GS1助力“川冷鏈”疫情防控
——以銀犁物流為例

中國物品編碼中心成都辦事處 向俊成

如今很多企業(yè)需要使用現(xiàn)代化和信息化的手段來輔助管理符合監(jiān)督，使一切流程透明化，系統(tǒng)化；而GS1編碼標識系統(tǒng)正是一個將編碼技術與企業(yè)需求相契合的編碼體系，將會在很大程度上推動企業(yè)的管理水平和生產效率，并在食品溯源方面發(fā)揮自身的優(yōu)勢。

目前冷鏈已成為新冠肺炎疫情防控的一個新挑戰(zhàn)，近期中國零星散發(fā)的病例多與進口凍品有關。要做好冷鏈食品風險監(jiān)測與排查，自然繞不開冷鏈食品的溯源問題，而溯源又和編碼息息相關。

為響應國家號召，四川省市場監(jiān)督管理局建設了四川省冷鏈食品追溯平臺“川冷鏈”。該平臺支持GS1編碼標準，對進口和省外進入的冷鏈食品，通過“首站賦碼、一碼到底”的方式，可實現(xiàn)全鏈條追溯，切實加強冷鏈食品生產經營環(huán)節(jié)中的新冠病毒防控。“川冷鏈”按照國際追溯先進模式，綜合運用了云計算、物聯(lián)網等技術開發(fā)而成，可以為生產經營者、監(jiān)管者和消費者提供一品一碼、一批一碼和一物一碼的掃碼追溯應用。該平臺可對新冠病毒污染冷鏈食品的可能環(huán)節(jié)實現(xiàn)鎖定追溯，監(jiān)管部門可以通過“川冷鏈”分秒精準查出問題批次產品的全省流向和經營商戶，并能一鍵智能發(fā)送預警通知，助力四川冷鏈食品生產經營環(huán)節(jié)疫情防控工作。

為了普及GS1國際編碼標準，讓企業(yè)更好地和四川省冷鏈食品追溯平臺對接，成都辦事處編碼工作人員前往本地冷鏈龍頭企業(yè)——銀犁物流進行了調研，了解產品管理狀況以應對目前形勢的編碼升級需求。

根據溝通了解，銀犁物流計劃建設一個從田間到消費者的在線生鮮銷售平臺，該平臺將銷售生鮮農產品，未來可能還會銷售其他產品。考慮到目前市場上農產品種類豐富，供應商情況復雜，有的產品有商品條碼，有的產品沒有包裝及有關標識，參照前期中國物品編碼中心（以下簡稱編碼中心）關于電商企業(yè)編碼的方案，成都辦事處專家建議銀犁物流在系統(tǒng)建設方面全面對接GS1標準。首先可以實現(xiàn)無編碼與有編碼商品在數(shù)據庫中的統(tǒng)一；第二，為以后業(yè)務拓展提前打下信息標準化的基礎；第三，可以實現(xiàn)與四川省冷鏈食品追溯平臺以及全國其他各地大型電商平臺數(shù)據標準的統(tǒng)一，便于未來對接行業(yè)標準，降低企業(yè)運營成本。

根據其需求和目前的監(jiān)管狀況，成都辦事處人員提出了如下方案，以求做到企業(yè)自身升級和方便政府監(jiān)管的雙贏局面。

消費者消費情景

目前，銀犁物流的目標商品是生鮮產品。生鮮產品的特點是保質期短，庫存周轉率較高。在運營過程中，需要盡量控制庫存量，尋求最佳訂購批次及訂購量。所以，需要了解消費者的購物習慣，盡可能快速響應消費者的購物需求，這樣才能保證實現(xiàn)貨物滿足率、貨物新鮮度和及時送達的目標。為了實現(xiàn)高效的客戶服務，需要開展有效的客戶管理CRM，需要對消費者進行標識（推薦使用GSRN），顧客注冊會員（分配GSRN）之后的點擊、瀏覽、購物情況工作人員都可以在后臺了解，配合商品條碼（GTIN）的使用后就可以從數(shù)字上直觀地了解到顧客看了什么，買了什么，看了什么而沒有買，有助于工作人員及時調整庫存，并進行有效的促銷。顧客下訂單之后，工作人員根據訂單上的信息在配送中心完成揀貨，并根據顧客的客戶數(shù)據，快速生成發(fā)貨單（推薦標準物流標簽）。根據之前的溝通，收貨地址可以是個人也可以使用快遞柜（推薦使用GLN），工作人員在物流標簽中標注相應的信息之后，完成發(fā)貨。

