通向大腦的營養素

大腦是人體的高級中樞，是人類聰明才智的物質基礎。人腦由1000億個神經細胞組成，有超過100萬億連接神經細胞的突觸。腦部僅占身體總重量的2%，腦部血管卻有16公里長，以營養腦部細胞。人腦的復雜性遠遠超出了我們現有的認識能力。目前，已知我們的大腦在特定的時間、特定的遺傳基因與環境共同作用下，會發生25種以上的疾病，最著名的就是腦卒中、阿爾茨海默病。醫治大腦疾病在醫學界一直是個巨大的難題，原因雖然很單純，就是由于血腦屏障的存在，但是這個單純的問題解決起來卻異常困難。一旦大腦出現了什么疾病，我們幾乎沒有什么辦法可以進行干涉和治療，即便能夠治療，也往往會伴隨著各式各樣的后遺癥。所以一直以來，關于大腦健康，專家都認為保養比治療更有效。