生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理方法創(chuàng)新對(duì)策
——以鄢陵縣只樂鄉(xiāng)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)為例

楊新杰

（河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校許昌市分校，河南 許昌 461000）

河南省許昌市鄢陵縣只樂鄉(xiāng)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)成立于2010年，會(huì)員分布周邊多個(gè)縣鄉(xiāng)，協(xié)會(huì)按照“企業(yè)操作，政府鼓勵(lì)，做大規(guī)模，板塊推進(jìn)”的發(fā)展思路，以“調(diào)結(jié)構(gòu)，上規(guī)模，提效益”為核心，逐漸走上無公害養(yǎng)殖發(fā)展之路。生豬產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖、加工、銷售等方面逐步走向一體化［1］。通過當(dāng)?shù)卣涂h科協(xié)等部門的大力支持和幫助，協(xié)會(huì)由單一的技術(shù)交流型專業(yè)養(yǎng)豬民間社團(tuán)組織逐步發(fā)展成為融技術(shù)服務(wù)、科普宣傳、擔(dān)保融資、擴(kuò)大銷售渠道的綜合性經(jīng)營實(shí)體，有效帶動(dòng)農(nóng)戶了依靠科學(xué)養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)增收致富，起到了積極有力的示范作用，推動(dòng)了鄢陵縣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

1 健全協(xié)會(huì)組織，明確會(huì)員職責(zé)

為了做大做強(qiáng)鄢陵縣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，提高養(yǎng)殖戶的組織化程度，交流養(yǎng)豬科學(xué)技術(shù)，溝通市場信息，保障市場肉食供應(yīng)，增加農(nóng)民收入，只樂鄉(xiāng)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)通過努力，不斷完善內(nèi)部運(yùn)作機(jī)制和建立健全各種規(guī)章制度，依法民主選舉。并按照《協(xié)會(huì)章程》明確分工理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)的職責(zé)，做到賬務(wù)公開，錢、賬分管，實(shí)現(xiàn)了民主決策、民主管理、民主辦會(huì)，按照“民辦、民管、民受益”的辦會(huì)宗旨和“自愿、互利、民主、平等”的建會(huì)原則建立了適應(yīng)農(nóng)村市場經(jīng)商規(guī)律和協(xié)會(huì)發(fā)展規(guī)范運(yùn)作的機(jī)制，提高了協(xié)會(huì)的整體管理水平。協(xié)會(huì)不斷開展養(yǎng)豬科學(xué)技術(shù)、市場信息等服務(wù)活動(dòng)，使許多未參加協(xié)會(huì)的農(nóng)戶看到了養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的希望和可靠性，吸引了眾多養(yǎng)豬戶主動(dòng)參與到協(xié)會(huì)中［2］。協(xié)會(huì)本著“入會(huì)自愿、退會(huì)自由、互相協(xié)作、共謀發(fā)展”的原則，不斷吸納有一定養(yǎng)豬規(guī)模的新會(huì)員，既發(fā)展了協(xié)會(huì)組織，又?jǐn)U大了養(yǎng)豬科學(xué)技術(shù)、市場信息服務(wù)面，也帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。協(xié)會(huì)真正成了發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)的社團(tuán)組織，成了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的主力軍和帶頭人，為促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出了重要貢獻(xiàn)。

