油茶林立體復合經營技術初探

唐擁林 孫東勇 丁 彪

（祁陽市大忠橋鎮農業服務中心，湖南 祁陽426100）

油茶（Camellia oleiferaAbel）屬山茶科，為灌木或喬木，蒴果球形或橢圓形，多生長在海拔低于1 400 m的山地林中或灌叢中。油茶是我國南方地區常見的木本油料樹種，與油棕、油橄欖、椰子并稱為“世界四大油料樹種”。茶油籽的營養價值較高，富含多種不飽和脂肪酸及維生素E。茶油是聯合國重點推廣的健康型高級食用油，其經濟效益及未來發展價值較高。油茶生長周期較長，林分經過六七年才能郁閉，林分郁閉之前林分空間充足。合理應用林分空間實現復合經營管理，能夠更好地發揮土地資源優勢，增加農民的經濟效益，對當地油茶林地內的小氣候調節也能夠產生積極影響，有利于構建油茶林地高效種植模式。

1 應用油茶林立體復合經營技術的優勢

1.1 經濟效益優勢

相較于單獨種植油茶的方式，油茶林立體復合經營技術能夠增加栽種的經濟效益。例如，可以通過“油茶+丹參”的復合經營模式，充分利用林地空間［1］。在保證油茶正常生長的基礎上，提升種植戶的經濟效益，為當地農民提供技術成熟、收益穩定的發展路線。根據市場需求及當地環境合理構建油茶林立體復合經營模式，是生產模式及生產理念創新的重要表現［2］。應用油茶林立體復合經營模式，可改善種植模式單一化問題，加強管理質量，提升管理效率，且對地區油茶產業規?；撔滦约翱茖W化發展能夠產生重要影響。

1.2 社會效益優勢

油茶是湖南省重要的木本油料作物之一，對當地經濟的發展及農民經濟收入提高均能夠產生重要影響［3］。油茶林立體復合經營技術的應用，能夠將適合與油茶一同種植的作物介紹給農民，可有效解決當地部分勞動力就業問題，降低農村勞動力大量外流的情況，對社會穩定發展可產生積極影響。

1.3 生態效益優勢

油茶根系發達，固土能力較強。在復合經營的模式下，可通過林地翻耕、施肥等處理，促進油茶根系生長、增強土壤肥力，提高土壤透氣性，預防土壤板結問題發生［4］。同時，油茶林、林下枯落物具有涵養水源的作用，可改善地下水質，且能夠發揮降溫、增濕的效果。在油茶林立體經營模式下，能夠預防水土流失問題的發生，且能夠凈化空氣，促進當地林業持續、健康發展。因此，油茶林立體復合經營技術的生態效益價值較高。

2 油茶林立體復合經營模式類型

2.1 林-農（藥）復合栽種模式

林-農（藥）復合栽種模式相對簡單，且適應能力較強，可對油茶林地的空間進行充分應用，從而提升林地產出量、實現區域范圍內土地最大化利用。在林-農（藥）復合栽種模式中，主要是根據當地的氣候環境、土壤條件等，堅持“林農間作、以林為主”的原則，以“利土壤肥力、利油茶生長、利穩定收益”的理念，選擇適宜油茶林下復合經營的作物種類。例如，在油茶幼林期間，間種植物可以選擇甘薯、玉竹等經濟作物，也可以選擇種植白芷等喜陰的中藥材；在油茶成林階段，因為林分郁閉度提高，空間縮小，則可以選擇耐陰性較強的食用菌等進行種植。但無論選擇哪種農作物，均需要為油茶林的生長提供充足空間，且實施撫育管理，切實發揮復合經營的價值。以安徽省舒城縣為例，在林業專家的指導下，其構建了“油茶+薄殼山核桃+茶葉”的立體種植模式。在油茶林中間種薄殼山核桃、茶葉，將一方土地化為三部分應用，進而獲得三份收益。合理設計3種林木的種植密度，能夠在避免相互影響的情況下，相互促進生長，每667 m2增效1倍多，且各樹種成林后均能夠進入盛產期，每667m2綜合收入在7 000元左右。

2.2 林-農-禽復合種養模式

林-農-禽復合種養模式主要適合在丘陵山地應用。在丘陵山地種油茶時，在油茶林間種農作物、養家禽，可以構成“作物秸稈喂家禽，家禽糞肥果”的生態循環鏈［5］。應用林-農-禽復合種養模式能夠實現經濟效益的有效提升，但這種模式也有缺點，即養殖投入相對較大，且具有一定風險。

