資訊·產銷行情

全國：果品流通發展呈特色

本刊訊經過長期發展，目前，我國果品流通發展呈現6 個特色。一是特色、優質果品供應能力增強。目前我國擁有3 億中等收入群體，消費升級處于上升期，市場的規模和潛力在不斷擴大。現在，人們的需求已經從吃得飽轉向吃得好、吃得安全、吃得健康，多樣化、個性化、高端化需求增加，因此綠色、優質、安全果品的需求量將進一步擴大，更大更高端的消費市場正在逐漸形成，經過品種調整和品質提升，低端產能將進一步淘汰，以市場為導向，以消費者為中心的特色、優質、安全的高端果品供應能力將進一步增強。

二是適度規模經營將不斷推進。農業專業合作社、家庭農場等新型經營主體的興起和壯大有利于推動農業從傳統分散經營向專業化、組織化、社會化的現代農業經營體系轉變，使得集約化、標準化、品牌化經營得以實現，實現規模經濟效應。各類農業生產經營主體與社會化服務主體之間合理分工，將促成多元化互動、多形式互補、多方共贏的復合型現代農業經營體系。

三是采后商品化處理能力進一步增強。新型經營主體、新業態的蓬勃發展，離不開強大的供應鏈體系的支撐。改造產地集配中心和產地批發市場，加強基礎設施建設，配備預冷、清洗、分級、包裝、冷藏、質檢等設備，保障產品的質量和品質，將補齊果品供應鏈“最初一公里”短板，適應果業新時代的發展要求。

四是全程冷鏈物流體系逐漸完善。隨著現代冷鏈物流管理理念、標準和技術的推廣，集中采購和跨區域配送能力的冷鏈物流集散中心進一步發展，實現全程冷鏈、全程追溯、全程溫控，建立的覆蓋采后處理、加工、運輸、冷藏、銷售環節全過程的冷鏈物流體系趨于完善。

五是產業鏈將進一步整合。全產業鏈發展逐漸成為產業融合的新模式。隨著新技術、新業態、新管理模式的不斷涌現，產業鏈分工更加細化，價值鏈的增值環節變得越來越多。企業將產品質量、上下游的供應能力以及后期的物流服務等全過程進行滲透，一些大的龍頭企業將充分整合生產端、流通端、銷售端，打造產供銷一體化運營模式，同時全渠道、多業態布局，滿足消費者任何場景下的任何消費需求。

六是大數據將推動產業高質量發展。大數據優勢將有效發揮，通過整合生產、加工、銷售、服務等整個產業鏈數據，增強數字化、網絡化、智能化手段解決產業問題的能力，實現科學生產、創新服務、高效流通、精準營銷，推動果品產業高質量發展。

（趙玉山）

山西：芮城蘋果受非洲國家外商青睞

本刊訊近日，位于中條山南部的芮城縣陌南鎮嶺底鄉果庫來了兩位“黑皮膚”的尊貴客人，他們是來自非洲貝寧共和國的客商，在山西豪利商貿有限公司楊運成等一行的陪同下考察參觀當地優質蘋果，洽談蘋果購銷事宜。貝寧共和國友人一致稱贊芮城縣蘋果果脆、味甜、色艷，留下了深刻的印象。

芮城縣自然條件優勢使得此地蘋果果形較大，一般單果重300 g 左右，果實長圓形，端正，果面黃紅色，果皮薄，果肉呈淡黃色，汁多甜脆；糖分高，一般在15°以上，最高可達22°，硬度大，為山地蘋果，風味獨特，營養豐富。近年來芮城縣政府加大投資支持力度，實施了蘋果提質增效工程，用于扶持蘋果栽植和推廣蘋果生產新技術，建成現代蘋果標準化示范園1 400 hm2，2萬hm2多蘋果獲農業部地理標志登記。優質的蘋果使芮城人栽起了“梧桐樹”，常常引得外商“鳳凰”來。

