電商環境下農產品供應鏈發展存在的問題及對策

李建萍

（成都銀杏酒店管理學院，四川 成都 644100）

1 我國農產品物流發展現狀

農產品物流，指的是為了滿足消費者需求而進行的農產品物質實體及相關信息從生產者到消費者之間的物理性流動，即以農業產出物為對象，通過農產品產后加工、包裝、儲存、運輸和配送等環節，做到農產品保值增值，最終送到消費者手中的活動。

農產品特色鮮明，對物流環節提出了較高的要求。首先，農產品鮮活易腐，因此要求冷藏運輸；其次，農產品產量不穩定，容易受到季節、氣候等因素的影響；最后，農產品生產規模較小，無法實現批量生產。

總體來看，我國農村物流發展程度較低，且各區域發展不平衡，有些地方甚至還沒有起步。因此，在農村電商蓬勃發展的當下，建設物流供應鏈體系迫在眉睫。

2 電商環境下農產品供應鏈發展存在的問題

近年來，各級政府出臺了許多利好政策，支持農村物流發展，加快建設新的供應鏈體系。例如，加強基礎設施建設，新建、拓寬、硬化村級道路；鼓勵年輕一代物流人員回鄉創業，帶動當地物流業發展等。但總的來看，我國農產品供應鏈發展仍存在許多問題。

2.1 農村物流供應鏈體系不夠完善

農村地區地廣人稀，建立完善的物流配送體系耗資巨大，且配送成本高。許多地方只在縣一級設立了配送站點，無論是銷出去還是買進來，都只能到達縣一級，運輸效率極低。部分農村地區甚至沒有設立縣級站點，農產品快速運輸出去的難度極大。一些地區雖然建立了鄉一級的倉儲站點，以多級倉儲服務于當地農產品銷售，但這種模式存在許多問題。例如，農產品在一級一級的站點間轉移，裝載周轉次數較多，易造成產品損壞，使貨損量大大增加［1］。

2.2 農產品營銷模式單一

傳統的農產品銷售局限于當地批發市場，銷售途徑較少，覆蓋范圍較窄，產品運輸大多依賴于當地的一些批發商［2］。隨著電子商務的發展，電商為農產品的銷售提供了一個快速可行的方案，雖然具有一定的創新性，但也只是局限于通過電商網站的運營來促進銷售，而且許多鄉村并未普及站點。

2.3 行業從業人員專業技能差

農村電商物流的發展還有一個薄弱環節，即人才缺乏。農村電商運營需要大量電子商務類、網站運營類、網絡營銷類人才，同時需要大量物流規劃人才、基層物流管理人才及從業人員。目前，通過政策引導，雖然相當一部分青年選擇回鄉發展，但更多的年輕人仍選擇留在城市，這導致農村高學歷、高素質人才整體缺乏。

2.4 農產品質量控制難度較大

基于農產品本身的特性，如質量標準不統一、種植分散等，各地產品質量參差不齊，加之沒有專門的質量監控部門及質量檢驗體系，導致農產品質量控制難度較大。

3 電商環境下農產品供應鏈發展的策略

3.1 創新農產品供應鏈體系

3.1.1 建設分級倉儲體系。地方政府可以根據當地情況逐步加大力度建設基礎倉儲設施，從村一級到鄉一級構建分級倉儲；完善鄉村道路建設，將泥濘的山路逐步改造成標準、通暢的水泥公路；選擇合適地址建立當地的農產品集散中心，應用標準化的物流作業流程，提高存儲揀貨效率；加大對冷藏冷凍車等冷鏈運輸工具的投資力度，進一步保障農產品質量，延長其銷售時間［3］。

3.1.2 建設通暢透明的物流信息平臺。信息透明、溝通順暢，對于農村電商的發展有著重要作用。因此，應著力打造完善的信息平臺，實時更新物流信息，確保供貨農戶、消費者均能及時查詢實時的物流信息，這有利于農產品溯源。

