濟(jì)寧市露地薹韭病蟲(chóng)草害全程綠色防控集成技術(shù)模式應(yīng)用研究

徐 鑫，續(xù)新艷

（1.濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，山東 濟(jì)寧 272000；2.濟(jì)寧北湖省級(jí)旅游度假區(qū)許莊街道辦事處，山東 濟(jì)寧 272000）

結(jié)合山東省濟(jì)寧市薹韭生產(chǎn)實(shí)際，研究了薹韭生產(chǎn)過(guò)程中的韭蛆、薊馬、潛葉蠅、灰霉病、疫病、馬唐、旱蓮草等病蟲(chóng)草害為害特征，集成推廣了一套以生態(tài)調(diào)控、物理防治及科學(xué)用藥、統(tǒng)防統(tǒng)治相結(jié)合的露地薹韭病蟲(chóng)草害全程綠色防控技術(shù)模式，以期為其他地區(qū)露地薹韭病蟲(chóng)草害綠色防控提供有益參考，助推韭菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 發(fā)展背景

1.1 當(dāng)?shù)剞肪路N植規(guī)律

濟(jì)寧市位于魯西南腹地，地處黃淮海平原與魯中南山地交接地帶，屬暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足。薹韭種植區(qū)域主要集中在梁山縣，常年種植面積約666.67 hm2。每年3 月25 日左右育苗，6 月20 日左右開(kāi)始移栽，當(dāng)年7 月—8月就能抽苔，但當(dāng)年產(chǎn)量少。次年1月底加蓋塑料膜增溫，連續(xù)收獲2茬韭菜，2月下旬收獲第1茬韭菜，20 d后收獲第2茬韭菜，在3月25日左右抽苔前撤掉拱棚。4月初開(kāi)始抽苔，每2 d收獲1次，收獲至8月底。9月初薹韭開(kāi)始回力，回力至12月初，接著人工清除干葉，僅剩韭菜根部。開(kāi)始打溝，用竹竿做成大約1.5 m 高拱棚，加蓋塑料膜增溫。如此往復(fù)循環(huán)，薹韭種植每3～4年換根1次。

1.2 推廣意義

無(wú)論是設(shè)施栽培還是露地栽培，薹韭易頻發(fā)病蟲(chóng)害。傳統(tǒng)的防控措施以施用化學(xué)農(nóng)藥為主，殺蟲(chóng)效果好，見(jiàn)效快，而種植戶缺乏合理使用農(nóng)藥的基本知識(shí)，一旦認(rèn)為防治效果不佳，就加大用藥量，結(jié)果使病蟲(chóng)害產(chǎn)生了抗藥性。當(dāng)有了抗藥性的病蟲(chóng)害再次發(fā)生時(shí)，就施用更大的藥量來(lái)防治，甚至違法施用禁限用農(nóng)藥。如此惡性循環(huán)，薹韭上的農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)隱患就會(huì)大大增加，對(duì)薹韭的品質(zhì)也產(chǎn)生了一定的影響。近年來(lái)，隨著國(guó)家大力提倡農(nóng)業(yè)“兩減三保”“四減四增”綠色發(fā)展，越來(lái)越多的綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用到薹韭生產(chǎn)過(guò)程中，特別是依托植保專業(yè)合作社，推行統(tǒng)防統(tǒng)治，開(kāi)展“韭蛆春蟲(chóng)冬治、秋蟲(chóng)夏治”科學(xué)用藥試驗(yàn)示范，最大限度減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用量，確保了薹韭生產(chǎn)安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2 薹韭病蟲(chóng)草害為害癥狀

2.1 韭菜灰霉病

灰霉病主要危害葉片，病菌喜冷涼、高濕環(huán)境，分為白點(diǎn)型、干尖型和濕腐型3 種。白點(diǎn)型和干尖型發(fā)病初期在葉片正反面均產(chǎn)生灰白色或者淺灰褐色斑點(diǎn)，并由葉尖向下發(fā)展，斑點(diǎn)匯聚成斑塊，導(dǎo)致韭菜葉片枯焦。在高濕環(huán)境下，枯葉表面形成稀疏的霉層，發(fā)病后期密生灰色或綠色絨狀霉層。干尖型霉病常由割茬刀口處向下腐爛，病斑擴(kuò)散后，遇濕度大的天氣發(fā)生濕腐型。受誘發(fā)因素影響，灰霉病常見(jiàn)于韭菜拱棚種植模式。