2 加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高產(chǎn)業(yè)科技含量

協(xié)會(huì)成立以來，始終堅(jiān)持科學(xué)養(yǎng)豬的宗旨，堅(jiān)持以人為本，以市場為導(dǎo)向，以科技為動(dòng)力，以效益為中心，提高養(yǎng)殖戶的組織化程度，增強(qiáng)凝聚力，堅(jiān)持全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，按鄢陵縣總布局開展工作。根據(jù)協(xié)會(huì)的實(shí)際情況和對(duì)科學(xué)技術(shù)的迫切需求，協(xié)會(huì)采取各種形式開辦培訓(xùn)班，每年至少2 次邀請(qǐng)省市養(yǎng)殖方面的專家和技術(shù)人員開辦各種科普講座和現(xiàn)場指導(dǎo)，大力引進(jìn)新理念、新技術(shù)和新的養(yǎng)殖模式，每年定期舉辦會(huì)員經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和表彰會(huì)，有效提高了會(huì)員的科學(xué)素質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)水平，使會(huì)員養(yǎng)豬開始步入“品種優(yōu)良化、飼料標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、防疫制度化”的發(fā)展新格局。此外，協(xié)會(huì)還組織會(huì)員外出參觀學(xué)習(xí)，開闊眼界，有效提高了科技管理水平和經(jīng)營水平［3］。依靠科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，針對(duì)協(xié)會(huì)會(huì)員和規(guī)模養(yǎng)豬戶，重點(diǎn)推廣生物飼料應(yīng)用技術(shù)、動(dòng)物疫病綜合防治技術(shù)等實(shí)用技術(shù)，不斷提高肉食產(chǎn)品質(zhì)量，為發(fā)展精品養(yǎng)豬業(yè)創(chuàng)造了有利條件。協(xié)會(huì)采取舉辦培訓(xùn)班、科技講座、科普大集、印發(fā)科普書籍等多種形式，宣傳普及養(yǎng)豬科技知識(shí)，不斷提高廣大會(huì)員和養(yǎng)殖戶的科學(xué)素質(zhì)和技術(shù)能力，促進(jìn)鄢陵縣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)整體生產(chǎn)力水平的提高，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長和農(nóng)民增收奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)了農(nóng)村科普工作縱深發(fā)展。

3 統(tǒng)籌兼顧，為會(huì)員辦實(shí)事

正確認(rèn)識(shí)和妥善處理好協(xié)會(huì)與農(nóng)戶、協(xié)會(huì)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，為會(huì)員出實(shí)招、辦實(shí)事。協(xié)會(huì)根據(jù)會(huì)員不同情況，合理布局不同層次的養(yǎng)殖分工，有效解決了單家獨(dú)戶難以解決的生產(chǎn)經(jīng)營問題。協(xié)會(huì)立足資源優(yōu)勢，根據(jù)市場仔豬供需矛盾，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，建成了仔豬繁育基地和飼料加工廠，形成了從人工授精、仔豬繁育、育肥管理、疫病防治到市場銷售的產(chǎn)銷技術(shù)服務(wù)規(guī)范，充分發(fā)揮了自身優(yōu)勢，推廣了不同層次的養(yǎng)殖模式。此外，協(xié)會(huì)還積極指導(dǎo)基地（公司）、會(huì)員及養(yǎng)豬專業(yè)戶的全程生產(chǎn)，自主研發(fā)推廣了預(yù)混飼料生產(chǎn)與程序防疫技術(shù)，有效推動(dòng)了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展進(jìn)程，增加了會(huì)員收入。

4 注重示范，節(jié)能減耗增效益

要增強(qiáng)協(xié)會(huì)的號(hào)召力、帶動(dòng)力和服務(wù)能力，需增強(qiáng)協(xié)會(huì)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。協(xié)會(huì)多渠道籌措資金，建立了自動(dòng)控溫、自動(dòng)供料、自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)飲水“四個(gè)自動(dòng)化”的仔豬繁育場，成為鄢陵縣指定的養(yǎng)豬技術(shù)推廣試驗(yàn)基地，承擔(dān)了全縣生豬常溫人工授精技術(shù)、動(dòng)物防疫體系建設(shè)等科技項(xiàng)目。協(xié)會(huì)通過引進(jìn)、推廣、普及人工授精、預(yù)混飼料喂養(yǎng)等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，使生豬生產(chǎn)周期縮短、成本降低，增加了會(huì)員的信心，調(diào)動(dòng)了群眾加入?yún)f(xié)會(huì)的積極性。協(xié)會(huì)始終堅(jiān)持對(duì)會(huì)員和客戶共同負(fù)責(zé)的原則，既整合了人力財(cái)力，又減少了市場風(fēng)險(xiǎn)，既調(diào)動(dòng)了養(yǎng)殖積極性，又實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益最大化，使協(xié)會(huì)的示范帶動(dòng)和區(qū)域輻射能力得到了充分發(fā)揮。“科普惠農(nóng)興村計(jì)劃”是新形勢下科普服務(wù)“三農(nóng)”的有效形式，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大舉措。鄢陵縣只樂鄉(xiāng)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)以科普惠農(nóng)服務(wù)為主線，結(jié)合實(shí)際，制定了科普工作規(guī)劃。

4.1 統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，建立科普平臺(tái)

