早春大棚番茄高產栽培技術

潘虹宇，馮琨寧

（樂山市農業農村局，四川 樂山 614000）

番茄作為一種營養美味的蔬菜，廣受市場歡迎。通過在早春大棚內進行番茄種植，有利于番茄提前上市，從而獲得更高的經濟收益。加強對早春番茄高產栽培技術的研究，對推動當地番茄種植產業發展有著重要的現實意義。

1 合理選種

早春進行番茄栽植，在生長前期，很容易受低溫影響，到了生長后期，又會受高溫、干旱影響。因此，在番茄品質選擇時，應選擇豐產、耐低溫、抗病性強、耐貯存、商品性好的番茄品種。比如中研988、金棚1 號等，這些品種不僅抗逆性強，坐果能力優秀，適合在早春進行栽培種植。

2 科學育苗

在11 月上旬—12 月初，開展番茄育苗工作，可以采用營養缽進行育苗。營養土可以選擇腐熟圈肥+種過大蔥或者大蒜的園土，二者比例控制在2∶3，然后1 m3的營養土中再加入30 kg 草木灰與1 kg 過磷酸鈣化肥，將土、肥、灰充分混合后，再進行過篩處理，使得營養土更加細膩[1]。為防止營養土出現病菌害蟲，1 m3營養土加入70～80 g 的噁霉靈+敵百蟲進行噴霧消毒處理。

在準備好營養土后，即可進行番茄種子處理，每0.067 hm2番茄種量控制在20～25 g，先進行曬種，約2 d 左右。采用30℃的溫水浸種，將種子表面用1%高錳酸鉀液浸泡20 min，最后用清水將種子洗凈，晾干種子表面的水分。

然后準備苗床，苗床長5～6 m，寬1.2～1.3 m，應保證苗床位置與定植區域較近，并有著良好的光照、通風條件，溫度適宜，排水良好。將營養土裝入營養缽內，再將營養缽整齊擺放至苗床中，然后進行播種，每個營養缽播1 粒種子，均勻覆土，覆土厚度在1 cm 左右，然后再進行澆水。在番茄種子發芽出苗后，應注意做好苗期管理工作，要求白天保持苗床環境溫度在19℃～26℃，晚上溫度不得低于15℃。在番茄出芽率達到80%以上后，可以在苗床上灑一層細土，土層厚度控制在0.5 cm，從而有效防止番茄苗戴帽出土。

最后，當番茄苗長到20～25 cm，莖稈粗壯，苗葉達到7～8片，葉色濃綠，主葉肥大，葉柄粗短，整體幼苗大小均勻一致，子葉沒有過早脫落或出現變黃的跡象時，即可進行番茄的移栽定植工作。但在此期間，還應注意做好扣棚與整地工作。

3 扣棚與整地

在早春番茄種植前25～30 d 前，需要進行扣棚處理。早春番茄種植通常選擇在12 月上旬扣棚，在扣棚前1 周，需要進行整地處理。首先施入基肥，每0.067 hm2應施農家肥1 500～2000 kg，氮磷鉀復合肥50～60 kg，在施入基肥后，采用旋耕機進行翻耕處理，耕深在30～35 cm，深耕的同時將基肥全部打碎均勻混入土壤之中，利于作物吸收[2]。在定植前，還需要進行起壟作畦。如果采用單行番茄栽植，畦寬可設置在65～70 cm，畦高為20 cm；如果是雙行栽植，畦寬在120～130 cm，畦高20 cm，溝寬則控制在15～20 cm。用百菌清煙熏劑或者百菌清和速克靈混合煙熏劑，劑量為0.2～0.3 g/m3。每0.067 hm2施用30%速克靈煙熏劑300～500 g，百菌清煙熏劑200～250 g，均勻放置，然后分堆點燃，之后迅速離開大棚，并將大棚密閉24 h。最后再打開大棚通風，待棚內無明顯味道后，再進行后續番茄幼苗栽植。

4 番茄定植

番茄定植一般在1 月中旬左右，塑料大棚內還用地膜覆蓋提高地溫。遇到寒潮天氣還可以增加覆蓋層，以保護幼苗生長。定植選擇白天上午進行，以行距為依據，開設深溝，溝深控制在15 cm 左右，可以向溝內適量澆一些底水，不宜過大，待水完全滲入后，再進行番茄苗定植，定植深度以營養缽與地面相持平為宜。同時控制好定植行距與株距，行距一般為55 cm，株距則為30～40 cm，每0.067 hm2種30 00～3 500 株。在完成番茄苗定植后，可鋪設銀灰色地膜，然后進行大棚密封，從而確保棚內溫度在短時間內得到有效提升。