2.2 韭菜疫病

韭菜疫病俗稱“爛韭菜”，主要危害韭菜的假莖、鱗莖葉片、韭苔、根。假莖和鱗莖受害后，葉片和根盤(pán)處呈褐色水漬狀，葉鞘易脫落。韭苔受害多始于中下部，初為暗綠色病斑，后擴(kuò)散變黃腐爛。根部受害后，根毛少，變褐腐爛，阻發(fā)新根，影響?zhàn)B分吸收和積累。

2.3 遲眼蕈蚊

韭菜遲眼蕈蚊，又名韭蛆，由卵、一齡幼蟲(chóng)、二齡幼蟲(chóng)、三齡幼蟲(chóng)、四齡幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)組成，無(wú)滯育特性，在溫度和濕度適宜條件下，可終年繁殖為害。濟(jì)寧地區(qū)露地薹韭田年約發(fā)生6 代，每年4 月—5 月、9 月—10 月為嚴(yán)重危害期。幼蟲(chóng)聚集在韭菜地下部的鱗莖和柔嫩莖部蛀食為害，能引起韭菜地上部分植株矮化變軟、葉片失綠枯黃，導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣。蟲(chóng)害嚴(yán)重的地塊甚至?xí)泵鐢鄩拧嗲o并發(fā)生莖基部腐爛，引起整墩韭菜死亡，產(chǎn)量損失達(dá)30%～80%。

2.4 韭菜薊馬

韭菜薊馬體微小，體長(zhǎng)0.5～2 mm。成蟲(chóng)活躍善飛，喜陰，在每年4 月—5 月，天旱無(wú)雨或澆水不及時(shí)，受害最為嚴(yán)重。薊馬以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)吸食韭菜葉片汁液，導(dǎo)致韭菜葉片變薄，葉片中脈兩側(cè)出現(xiàn)灰白色或灰褐色條斑，嚴(yán)重時(shí)韭菜葉片失水萎蔫、發(fā)黃、干枯，影響韭菜及韭苔產(chǎn)量和品質(zhì)，食用價(jià)值降低。

2.5 潛葉蠅

潛葉蠅有卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)4 種形態(tài)，幼蟲(chóng)呈圓筒狀，蛆形，成蟲(chóng)體小，似果蠅。幼蟲(chóng)在韭菜葉片內(nèi)蛀食成隧道，呈曲線狀或亂麻狀，影響韭菜葉片生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降。一般年發(fā)生5 代，每年5 月中下旬初見(jiàn)成蟲(chóng)，6 月上旬第1 代幼蟲(chóng)開(kāi)始危害韭菜，6 月中旬、9 月下旬和10 月上旬為蟲(chóng)害盛期。

2.6 馬唐草、旱蓮草等雜草

馬唐草俗名“踩不死”，是常見(jiàn)的一種惡性雜草，根系發(fā)達(dá)，具有相當(dāng)強(qiáng)的生命力和繁殖能力。旱蓮草又叫墨旱蓮，莖柔弱，直立或匍匐，可高達(dá)30～60 cm。馬唐草和旱蓮草是韭菜田地最常見(jiàn)的2 種雜草，特別是馬唐草，因其根系發(fā)達(dá)，生命力旺盛，影響韭菜根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收。

3 露地薹韭病蟲(chóng)草害全程綠色防控技術(shù)模式

3.1 生態(tài)調(diào)控

3.1.1 選用良種，輪作換茬

選用抗病高產(chǎn)品種，如四季薹韭、牡丹薹韭王、春寒801等，可與小麥、菠菜、香菜等非百合科作物輪作換茬3～5年。

3.1.2 定期換根，施足底肥

3～4 年換根1 次。每0.067 hm2施1.5～2 m3優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥，耕翻土壤達(dá)到30 cm 以上，適當(dāng)曬垡，然后耙透、耙平、耙實(shí)，消滅明暗坷垃，達(dá)到上松下實(shí)，提高質(zhì)量。

3.1.3 科學(xué)施肥，合理澆水

每年3 月中旬、9 月中旬各施肥1 次，以沖施生物有機(jī)肥為主，如植物動(dòng)力2003、海藻素等。韭菜需水量大，每隔10 d左右澆1次水，嚴(yán)格控制田間濕度，預(yù)防病害發(fā)生。