（趙玉山）

山西：臨汾春季果品市場運行平穩

本刊訊今年春季，臨汾市果品市場總的來看，貨源充足，購銷兩旺，運行平穩，價格沒有大起大落。主要特點，一是蘋果、梨等大宗果品銷售價格基本上保持平穩，但由于上年庫存蘋果、梨數量較大，隨著天氣逐漸升溫，庫存果品出貨量加大，給市場帶來壓力，到季末，這些果品價格將出現下降趨勢。二是時令水果草莓今春上市量大，由于春季雨水充沛，當地的草莓園迎來豐收季，供應市場的總量增加，但由于隨著生活水平提高，消費者選購時令水果增多，草莓銷售仍處于較高價位。三是今春市場上銷售的果品較往年豐富，在琳瑯滿目的南北方水果中，新增加了菠蘿蜜、大櫻桃、大青棗等品種，這些往年罕見的果品，今春在大小水果攤點均有銷售，吸引了不少消費者前來選購。四是部分水果在春節期間出現價格小幅波動上漲。如沙糖桔，去年冬天的零售價一直穩定在5 元/kg 左右，臨近“春節”零售價上升到6～8 元/kg，并且這個價格維持到節后幾天，又降到原來價格水平，這屬于節日期間價格正常波動。

(王秋萍)

海南：萬寧西瓜品質“響當當”價格“頂呱呱”

“今年這瓜可是大豐收，麒麟西瓜田頭價達到4.80 元/斤（9.60 元/kg），比2019 年3.80 元/斤(7.60 元/kg)的高價還高出1 元！”3 月24 日，在萬寧市東澳鎮大奶洋一片碩果累累的瓜田里，剛剛采摘下的西瓜被工人們手腳麻利地送到倉儲區，經專人打包后，送上早早等候在一旁的大貨車。一片忙碌景象中，萬寧騰翔瓜菜種植專業合作社負責人吳志輝的臉上滿是喜色。這些品相優、質量好的西瓜將通過物流網絡送到全國各地的消費者手中。

這幾天，上海紅娘瓜緣有限公司總經理尉言成一直在東澳鎮采購西瓜發往上海，他告訴筆者，每天發貨量至少20 t 起步，而且隨著西瓜上市高峰期的來臨，數量還將越來越大，“萬寧西瓜口碑與品質非常好，我一直選擇來這邊收購?！?/p>

為讓消費者吃得更放心、更安心，當地政府更是嚴把質量關，在發車前對西瓜進行抽樣檢測，檢測合格后發放合格證。

據了解，東澳鎮是萬寧市種植西瓜的主要產區之一，種植品種包括麒麟、黑美人、小惠蘭、無籽西瓜等，種植面積約400 hm2。東澳鎮分管農業工作的相關負責人介紹，今年東澳鎮西瓜收購價普遍高于同期，其中無籽西瓜達4.60元/kg、麒麟西瓜達9.60 元/kg，“既有上市時間差的原因，也有我們持續多年品牌建設的原因?！?/p>

東澳鎮西瓜主要以露天和小拱棚兩種種植方式為主，其中通過小拱棚加地膜覆蓋的方式，既有效保障了西瓜的生長品質，也讓西瓜成熟上市的時間穩定下來?！按蟛糠址N植收獲良好的小拱棚麒麟西瓜每畝純收入能達到1 萬元，因此這種方式也正在成為主流。”萬寧市東澳鎮相關負責人說。

東澳鎮瓜農使用小拱棚種植，雨天能夠遮擋雨水，高溫時也可以“開天窗”幫助瓜田散熱。“除了使用小拱棚外，還要使用無毒種苗，深挖排水溝，科學施用有機肥?！睎|澳鎮西瓜種植大戶吳國志種植了上千畝麒麟西瓜，他告訴筆者，每年11 月移栽瓜苗，次年1 月底西瓜便可采收上市，“我們萬寧氣候好，一年能種三茬。但我們通常只種兩茬，讓土地‘休息’，保護耕地地力?！?/p>

吳志輝也對自家種的西瓜信心滿滿，他告訴筆者，西瓜能獲得高產與認可，也在于瓜農對種植投入的增加，“1 畝地成本約1 萬元，包括小拱棚建設、工人工資、有機肥料等。不過小拱棚可以循環使用，續種西瓜時能節省不少成本。”

數據顯示，萬寧市現有西瓜種植面積超過2 666.67 hm2多，其中有1 733.33 hm2采用小拱棚方式種植麒麟西瓜。西瓜產業發展穩中向好，為當地村民帶來更多的收入渠道。萬寧市農業農村局相關負責人介紹，西瓜采收期也需要大量勞力，目前市場報酬普遍達到每人每天150元以上，百畝以上規模的西瓜種植基地日常也能解決5 名以上工人就業。該負責人表示，“十四五”期間，萬寧將重點做好熱帶農業文章，助力萬寧西瓜等優質產品叫響品牌，進一步發展壯大。

（海南日報）