3.1.3 構建特色供應鏈。農產品銷售問題主要還是集中在供應鏈體系建設上。要想解決此問題，一是以農業合作社的形式將散戶種植進行集中經營，由當地政府牽頭組織有文化的青年一代統一運營，實現農產品種植規模化、產業化，達到降低成本的目的；二是著力發展當地特色農產品，打造一兩個特色品種，在質量過硬的前提下，加大營銷力度，打造產品亮點，營造地方特色，在此基礎上進行全方位發展。三是以供銷合作社為基礎，在逐步完善物流基礎設施的前提下，加大招商引資力度，構建當地農產品網絡營銷與配送體系。四是在初級農產品銷售模式相對成型的基礎上，著力發展附加產品，完善農產品生產體系，走標準化、品牌化發展之路。

3.2 開發多種營銷模式

除了各地電商網站的持續開發運營外，地方政府可以著眼于一些新的營銷模式。例如，開發微信公眾平臺，定期推出產品信息；增開抖音號，促進農產品銷售等。

3.3 發揮政府的先導作用，加強培訓幫扶

地方政府應積極主動發揮其先導作用，一是準確識別當地的優勢資源及潛在的優勢資源，找到當地的優勢農產品，再依據上述的方法進行引導。二是針對農村從業人員專業性較差的現狀，多引入一些優秀的師資及經驗豐富的企業人員培訓當地農民，讓部分人先認識、學習互聯網，了解互聯網營銷的相關知識，再帶動其他農戶逐步學習；政府多組織學習培訓活動，使當地能基本做到自主建設運營電商網站并進行日常維護［4］。同時，應加大對這些地區的基礎教育投入，整體提升農村人口的文化水平，提高農民應用現代農業技術的能力。

3.4 建立質量控制體系

針對當地主要農產品及特色農產品，各地方政府應建立質量評價標準并將標準固化，使所有農產品遵循此標準進行生產。應建立覆蓋當地特色優勢農產品種養加工、檢驗檢測、質量分級、標識包裝、物流零售等環節，并將國標、地標、企標有機結合的全產業鏈標準體系，逐步做好食品質量安全認證工作，保證農產品質量。另外，在生產過程中要詳細記錄生產情況，做好產品的溯源工作，真正讓消費者買得放心［5］。

3.4.1 制定各農產品質量標準文件。由各級農業主管部門牽頭，根據當地的基本條件，編制各類農產品的質量驗收標準及生產標準，同時加大對標準的宣傳力度，要求所有種植戶都按照標準來執行。

3.4.2 對質量控制人員加強培訓。為了嚴控產品的質量檢驗，必須對相關負責人進行有關質量控制的案例、法律規范、標準等方面的培訓。針對不同專業程度的人員，采用多級培訓，以達到最佳的培訓效果。

3.4.3 加強產品質量抽檢。對于地區內的所有加工企業及種植戶，要建立健全相關檔案；各級政府制定抽檢方案并嚴格執行，對于質量不合格的企業及種植戶進行一定處理，對于表現良好的企業給予獎勵。

3.4.4 建立產品質量溯源體系。為了讓消費者買得放心，必須建立起產品的溯源體系，在種植過程中對種植地塊、種植戶姓名、種子來源、種植各個環節、農藥用量、采收方式及時間、加工信息和出入庫存儲信息、銷售信息等進行記錄。消費者通過掃描二維碼等方式能夠看到部分溯源信息，一旦出現質量問題，能及時追溯。

4 結語

當前，我國農村電商發展依然存在許多問題，如基礎設施不健全、從事人員專業能力差、產品無特色等。對此，政府部門應充分發揮主導作用，從物流設施建設、物流信息完善、網絡營銷、供應鏈體系構建等方面逐步解決上述問題，為農產品銷售及當地經濟發展開辟一條有效途徑，助力鄉村經濟發展。