5 科學管理

5.1 溫濕度管理

在完成定植后，應注意加強溫度與濕度的管理控制，一般在1 周以內，不進行大棚通風，從而保證棚內溫度維持在25℃左右，濕度維持在80%左右，能夠有效促進緩苗。在緩苗結束后，此時番茄苗已經基本適應了新的大棚環境，可以適當降低棚溫，白天棚溫維持在20℃～25℃，晚上12℃～15℃，濕度維持在60%左右即可。后續隨著時間的推移，番茄生長進入到果實膨大期以后，可以適當提升棚內溫度，白天溫度控制在25℃～28℃，晚上棚內溫度控制在15℃～17℃，棚內濕度應進一步降低，一般在45%～55%即可。在番茄果實接近成熟時，還可以在原本基礎上升溫2℃左右，能夠起到一定的果實催熟效果。同時控制好棚內的晝夜溫差，一般在10℃左右即可，從而有效提升果實產量。

5.2 肥水管理

番茄吸水能力較強，番茄定植后，可以澆少量的定植水，以利緩苗。坐果期番茄進入快速生長期，需水量增加，可以每隔1 周澆1 次水，注意選擇在晴天中午前澆水。在完成澆水后，暫時封閉大棚，第2 天中午，需要及時進行通風排濕。番茄進入盛果期后，需水量會再一次增加，可以在原本基礎上適當增加澆水的頻率，確保土壤含水量達到20%左右。整個澆水過程注意保持規律性與均勻性，禁止忽干忽濕。結合澆水進行施肥，一般在第1穗果、第2穗果、第3穗果坐果時期，可伴隨著澆水分別進行1次追肥，每0.067 hm2可追施15 kg尿素或者20 kg 硫酸銨，在番茄果實進入膨大期，還可以選擇磷酸二氫鉀溶液進行2～3次葉面施肥，更有利于番茄高產。

5.3 番茄植株管理

5.3.1 番茄整枝打杈

通過對番茄進行整枝打杈，能夠有效避免番茄瘋長或者徒勞生長，保證番茄養分能夠集中向果實供應。在實際進行整枝打杈時，還需要考慮不同的番茄類型，并針對性選擇相應整枝打杈措施。如果種植的番茄類型屬于無限生長型，在整枝打杈過程中，適合單干整枝，除了頂芽以外，其他側枝全部清除。在打頂時，留三四個穗果，在最上方的一個穗果，可留2 片葉子，從而確保上方的番茄果實能夠得到充足的養分供應，留下的葉子還能夠起到遮陽的效果，避免頂部番茄果實出現日灼問題。番茄植株在3 穗以后，根據長勢適當打除底葉，提高番茄植株通風透光。如果是自封頂類型的番茄，在整枝打杈時，應注意保留第1 穗果下的第1 個側枝，每株番茄要留3～5個穗果，將其余的側枝全部摘除，針對番茄上部側枝，需要片葉，并進行摘心處理，有利于促進番茄植株根系發展，避免番茄出現早衰現象。

5.3.2 保花保果

在番茄開花期，可采用生長素“點花”，避免大量花朵脫落。如果番茄花朵數量過多，可在第1 穗花開花40%左右時，點4 朵花，其余花放任不管，任其自然疏花。在“點花”時注意，不要讓藥液接觸番茄的嫩葉、嫩花，避免出現藥害。

5.3.3 疏花疏果

為促進果實早熟，增大果實體積，還應注意疏花疏果，每穗選留五六朵正常健壯花蕾，其余的花蕾全部摘除。待番茄穗果坐齊后，可以進行果實檢查，將一些畸形果、小果、病果全部摘除。如果是大果品種，注意每穗選擇留有三四個番茄果實，如果是中型果，每穗選擇留有四五個番茄果實。

6 病蟲害防治

6.1 生態防治

在進行早春番茄大棚種植時，做好生態防治工作，能夠從根源上降低病蟲害發生概率。在這一過程中，需要做好大棚內溫濕度管理，在白天晴天中午，室外溫度相對較高，可以適當在大棚中開幾個通風口，避免棚內過于潮濕，還能夠對番茄果實生長進行調整，防止番茄徒長，或者果實膨大速度過快[3]。更為重要的是，降低棚內濕氣，還能夠減少病菌細菌滋生與傳染，有效實現病蟲害防治。

6.2 物理防治

可以選擇在大棚內懸掛黃板，在通風口懸掛40目的防蟲網，能夠有效防治煙飛蟲等害蟲。一般0.067 hm2地需要30塊左右的黃板，大棚的通風口處也要懸掛黃板，隨著植株的生長，黃板還需要及時調整高度，這樣可以隨時誘殺殘存在棚內、網內的煙飛虱等害蟲。

6.3 化學農藥防治

灰霉病是大棚番茄常見疾病，可采用1 200 倍液灰霉菌核凈（40%）或者2 000 倍液速克靈可濕性粉劑（50%）進行噴霧防治。在青枯病初發期，可采用4 000 倍液新植霉素進行灌根，或者噻菌茂可濕性粉劑進行噴施防治，能夠起到良好的防治效果。