小麥高產栽培技術

馬艷娟

（徐州生物工程職業技術學院，江蘇 徐州 221006）

近年來，人們對小麥產品的需求量不斷增加，小麥發揮的作用越來越大。研究小麥高產栽培技術有利于滿足人們對小麥產品的需求，也有利于推動我國農業更好地發展。

1 播前準備工作

1.1 選地與整地

保證所選地塊土壤疏松肥沃、孔隙適宜、排水良好、光照充足，能夠為小麥提供良好的生長環境。

整地方面，應做到時間要早、深度要深、土壤要細、整體要平。前茬作物收獲后需及早整地，要適當加深耕作層，深度一般控制在25～30 cm。深耕完成后要將其整體耙平，將土壤耙碎，保證地面平整、廂平溝直［1］，為小麥播種做好準備。

1.2 選種

科學選種是提高小麥產量與質量的基本保障。選種時要選用顆粒飽滿、無病蟲害的健康種子，避免選擇發黑、發霉、干癟缺水的種子。同時，要盡可能保證小麥品種一致，不能摻雜其他品種的小麥種子。

1.3 種子處理

播種前可進行晾種，起到防霉、防蟲、打破種子休眠的作用，同時也可提高小麥種子的發芽率和存活率［2］。也可通過拌種或浸種方式，殺死種子中的病菌，提高小麥的發芽率。例如，在晚茬小麥播種前可使用40 mg/kg的萘乙酸水溶液浸種6 h，能夠促進晚苗早發。再如，可使用50%矮壯素0.25 kg兌水5 kg噴拌50 kg麥種，放置3～4 h后進行播種，能夠確保小麥苗期健壯生長。

2 播種技術應用

應用科學合理的播種技術不僅可以提高小麥成活率，而且可以提高小麥的品質。

2.1 適時播種

小麥的播種時期與溫度有著十分密切的關系［3］。播種過早，溫度高，出苗快，冬前易旺長，不僅消耗養分，而且易受凍害。播種過晚，溫度低，冬前積溫少，苗小、苗弱、分蘗苗少，不利于越冬。因此，要在適宜的環境溫度下播種。

目前種植的小麥品種可分為冬性、半冬性、春性3大類型。由于遺傳特性不同，各類型的春化階段長短也不一樣，因而對播種時的溫度要求不盡相同。冬性品種播種時要求氣溫16～18℃，5 cm地溫17～19℃；半冬性品種要求氣溫14～16℃，5 cm地溫15～17℃；春性品種要求氣溫12～14℃，5 cm地溫13～15℃。

2.2 適量播種

要結合當地環境與小麥品種來確定小麥的播種量。對于弱冬性和半冬性小麥品種，播種量需要控制在150～190 kg/hm2；而對于弱春性小麥品種，播種量需要控制在160～200 kg/hm2。

2.3 控制播種深度

小麥的播種深度一般需控制在3～4 cm。如果播種深度過淺，小麥會因為抗凍能力欠佳而遭受凍害；如果播種深度過深，則會影響小麥出苗，導致小麥的發芽率降低。

3 田間管理

3.1 施肥

在小麥整個生長周期中有4個需肥關鍵期，分別為播種期、出苗期、分蘗期和拔節期。第一，播種期。小麥播種期需施入充足底肥作為小麥生長的基礎養料，每667 m2可施固體有機肥500～1 000 kg、復合肥40～50 kg。第二，出苗期。小麥出苗期根系生長量相對較少，無法有效吸收播種時施入的底肥，因此要進行追肥。但此時由于根系較少，因此追肥量相對較少，約為總追肥量的20%。每667 m2施碳酸氫銨5～10 kg或尿素3～5 kg。第三，分蘗期。小麥分蘗期時間較長，根系生長較快，需繼續追肥。這一時期的追肥量需占總追肥量的35%左右，每667 m2施碳酸氫銨15～20 kg或尿素3～5 kg。第四，拔節期。小麥拔節期需肥量較大，追肥量占總追肥量的45%左右。如果苗壯，此時則可施少量氮肥，每667 m2施碳酸氫銨10～15 kg或尿素3～5 kg；如果苗弱則應多施速效性氮肥，每667 m2施碳酸氫銨20～40 kg或尿素10～15 kg，以促進小麥拔節。

3.2 間苗

按計劃對小麥進行人工間苗，保證小麥苗勻、苗壯，促進小麥高產。間苗時需按小麥品種、地力以及生產條件，保證每667 m2預留的苗數適宜。高產麥田通常每667 m2保留基本苗10萬～11萬，地力相對較差田塊則每667 m2保留基本苗12萬～13萬。

3.3 灌溉

小麥的生長周期相對較長，在不同季節、溫度和生長情況下其需水量也不一樣。因此，需根據具體情況進行合理灌溉。

播種后至拔節前，小麥植株較小，溫度相對較低，因此，其耗水量也相對較少，僅為小麥全生育周期耗水量的35%～40%。因此，該階段不需要澆太多水。

在拔節至抽穗期，小麥進入旺盛生長階段，耗水量持續增加，如果出現嚴重缺水，則會導致小麥萎蔫。因此，此期需保證田間灌水充足。充足的水分可以提高小麥的分蘗率、667 m2穗數和大穗數。在此期間，要保證土壤60 cm以上的土層有較高的持水量，土壤水量需達到田間持水量的80%。同時，拔節水需早澆，一旦田間持水量低于70%，需進行灌溉［4］。