在應用林-農-禽復合種養模式過程中，需要注意以下技術要點。首先，在復合經營管理前，需要對當地的市場需求進行綜合分析、全面調查，充分計算投資成本及回報率等。根據飼養家禽年度能夠排出的有機排泄物量進行分析，對其油茶林和間種作物養分需求實施科學配置。其次，在油茶林下放養雞時，需要按照每公頃不超過1 500只的密度計算，且要避免油茶花期處于9下旬至12月下旬，以保證油茶種植效果。最后，在油茶林下養雞模式下所產生的雞糞，如果沒有經過堆漚發酵而直接滯留在油茶林中，很可能會滋生病菌，因此，需要做好病蟲害的防治工作。另外，在油茶林下養雞也會導致土壤變得更加緊實，因此，需要做好土壤墾復工作，保持土壤疏松。

以貴州省從江縣翠里鄉為例，當地以大力發展林下經濟和油茶特色產業為切入點，在油茶林下種植瑤藥、養雞、育蜂，實現了油茶林種植模式的全面升級。當地該產業模式覆蓋了324戶1 493人，實現了農業產業升級，促進了鄉村經濟發展。

2.3 林-農（藥）-禽-漁循環利用模式

林-農（藥）-禽-漁循環利用模式能夠最大限度地利用當地資源，構建良好的生態環境，對農民經濟效益的增加及地區經濟的發展均能夠產生重要影響。例如，可以通過油茶林種養結合、水塘養魚、建沼氣池等方式，構建“油茶園間種作物，作物喂魚或喂禽，禽糞制作沼氣，沼渣液、襯塘泥肥果”的生態循環鏈。

林-農（藥）-禽-漁循環利用模式的優點是成本回收間隔較短，經濟效益較高，缺點在于油茶生產占比相對較少，操作過程復雜且管理內容較多，對周圍的配套設施、立地環境及交通條件等均具有較高要求。林-農（藥）-禽-漁循環利用模式適用于水資源豐富、適合修建水塘或者水庫的地區。

3 油茶林立體復合經營技術要點

3.1 綜合整地

實施綜合整地處理可以為油茶林立體復合經營的開展奠定良好基礎。在油茶林栽種前1年的12月中下旬開始，即可實施全墾整地處理。先清除場地內的各類雜草、灌木等，然后對造林場地實施深翻處理，翻耕深度為30 cm，深翻后每667 m2施有機肥75 kg。翻地完成后起壟，壟高30 cm、寬50 cm，間距3 m。壟上挖穴，根據具體栽種的植物種類科學選擇相關參數，且預留好排水溝，便于及時排水。

3.2 田間管理

油茶林栽種多在1月初至3月初進行，要選擇陰天或者小雨天氣栽種。栽種前用生根粉懸浮液蘸根，然后將苗木置入穴內覆土踩實。栽種后及時澆水，且實施全面的田間管理。在栽種當年4—5月，清除林地雜草，且覆蓋防草膜。6—7月，適當施用復合肥；冬季及時施越冬肥，每株50～100 g，且要根據油茶樹的大小、樹齡等適當增加施肥量。定植后前3 a要進行除蕾，目的是促進樹冠生長，使油茶林獲得豐富營養。

3.3 病蟲害防治

油茶栽種過程中常見的病害類型有油茶炭疽病、油茶軟腐病及油茶根腐病等。病害的發生與場地周圍的溫度、濕度等密切關聯。在油茶復合栽種過程中，需要加強對病蟲害的監測管理，保證造林地濕度、溫度適宜，光線充足；在栽種后春夏季節，適當使用50%多菌靈、1%波爾多液澆灌根莖及噴灑樹體，以降低病害發生率。

油茶栽培中尺蠖、茶毒蛾、茶梢尖蛾等蟲害比較常見，可以通過修剪弱枝、生物防治等方式，防治蟲害，促進油茶林正常生長。例如，發現茶梢蛾危害時，可在秋季或春季5月左右，人工修剪被茶梢蛾危害的枝梢、葉片，并集中處理。也可采取物理防治方式，利用某些害蟲的成蟲具有趨光性的特點，使用黑光燈對其進行誘殺。或者在害蟲幼蟲期噴施敵百蟲、阿維·蘇云金桿菌、阿維·氟鈴脲等藥劑，在成蟲羽化盛期噴施氯氰菊酯、溴氰菊酯等藥劑，減少后期蟲口數量。