對養豬業職業教育的幾點思考

王文杰

（天津市農業科學院畜牧獸醫研究所，天津 300384）

畜牧獸醫學是農業學科門類中的一個重要學科，我國眾多農業大學或專科學校通過規范的學歷教育和職業教育為畜牧業培養和輸送著大量各類人才，有力地支撐著與種植業及其他農業產業三分天下的畜牧業可持續發展。養豬業從業者的主要職業包括牧場主、養豬企業職業經理人、畜牧師或獸醫師及飼養工、牧場勤雜工等種類，與從事教育和科學研究及相關管理工作的從業者不同，面向養豬企業的職業養豬人更需要“一專多能”或“多面手”式的人才，然而現實的教育方式和教學目標尚不能很好地滿足這樣的需求。筆者將從自身從事畜牧業40多年的經驗和對養豬業的感悟出發，對完善養豬從業者的職業教育提出一些粗淺的見解，與同行們進行交流和探討。

1 教學方案改革

職業教育的目的是讓學生在特定的時間內通過系統學習，全面掌握與將要從事的職業相匹配的知識，通過實訓熟練掌握相應的操作技能和解決可能出現問題的能力。然而職校通常用大量的時間給學生灌輸書本知識，然后進行閉卷考試，因此許多學生考完了試就忘的現象并不鮮見，這樣的教學無異于“狗熊掰玉米”，浪費時間。應該讓職業教育成為“黃埔”（就是培養軍官），成為“藍翔”（就是培養技工），或成為“駕校”（就是培養駕駛員），提高職業教育學歷的含金量，才能吸引更多的學生報考職業學校，促進高質量就業。

因此，建議對現行的職業教學方案進行深度優化。合理配置知識學習、技能訓練和綜合能力鍛煉的時間，適當縮短課堂知識教學時間，增加技能訓練時間，給每個學生安排不少于6個月的畜牧養殖場實習，讓學生在畢業時能夠具備直接上崗工作的基本能力。改革考試考核結構，分設，科目1：職業知識考試，100分制需要得80分以上為合格；科目2：職業技能考核，設置必考模塊和選考模塊，必考模塊應全部通過，選考模塊應該80%通過為合格；科目3：實崗評測，由測評委員會采用現場觀摩和答辯的方式進行測評，2/3及以上委員同意通過者為合格。

2 靈活學制

接受教育是每一個公民享有的權利。為了能夠人盡其才，在選擇職業教育學習場所和學習內容等方面應該充分尊重從業者的意愿，才能達到學以致用的目的。采取靈活的學制，在付費學習的背景下，可以為所有人提供更加豐富和人性化的職業教育服務。

在入學條件上，應不論年齡，只要身體健康都可自由申請進入職業學校學習。同時應寬容申請者起點水平，初中或高中畢業或具有同等學歷者均能申請入學，除了以（中學）同等學歷申請者需要經過測試外，其他申請者無需考試，要把握寬進嚴出的原則，以保證學習質量。同時允許已經具有中專及以上學歷者申請進入職業學校進行繼續教育。

關于學制，允許學生選擇定制教學方式完成學業，學生可以與學校協商學習時限，比如可以最短1年，最長5年完成學業，完成學習目標，考試考核合格者在畢業證書上記載學習時間。這樣做有利于基礎好和能力強的學生及早就業。對基礎相對薄弱和能力較弱者適當延長學習時間，以保證他們的學習質量。靈活學制能夠讓絕大多數人都能找到適合自己的學習方式和方法，進而促進其就業。

3 教學方式多元化

除了有效地利用好實體學校教育資源外，還應加強網絡教學和實習牧場實訓條件的建設，以滿足靈活學制下學生的學習需求。

就師資而言，學校教師隊伍是職業教育的主力軍。同時，還應充分發揮好兼職實訓導師和考評專家等社會師資力量。課堂上，學生和老師是師生關系，在實訓牧場導師和學生是師徒關系。師傅帶徒弟同樣重要，甚至可能成為終生的事業伙伴。建議職業教育教師配置可采用授課教師+實訓導師雙師制，這實際上就是把知識學習與業務研修融合在一起，有些類似專碩的樣子，也可以比喻成職業教育一步完成了“本碩”連讀。

在職業知識學習階段，學生根據自身情況和條件可以選擇線上學習、到校學習或使用教材和作業練習冊自學等多種方式來完成，這樣時間和花費都會更合理。教師可以指導學生自由結成學習班組，增強老師、學生之間互動，可以舉行各類主題的線上或線下“研討會”。課程安排上可以采取模塊化教學與系統教學相結合的方式進行，教師盡量用啟發式教學引導學生自學，課本與媒體資源融合使用，促進學生對知識的消化吸收。

在技能實訓和綜合業務實習階段，盡量采取小班（2～3個人）或一帶一的方式指導，這需要有更多的牧場成為實訓基地，也需要準備充足的導師資源。技能實訓可以邊學習邊考核，以提高訓練效率。

4 職業教育學力優先

職業教育畢業標準是學生能夠較好地掌握了職業知識和職業技能，畢業即可就業，實習期可以與用人企業試用期結合在一起。職業教育成果的評價就是就業率和就業后工作能力的成長性。

為保證職教學生的教育質量，建議學、考分開。即學生在學校學滿標準學分后，可申請經過教育管理部門認證的第三方機構職業資格認證考核，第三方機構按照前文所述的3個考試模塊組織考評委員會對考生分別給出評價結果。學校給取得了第三方機構核發的職業資格認證證書的學生頒發畢業證書作為文憑，在這里應充分體現寬進嚴出的教育原則。國家應立法，允許高校或科研機構招收具有職教畢業證書的學生報考研究生，不再有任何畢業時間和工作年限等附加條件的限制，擺脫長期以來學歷教育論出身的魔咒，讓更多有志者坐上無障礙“電梯”。

5 探索定制式職業教育

職業教育既是促進就業主要抓手，又是持續提升勞動者素質的重要途徑。為了避免或緩解教育與使用出現“脫節”現象的發生，國家應該鼓勵企業向職校定制人才委托培養計劃。對有明確的用人需求和標準的企業，尤其是大型企業在招募新員工的時候，可以采取雙向選擇在當年考生中預定招聘對象，并通過充分友好協商，考生與用人單位先簽約預定工作崗位，企業有條件接受預備員工在崗前委托職業學校進行定向培養，有能力的企業也可以與職校合作組織專業化職業培訓對就業人員進行定向培養。但前提是需要嚴格考核標準，確保人才的高質量與專業性。

6 結束語

無論是擇業或是用人時，學歷有價值，學力也含金。社會提供的教育服務最終是要使勞動者獲得公平的就業機會和合理的勞動報酬，讓大家都能體會到就業的快樂。未來要成為養豬業的能手、大咖，更是不離其宗！