集約化豬場飼料營養與管理技術分析

楊厚德

（廣西壯族自治區畜牧研究所 530000）

飼料在養豬成本中占據非常大的比例。而營養技術又是配制飼料和使用飼料的基礎。根據早幾年國外對養豬的營養研究情況來看，不僅需要科學合理的配置飼養，還需要構建正確的飼養制度體系。集約化豬場的飼料營養與飼養管理技術在一定程度上能將養豬的最大利益發揮出來。對此，工作人員需要優化集約化豬場的飼養營養與飼養管理技術，這樣才能將集約化豬場的養殖得到更好發展。

1 集約化豬場的飼料營養生產現狀

根據目前集約化飼料生產經營情況看，不僅需要對飼料生產條件進行嚴格把控，還需要研究相關的生產技術，唯有這樣才能在確保飼料生產質量的同時符合養殖的真正需求。

1.1 豬場飼料的生產與銷售

一般在經濟水平較高的城市，規模較大的養豬場都是采用一條龍養殖模式，如首先是加工飼料，接著養殖，然后再進行銷售，最后再次加工。其中飼料也是由自己出產自己用，這樣不僅能控制原料購買、生產、加工和供應的成本，還能確保內部質量不會存在任何問題。

1.2 豬場飼料的質量管理制度

集約化豬場飼料質量管理中，工作人員在對飼料質量檢驗過程中，在原有管理制度上進行了進一步優化。如以飼料源頭為基礎，對生產的各個環節進行全方位的了解和掌握，如此才能從根本上確保飼料質量符合標準[1]。另外，養豬場的工作人員會根據質量管理標準完成管理工作，并對各個環節進行有效管理和把控。

1.3 飼料生產加強了對現代化信息技術的運用

目前，我國規模比較大的集約化養豬場在采購方面一般都是選擇整體型的養豬設備，飼料加工也依托現代化設備，實行飼料精準配比。吸取國內外有用的養豬經驗，結合國內生豬生長條件及身體素質，計算出最有利于生豬生長的營養飼料配比，提高生豬飼養的經濟效益。

1.4 生豬飼料喂養是主要的飼養方式

想要讓豬能健康生長，便需要給生豬配制科學營養的飼料，并且嚴格掌控飼料質量。在此前提下，控制飼料配備成本，以期達到集約化豬場的最大經濟效益。以整體運行的成本來看，飼料占據總成本的80%左右，由此也可以看出，科學合理的飼料使用方式十分重要，而正確的使用飼料在一定程度上能提高使用度，也能提高養殖質量，并降低成本。目前，國內大型集約化養豬場都是采用飼料喂養方式，而且飼料配比由豬場根據豬場實際情況自行配備。

2 集約化豬場的飼養管理技術

采取集約化豬場的飼養方式、營養技術方式能有效提高豬仔存活率，進而實現經濟的快速增加。在實際實施時，需要將飼料、營養技術結合在一起，這樣才能在降低資金投入的同時提高養豬投資人的經濟效益。對此，在規模比較大的養豬場中，不僅需要具備整套生產設備，還要有完善的資源設備，并在此基礎上，結合科學合理的飼養模式，讓豬仔能獲得較好的營養，以此來確保仔豬在生長過程中能健康快速的生長。

2.1 合理進行飼料配制

該配制不僅能滿足豬的每日營養，還能讓豬健康快速的生長，加強飼料效果，節省資金，以免出現浪費，破壞環境的不良情況。對此，在選擇該配制時，需要充分了解豬的生產規律及生長情況，這樣才能較好的完成飼料配制工作。另外，還需要根據不同情況的仔豬制定符合它們的配料方式，使以豬能獲得豐富的營養。一般情況下，豬慢慢生長后便會逐漸減少豬飼料的營養成本。所以，如果豬在生產時依舊飼喂過多飼料，反而會減少飼料利用率，致使經濟效益下降。