3.1.4 清潔田園，免疫誘抗

及時(shí)清除病葉、病株，攜出田外集中處理，防止病菌積累蔓延。免疫誘抗，收獲第1 茬及第2 茬韭菜后7～10 d 各噴施1 次植物誘抗劑，如質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%氨基寡糖素水劑800 倍液噴霧。

3.2 物理防治

懸掛黑色粘版，利用韭蛆成蟲(chóng)趨黑性，3 上旬—4 月下旬在韭菜田間懸掛黑色粘板（20 cm×25 cm），粘板下邊緣距地面5～20 cm，每0.067 hm2懸掛25～30 塊粘板，當(dāng)表面粘滿害蟲(chóng)時(shí)，及時(shí)更換粘蟲(chóng)板，有效控制田間卵蟲(chóng)量。

3.3 科學(xué)用藥

3.3.1 韭蛆防控

防治幼蟲(chóng)時(shí)間在3 月底—4 月上旬，結(jié)合田間澆水，采用二次灌根方法，即灌溉1 遍水，等田間無(wú)水后，接著加農(nóng)藥沖施第2 遍，可提高防治效果。農(nóng)藥可選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%虱螨脲懸浮劑13 mL/0.067 hm2、5%氟鈴脲乳油15 mL/0.067 hm2或70%滅蠅胺可濕性粉劑20 g/0.067 hm2，輪換使用，兼治根蛆。推薦采用“春蟲(chóng)冬治”及“秋蟲(chóng)夏治”科學(xué)用藥技術(shù)，“春蟲(chóng)冬治”技術(shù)即每年11 月下旬—12 月初，選用10%虱螨脲懸浮劑、5%氟鈴脲乳油或70%滅蠅胺可濕性粉劑采用二次灌根法防治，經(jīng)多次田間試驗(yàn)，21 d 后防治效果可達(dá)90%以上，能有效減少韭蛆春季基數(shù)。“秋蟲(chóng)夏治”技術(shù)利用韭蛆怕高溫，夏季不繁殖活動(dòng)少，韭菜夏季養(yǎng)根不收獲的規(guī)律，于夏初施藥，能有效減少秋季韭蛆基數(shù)。“春蟲(chóng)冬治”及“秋蟲(chóng)夏治”用藥技術(shù)，能有效延長(zhǎng)用藥期與收獲期間隔時(shí)間。

3.3.2 蔥薊馬和潛葉蠅防控

韭菜葉片出現(xiàn)長(zhǎng)條狀白斑開(kāi)始或出現(xiàn)蟲(chóng)道開(kāi)始，選用1.8%阿維菌素乳油10～15 mL/0.067 hm2或0.3%印楝素乳油15～20 mL/0.067 hm2均勻噴霧。

3.3.3 病害預(yù)防

灰霉病、疫病于發(fā)病初期可選24%井岡霉素水劑1 500倍液或1 000×108CFU/g 枯草芽孢桿菌500 倍液或木霉菌預(yù)防。疫病于發(fā)病初期也可選50%烯酰嗎啉可濕性粉劑40 g/0.067 hm2，兌水30 kg 噴霧。需要注意的是殺菌劑一定不要與生物菌劑如枯草芽孢桿菌、木僵菌等同時(shí)使用，間隔10 d以上為宜。

3.3.4 雜草防除

薹韭播后苗前可用33%二甲戊靈乳油150～200 mL/0.067 hm2，兌水40 kg，均勻噴于地表。苗期可噴施1.8%高效氟吡甲禾靈乳油15～20 mL/0.067 hm2或15%精吡氟禾草靈乳油40～50 mL/0.067 hm2。

3.4 專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治

經(jīng)多次試驗(yàn)驗(yàn)證，薹韭整建制田塊選用植保無(wú)人機(jī)等新型機(jī)械開(kāi)展專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治效果良好。無(wú)人機(jī)作業(yè)時(shí)，飛行速度3～4 m/s，飛行高度1.5 m 左右為宜，能有效提高作業(yè)效率。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)露地薹韭病蟲(chóng)草害全程綠色防控技術(shù)模式的示范推廣，薹韭整個(gè)生育期用藥次數(shù)減少3～5 次，每0.067 hm2節(jié)約投入成本大約100元，提高了使用低毒生物農(nóng)藥的比例，降低了病蟲(chóng)抗藥性，結(jié)束了過(guò)去必須依賴化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害的歷史，保障了薹韭的品質(zhì)和質(zhì)量安全，同時(shí)起到保護(hù)利用自然天敵、保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的目的，助推生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。