在養(yǎng)豬示范村統(tǒng)一制作、統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，制作無公害養(yǎng)豬技術(shù)宣傳欄。依托協(xié)會(huì)和養(yǎng)豬示范基地建立科普惠農(nóng)服務(wù)站，整合基地現(xiàn)有的科普宣傳、技術(shù)服務(wù)、市場運(yùn)作等多種功能為一體，重點(diǎn)培養(yǎng)基地自己的“技術(shù)員”，讓站、欄、員構(gòu)建農(nóng)村科普新平臺(tái)，成為農(nóng)村科普工作的新亮點(diǎn)。加大投資建設(shè)完善的基地圖書室，購置科普宣傳車和電教設(shè)備，深入農(nóng)村、集市廣泛開展科普宣傳，加強(qiáng)與鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的技術(shù)合作，采取多種形式開展科普活動(dòng)［4］。組織協(xié)會(huì)會(huì)員通過外出參觀學(xué)習(xí)、內(nèi)部交流等形式，與大專院校、科研單位、外地同行建立廣泛的聯(lián)系，取得技術(shù)支持與經(jīng)驗(yàn)交流，以解決養(yǎng)豬技術(shù)難題，更好地起到科技示范推廣作用。

4.2 創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，提高綜合效益

做好“無污染零排放”“三位一體”等生態(tài)養(yǎng)豬模式的推廣示范工作，增強(qiáng)推廣輻射力度，不斷擴(kuò)大無公害生豬生產(chǎn)基地規(guī)模，堅(jiān)持走生態(tài)、環(huán)保、高效的路子，提高生豬的良種覆蓋率，增加廣大養(yǎng)豬戶的生豬養(yǎng)殖綜合效益，服務(wù)于廣大基地養(yǎng)殖戶。并多渠道引進(jìn)和開發(fā)科研成果，創(chuàng)新更多高效益養(yǎng)殖模式，做好示范推廣工作，逐步提升為“三農(nóng)”服務(wù)的能力。協(xié)會(huì)可制定年度組織培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)全年的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)次數(shù)、時(shí)間以及參訓(xùn)人員進(jìn)行細(xì)化安排，在培訓(xùn)形式上，可堅(jiān)持“五種培訓(xùn)方式”：一是集中培訓(xùn)，針對(duì)廣大會(huì)員和養(yǎng)殖戶等進(jìn)行綜合性的、大規(guī)模的培訓(xùn)；二是分類培訓(xùn)，針對(duì)部分養(yǎng)豬大戶和規(guī)模戶實(shí)行分類培訓(xùn)指導(dǎo)；三是個(gè)別培訓(xùn)，根據(jù)個(gè)別會(huì)員和養(yǎng)殖戶的實(shí)際需要，開展有針對(duì)性的、單一技術(shù)型的培訓(xùn)；四是實(shí)地培訓(xùn)，針對(duì)會(huì)員和養(yǎng)殖戶反饋的信息，請(qǐng)專業(yè)人員和養(yǎng)殖能手到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)和講解；五是開展專題討論，就會(huì)員和養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中遇到的實(shí)際問題，組織會(huì)員進(jìn)行討論交流。此外，協(xié)會(huì)應(yīng)配合許昌市畜牧局、鄢陵縣疫控中心，加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控工作，強(qiáng)化生豬疫病監(jiān)測和疫情排查，嚴(yán)格疫情報(bào)告制度；協(xié)會(huì)技術(shù)人員應(yīng)劃片包干，使各項(xiàng)防控工作落到實(shí)處，努力運(yùn)用科學(xué)的防控技術(shù)，最大限度地降低養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)，避免經(jīng)濟(jì)損失，使養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益最大化。

4.3 以“科”字當(dāng)先推廣示范

一是應(yīng)用科技養(yǎng)殖的示范作用。在發(fā)展無公害產(chǎn)業(yè)中，突出良種良法技術(shù)的創(chuàng)新。在方法上，堅(jiān)持試驗(yàn)—示范—推廣的科學(xué)程序，促使養(yǎng)殖新技術(shù)、新成果得到推廣應(yīng)用。二是農(nóng)村科普工作的示范作用。注重基地科普網(wǎng)絡(luò)組織建設(shè)、科普陣地建設(shè)、科普經(jīng)費(fèi)投入和科普活動(dòng)的開展，由此形成當(dāng)?shù)馗刹咳罕娭v科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的良好風(fēng)尚，從而促使養(yǎng)殖戶文化素質(zhì)的提高和人才隊(duì)伍的成長。