物流中心運營情景

生鮮產品配送中心必須實現(xiàn)精細化的管理，要劃分生鮮、冷藏、冷凍等不同的庫位。容易腐爛的商品必須要保證先進先出。解決生鮮產品管理所面對的問題，需要敏捷高效的配送中心運營體系。GS1標準可以準確地標識配送中心的流程與節(jié)點。比如：在庫管理中，可以在產品信息中直接標識產品批次信息（GTIN+AI21），在后臺關聯(lián)庫位信息（GLN），在揀選時首先推薦揀選最先批次的儲存位（GLN）優(yōu)先發(fā)貨。第二步，直接關聯(lián)庫位（GLN），按照庫位順序碼放商品，根據庫位先后出貨，此種方法有助于減輕系統(tǒng)負擔，但是在實際操作過程中，不利于數(shù)據管理及追溯。

對于供應商提供的原料，需要在配送中心進行加工的商品，依然建議由銀犁公司統(tǒng)一賦碼（GTIN），一方面便于系統(tǒng)的管理，另一方面減少上游采購的需求，有效降低采購成本。同時，原材料可以通過生鮮周轉筐結合(GRAI+訂單號)進行管理，實現(xiàn)從源頭到生產的全流程監(jiān)管。

供應商訂貨情景

在供應鏈環(huán)節(jié)中，配送中心及電商平臺都是企業(yè)自有的體系，有利于企業(yè)標準的管控。而下游供應商是游離于企業(yè)體系外的第三方機構。所以采用GS1標準，有助于實現(xiàn)企業(yè)間信息標準的統(tǒng)一。對于有廠家的企業(yè)，可以直接依托GS1標識實現(xiàn)電子訂單（有關方案待定），提高訂單效率及準確性。

對于非系統(tǒng)成員廠家供應商，可以結合GS1應用標識符原則（GTIN+AI21/AI400）提供GLN進行標識，一方面滿足追溯需要，另一方面可以進行有效的供應商管理，實現(xiàn)一個供應商一個編碼，幫助企業(yè)進行供應商（訂單）精細化、信息化管理。

有了一系列的GS1標準支撐起的編碼體系，企業(yè)可以無障礙地與省監(jiān)管平臺，以及未來可能使用到的編碼中心國家食品（產品）安全溯源平臺進行對接。

通過調研和與企業(yè)的探討，成都辦事處工作人員深刻地認識到，GS1編碼標準包含資產碼、內部碼、位置碼等先進編碼標準。這些編碼標準能夠貫穿于整個企業(yè)的全供應鏈。從原材料進行編碼，通過掃碼記錄進入了哪個加工車間，還可進一步通過掃碼對何時入庫和何時出庫的倉儲環(huán)節(jié)進行管理，出庫后能夠通過掃碼定位具體的物流線路，并可通過商品條碼和內部碼對商品的具體信息進行詳細描述，更好地把商品推向消費者。如今很多企業(yè)也恰恰需要使用現(xiàn)代化和信息化的手段來輔助管理符合監(jiān)督，使一切流程透明化，系統(tǒng)化，而GS1編碼標識系統(tǒng)正是一個將編碼技術與企業(yè)需求相契合的編碼體系，將會在很大程度上推動企業(yè)的管理水平和生產效率，并在食品溯源方面發(fā)揮自身的優(yōu)勢。