2.2 科學配備生長豬飼料

豬飼料質量的好壞會對豬的生長速度、質量產生一定影響。所以，想要讓豬能健康快速的生長，需要對豬飼料實施有效配比，同時對其他會影響豬快速生長的問題進行相應了解和分析。根據當前養豬情況看，飼料配比工作及技術工作都需要再進一步提高，對不同品種豬的生長過程、速度及生長模式和體重情況都需要在養殖中弄清其規律。另外，工作人員在飼喂豬的同時，需要按照不同飼料配比及飼喂方式，結合當時的實際情況進行正確飼喂，這樣才能保障豬在養殖過程中是健康的。通過技術的不斷創新和改良，當前豬的瘦肉率高達65%，給豬肉市場提供了不同類型的肉脂率。最后，工作人員在飼養過程中需要按照不同的營養成分，為集約化仔豬斷奶時把控豬的脂肪量，這樣才能在提高經濟效益的同時也滿足市場對豬肉的需求。

2.3 科學配備種豬飼料

集約化豬場在生產過程中取得了較好的成效，每年母豬產仔量在20 頭左右，這也是養殖工作人員嚴格按照遺傳育種所獲得的結果。而且當前許多養豬場對豬的種類、環境、營養、哺乳期營養管理等方面有了深入了解和認識。對此，養豬場在養殖母豬過程中，需要科學合理的為母豬配制飼料，嚴格按照母豬的每個階段的需求、年齡、身體情況、種類、環境等方面為它們配制合適的飼料，這樣才能滿足種豬配種需求，提高產仔率。

2.4 提高仔豬飼料營養配比

仔豬體內消化器官發育尚不成熟，消化道功能主要適合于母乳的吸收，消化道內酶活性及消化道容量水平均較低。因此，要求仔豬飼料一定要易消化吸收、營養密度較高且口感好。另外，后期仔豬成長過程中的飼料配備需要滿足多方面要求，包括能量飼料要求、蛋白飼料要求以及鈣、磷、礦物質飼料要求。

能量飼料一般以玉米為主，對玉米進行膨化處理，促使玉米內淀粉大分子有機物糊化變性，對仔豬腸胃吸收具有較大好處。除了玉米外，乳清粉、葡萄糖及脂肪性飼料也都是較好的能量飼料原料。不建議使用小麥與麩皮；氨基酸利用率高的蛋白質飼料的主要要求，可選擇全脂大豆粉、大豆粉、魚粉、血漿蛋白粉等。另外，對大豆或豆粕進行加熱加工，破壞其中的抗營養因子，有助于仔豬的消化功能，也可作為蛋白飼料原料。花生粕、棉籽粕、菜籽粕等不適于蛋白質飼料原料；仔豬在生長過程中骨骼發育速度較快。因此，需要大量的鈣、磷等礦物質。這就需要配比適當的鈣、磷原料，如磷酸氫鈣等，但對于磷酸氫鈣一定要測定其中氟及重金屬含量，避免超標[2]。另外，適當使用酸制劑、酶制劑。

2.5 積極運用新型生物技術產品

西方等國家對分子生物學技術產品、生物數學原理對豬的營養代謝等方面進行充分了解和探究，以建模的形式，全方位跟蹤豬群營養規律及免疫能力的規律，并結合新型生物技術產品對動物腸道微生態學需要的營養配比進行分析和探索，優化養豬場的飼養質量[3]。在實際操作過程中，將新型生物技術產品運用到豬的營養中，能在一定程度上優化養豬場飼養質量，使豬在生產中獲得較多的營養。另外，工作人員還可將其運用到豬群遺傳、健康情況及發展方向等方面，并結合正確的飼養模式，確保豬的日營養不會缺失，從而加強飼料使用率，避免不必要的成本。

3 結束語

總而言之，飼料和飼喂方式會對豬的生長速度、質量產生一定影響。因此，想要確保豬場在節省資金的同時提高經濟收益，便需要完善已有的飼喂方式，并加以創新和探索，積極學習先進的飼料飼喂模式，采取科學的飼料比例，在滿足豬營養的同時，提高集約化豬場的質量和產量。