ERP系統在飼料企業成本核算中的應用

劉 凱

（青島酒店管理職業技術學院，山東青島266100）

經濟和科技水平的飛速發展，使得我國飼料行業的經營環境和模式發生了巨大變化，市場競爭日趨激烈，加之國內外經濟、貿易、政治形勢愈發復雜多變，種種因素導致了現今飼料企業的成本居高不下。成本是當今社會企業非常關注的重要指標之一，它的變化時刻影響著企業的經濟效益水平，因此提升企業的成本管理能力有助于提高該企業的市場競爭力，并能夠占據更多的市場份額。然而，很多飼料企業在成本管理上出現了諸多的問題，有些企業為了搶占更多的市場份額，會在銷售價格上做出不少讓步，為了使企業利潤不被嚴重壓縮，成本核算對于飼料企業顯得尤為重要。信息化技術的發展，使得企業資源計劃（ERP）系統在成本核算上有相當的優勢，能做到傳統成本核算方法無法實現的準確性和時效性，目前已經被很多企業接受并應用。本文分析了飼料企業成本核算的現狀和存在的問題，探討了ERP系統在成本核算中的應用，以期為飼料企業優化成本核算提供一些參考。

1 飼料企業成本核算的現狀與存在的問題

1.1 飼料企業成本核算的現狀 進入信息時代，飼料企業的成本核算面臨著多方面的變遷，不論是宏觀環境，還是微觀環境，都給企業的成本核算帶來嚴峻的挑戰（張瓊，2016）。

從宏觀方面來看，飼料企業的成本核算主要受經濟與貿易全球化，原材料價格呈波動上升的趨勢，工藝技術的迭代更新和市場體制發展的影響。自我國加入世貿組織后，飼料企業逐步進入激烈的國際市場競爭環境中，這不僅給我國飼料企業帶來廣闊市場，同時也帶來更多風險和挑戰。為了適應激烈的市場環境，做好風險規避，我國飼料企業成本核算必須解決以上問題（黃娜娜，2017）。生產工藝技術的飛速發展，促使飼料企業更為重視研發的投入，要求不斷改進和優化生產技術。雖然工藝技術的發展能夠促使企業提高產量和生產效率，但是同時也增加了研發和技術改進的投入，提高了成本。市場體制導致飼料行業整體競爭趨向激烈化，這就要求飼料企業建立科學的成本核算制度，提前做好資金分配與規劃，保障資金科學合理的使用，使用效率達到最優化，從而使企業的經濟效益最大化（黎長燕，2011）。

從微觀方面來看，飼料企業成本核算主要受企業的財務管理制度和信息技術的影響。為了適應激烈的全球競爭環境，增強企業自身的市場競爭力，飼料企業的成本核算問題愈發突出。隨著信息技術的發展，對企業成本核算制度的建設提出了更高的要求。當前我國飼料企業的成本核算大多使用傳統的方式，數據來源缺乏時效性，費用分配存在不合理的情況，這些容易給企業的長遠發展帶來嚴重的危機（王彥麗，2016）。

1.2 飼料企業成本核算存在的問題

1.2.1 缺乏成本核算意識與核算方式嚴重滯后很多飼料企業的管理者認為成本核算屬于財務部門的責任，不屬于管理范圍，這其實是對成本核算認識的不完全。成本核算涉及到各個部門，想要對成本進行有效地核算與控制就需要多個部門的相互配合。財務部門進行成本核算已是事后的監管，計算結果往往不準確且缺乏時效性，影響了企業管理者對于戰略部署和市場規劃的及時調整，甚者會限制企業的發展與轉型。隨著飼料企業的發展，傳統的成本核算方式與理念已經無法跟上時代發展的步伐。由于缺乏成本核算意識，使得企業對于資金的利用效率低下，導致很多企業無法一次性有效完成從原材料采購到銷售等全流程運轉，對于費用的不合理分配，更是影響了整體運營效率，增加了企業的成本，嚴重壓縮了企業的利潤（劉新貴，2020）。

1.2.2 財會人員專業能力不強 由于飼料企業普遍薪資福利不高而且工作量較大，導致高素質的財會人員缺乏，飼料企業的成本核算水平較低，無法對各個部門的成本進行計劃與控制，容易導致資金利用率低下且分配不平衡，從而影響企業運營的效率，降低企業的效益（許胡寅，2019）。