在抽穗至成熟期，小麥日耗水量相對增加，特別是抽穗前后，小麥莖葉快速生長，蒸騰、蒸發作用明顯，缺水會導致小麥實粒減少。因此，該階段需及時灌溉，優化田間小氣候，避免干熱風危害。

3.4 返青管理

3.4.1 合理開展麥苗控旺工作。返青階段是麥穗分化的重要階段，此階段如果麥苗生長過快，會降低苗穗的分化質量，容易導致后期出現苗穗弱小、穗粒數少等問題。因此，需要通過鋤劃斷根、噴灑控旺藥劑等方式合理控旺，避免麥株后期倒伏，出現減產。

3.4.2 適時灌溉。針對冬季前沒有灌溉或早期灌溉的麥地，需要適當早澆，但要避免大水漫灌，因為大水漫灌容易出現積水，進而導致小麥發育推遲。針對冬季前已適時澆水的麥地，可以適當晚澆，避免溫度下降，阻礙麥苗正常返青。針對冬水晚澆、返青不缺水的麥地，則可以適當推遲澆水時間。

3.5 冬季田間管理及小麥生長后期管理

冬季管理的重點是保護小麥葉片，從而增強小麥的抗凍、抗寒能力。因此，要定期做好巡查工作，根據小麥的生長情況及時調整小麥的生長密度，保證小麥生長有充足的光照和良好的通風條件。另外，需要根據小麥生長的實際情況進行翻土、壓地和追肥等，在保證小麥弱苗更加健壯的同時，控制生長過旺的麥苗，讓所有麥苗均能安全越冬。

4 小麥病蟲害防治

4.1 小麥條銹病

條銹病會危害小麥的葉片、莖稈等部位，影響小麥葉片光合作用，降低小麥吸收營養物質的能力。小麥感染條銹病后，灌漿不足、籽粒干癟，產量急劇降低。

對于小麥條銹病的防治，要堅持“發現一點，防治一片”的防治策略。在出現條銹病的區域，可噴灑20%三唑酮乳油或25%丙環唑乳油2 000倍液，實現普治與挑治。

4.2 小麥赤霉病

小麥赤霉病也叫爛麥頭，是一種十分常見的小麥病害，會導致小麥產量與品質下降。小麥赤霉病會導致苗枯、稈腐和穗腐，其中最為嚴重的是穗腐。赤霉病會導致小麥整穗腐爛，且攜帶赤霉病菌的小麥籽粒中含有毒素，大量食用會使人出現頭暈、嘔吐等中毒癥狀。

對于小麥赤霉病，可采用綜合防治方法，如選擇抗病品種、在小麥揚花期適當控制灌水量（過度灌溉容易引發小麥赤霉病），也可在小麥齊穗至盛花期，每667 m2使用40%多菌靈·三唑酮·福美雙可濕性粉劑80 g或70%福甲硫黃可濕性粉劑130 g兌水噴灑防治。

4.3 小麥葉枯病

小麥葉枯病大多出現在小麥抽穗階段，主要危害小麥的葉片、葉鞘。小麥感染葉枯病初期，葉片上會出現淡綠色或黃色紡錘形病斑，隨后病斑逐漸發展為不規則淡褐色斑塊，且有散狀分布的黑色小點。有時病斑為黃色且呈條紋狀，與小麥黃矮病類似，但與小麥黃矮病不同的是，葉枯病病斑的條紋邊緣呈波浪形且貫穿全葉。

對于小麥葉枯病，可通過選擇抗病品種、控制灌水、雨后及時排水、栽培前對種子進行消毒或拌種處理（如使用種子質量0.2%～0.3%的50%福美雙可濕性粉劑拌種）等措施來預防病害發生。在小麥揚花至灌漿期出現葉枯病時，每667 m2用12.5%烯唑醇可濕性粉劑25～30 g或20%三唑酮乳油100 mL兌水50 kg均勻噴施。

4.4 小麥蚜蟲

蚜蟲是小麥栽培中常見的蟲害之一，其若蟲和成蟲通常會大量聚集在葉片、莖稈等位置吸食汁液，造成小麥植株逐漸枯萎死亡。小麥蚜蟲會嚴重影響小麥的光合作用與營養吸收，最終導致小麥減產。

對于小麥蚜蟲，應以藥劑防治為主。在小麥拔節后，每3～5 d隨機選擇50～100株小麥植株，觀察其蚜蟲數量以及蚜蟲天敵的數量，如果每百株植株蚜蟲數量超出500頭，且天敵與蚜蟲比例超出1∶150時，則需使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治［5］。

4.5 小麥吸漿蟲

小麥吸漿蟲主要以幼蟲潛伏在穎殼內吸食麥粒汁液，導致小麥籽粒空殼。小麥植株被吸漿蟲危害后麥稈通常直立不倒，呈“假旺盛”態勢。

對于小麥吸漿蟲的防治，可通過選擇抗蟲耐病品種（以穗形緊密、麥粒皮厚、漿液不易外流的品種為宜），連年深翻，將小麥與棉花、水稻等作物進行輪作等方式進行預防。另外，在小麥抽穗至揚花期，可使用2.5%溴氰菊酯3 000倍液或40%殺螟松可濕性粉劑1 500倍液噴霧滅殺。

5 結語

研究小麥高產栽培技術對推動我國農業發展具有重要意義。要想實現小麥高產栽培，必須從播種、田間管理以及病蟲害防治等多方面出發，掌握科學的小麥栽培方法，保證小麥優質高產。