于棚內誘殺白粉虱[4]；在大棚通風口設置防蟲網，以避免外來蟲源入侵；為已發病植株葉片背面連續噴施25%撲虱靈。