冷鏈物流供應商的選擇和管理

劉筱宇?藍子淵

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對生鮮商品的質量要求更高；而且隨著供應鏈管理發展的完善，企業為了更多的賺取利潤，更好的提高自身的核心競爭力，以更快的速度去滿足客戶的需求；企業經常會與合適的冷鏈物流供應商進行合作，形成資源共享，更好的促進企業的可持續的發展。本文通過對冷鏈物流供應商選擇的基本理論進行分析，進而對未來冷鏈物流供應商的管理提出一些合理的建議。

一、冷鏈供應商的選擇

（一）冷鏈供應鏈。供應商能夠鏈接企業上下游之間的關系，能夠促進上下游信息流、物流、商流以及資金流之間的交流。冷鏈供應鏈一般包括兩種合作模式；第一種是零售商與制造商之間的合作，也就是制造商方面建立冷鏈物流中心，而零售商可以共同享用這一物流中心；當然零售商也可以建立物流中心，但是所需成本要高出很多；第二種是供應商和制造商之間的合作，物流中心的建立要依據誰的能力大。

（二）選擇供應商的依據。公司會根據自身的實際情況，來決定是否需要與冷鏈物流供應商進行合作；也要根據實際情況選擇適合自身的供應商。選擇供應商，一方面企業會考慮是否會降低企業的成本，提高企業的利潤水平；將企業內部的一些不重要的業務交付于供應商，可以降低企業的運作成本；另一方面企業也會考慮是否可以提高企業的核心競爭力，只有提高企業在行業內部的競爭力，企業才能夠實現又好又快的發展。當然，企業也要考慮選擇供應商是否可以更好的幫助自身開拓市場，更好的滿足消費者的需求。

（三）冷鏈供應商選擇的步驟和原則。對于冷鏈供應商的選擇，企業要根據自身情況制定相關的步驟。首先；企業應該確定物流模型，而物流模型一般包括第三方物流、物流資源共享、物流聯盟以及物流自營，企業要根據自身的實際情況來選擇適合自身的物流模型。其次；企業要決定供應商需要服務的范圍，也就是供應商要幫助企業完成的冷鏈物流的相關業務。再次；企業要根據自身的實際情況來做出選擇冷鏈物流供應商的相關的標準，企業要看即將選擇的供應商的業務水平以及是否可以幫助自身降低運作成本，提高企業的核心競爭力。然后；企業要根據制定的選擇標準，來確定選擇冷鏈供應商的方案和方法。最后；在和供應商建立起來良好的合作關系之后，也要不斷的對供應商的工作進行評估，這樣企業和供應商才能更好的為消費者服務，更好的致力于提高企業的利潤以及核心競爭力，促進企業又好又快的發展。當然企業在選擇冷鏈供應商的時候，也要本著互補性的原則、戰略性的原則以及適應性的原則，這樣才能更好的提高冷鏈物流的效率。

二、冷鏈供應商的管理

（一）制定詳細的合同。企業選擇好合適的供應商之后，需要與供應商簽訂相關的合同，但是合同所包含的內容一定是越詳細越好。對于以后合作中很可能出現的問題以及所花費的成本，合同中都需要有相關的地方書寫出來，雖然詳細的合同比較繁瑣；但是對于物流方面的合同，當然是越詳細越有助于以后工作的開展，因為物流活動并不是一次性完成的，而是分成很多的相關環節，比如：加工、裝卸、搬運、流通等環節。詳細的合同，才能夠更好的處理好企業與供應商之間的關系，才有助于企業更好的去管理供應商。

（二）制定清晰的考核獎罰制度。當然，對于第三方物流供應商的考核制度方面，企業一定要做到公平公正，不能夠只是根據自身的利益去對第三方供應商進行考核。企業要做好對冷鏈供應商的管理，就需要制定相關的考核制度，并在每個月底對供應商進行考核，考核方面不僅要注重運作成本的高低方面，也要注重供應商為本公司利益的提高方面所作出的貢獻，進而對第三方供應商做出獎罰。

（三）建立良好的溝通機制。企業一定要與供應商之間建立好良好的溝通機制，雙方都非常注重自身的利益，所以在涉及雙方的相關利益方面，企業與供應商要及時進行溝通，以免雙方產生隔閡，更不利于雙方之間開展合作，進而很可能降低雙方的協作效率，很有可能對整個供應鏈產生不利的影響。所以，企業和供應商之間需要定時去溝通，對于一些棘手的問題一定要及時的溝通解決。

（四）企業雙方要學會換位思考，共同成長。對于企業或者是供應商，雙方都應該學會換位思考，不要總是站在自身的角度上去考慮問題，這樣在面對棘手的問題時，就會產生雙方爭執。換位思考，才能夠更好的促進雙方之間的合作，更好的找到促進雙方利潤提高的方法。而且只有企業和供應商兩者都抱著與客戶共同成長的心態，才能更好的提高運作效率；才能更好的去滿足客戶的需求。

三、結語

隨著供應鏈管理發展的越來越成熟，更多的企業會選擇適合自身的供應商進行合作。而本文對于冷鏈物流供應商的選擇和管理進行了淺析，希望會對相關企業選擇供應商時有所幫助。雖然我國的冷鏈物流供應商發展并不是很前衛，但是隨著我國政策的推進以及時代的發展，市場的需求，冷鏈物流供應商的發展前景會越來越好。（作者單位為澳門科技大學）