1.2.3 成本信息反應缺乏時效性 客戶對飼料產品的質量和要求逐年提升，對于產品成本的審計檢查愈發嚴格，這些都需要財務部門能提供準確及時的成本數據。但目前很多飼料企業仍采用手工核算方式，由于材料價格波動、實際成本和計劃成本的差額等成本信息都是年末或季度末計入產品成本，而在中間月份，產品仍按照標準成本進行結算與轉運，導致管理者無法及時了解產品成本的波動和利潤的變化情況，給管理者監控成本、改進流程和工藝及提高成本控制水平帶來極大的困難（馬芳芳，2020）。

1.2.4 費用分配存在偏差 隨著市場需求的變化和要求的提高，飼料企業對于研發和工藝改進加大了投資力度，導致制造費用迅速上漲，其中折舊費、人工成本和原輔料的消耗都大幅度上升，對傳統成本核算方式產生了嚴重影響。由于飼料產品種類豐富，所需的原材料也不盡相同，傳統成本核算對于同一種產品會經歷多次重復的核算，導致最后費用分配存在偏差（李倩，2013）。

2 ERP系統概述及其對飼料企業成本核算的價值

ERP系統通過先進的計算機技術，將飼料企業的物流配送、資金和信息進行有效地整合，可對企業的成本進行預測、計劃、分析和控制。ERP系統可以根據飼料企業自身特點進行成本核算的定制，提供低本高效的計算工具，從而提高企業的資金利用率。ERP系統具有諸多優點，主要體現在以下幾個方面：

2.1 費用分配更科學合理 飼料企業使用的傳統成本核算方式存在很多限制，由于這些局限性使得管理者無法對各個部門實施科學的成本核算，往往存在重復核算和核算不合理的情況，致使費用分配不合理，影響企業正常運轉。ERP系統則可以將整個企業運轉流程納入計算范圍，在信息共享的條件下完成各個部門成本核算工作，不僅有效避免重復計算，還能得到較為準確的實際成本，使費用分配更為合理，進而提高企業運轉效率。另外，只有科學的成本核算結果，才能為企業管理者及時調整戰略發展，根據市場和企業內部的變化改變經營方式和流程，以更好地適應市場變化，立足激烈的市場環境，實現長遠發展的目標（鮑宗業，2020）。

2.2 提高企業成本控制能力 ERP系統能夠對飼料企業生產和經營過程中的各個環節涉及的資源消耗進行科學合理的預測，通過歷史記錄與專業人員的工作經驗，制定符合企業實際情況的成本計劃，給相關的人員提供相應的目標和考核依據。同時ERP系統能利用計劃的成本與實際成本進行對比，通過二者的偏差和科學的分析，得出合理的原因，為企業管理層的決策與解決措施提供可靠的依據。此外，ERP系統能夠對整個生產經營流程進行事后總結，對成本進行針對性的分析，以避免未來的生產經營過程中出現類似的多余消耗和失誤。ERP系統通過事前、事中和事后的成本控制，進一步提高了企業的成本控制能力（黃偉群，2008）。

2.3 提升信息傳遞的準確性與時效性 傳統的成本核算方式只是讓計算機配合財會人員進行核算，在實際操作過程中往往會出現成本信息錄入不及時且不準確的情況，影響信息的時效性與準確性。ERP系統則能克服這些問題，其能對各個部門的成本數據進行實時匯總，包括即時更新、即時錄入、全面共享。另外，ERP系統具有智能的統計分析功能，能夠對成本數據進行處理和分析，并可以圖表方式展現，還能根據不同的業務流程和不同部門的實際情況進行定制化的設計，從而為飼料企業的管理者提供全面、清晰、透徹的成本分析報告，為今后的決策提供科學的依據。

3 ERP系統在飼料企業成本核算中的應用

3.1 ERP系統在采購環節的應用 在飼料企業的采購環節中應用ERP系統，對采購與庫存進行統一核算，采購與入庫差異及相關分錄由系統自動產生。當部門接收原材料后，立即進行暫估分錄，后續的采購發票、運費發票與相關的匹配，以及支付欠款，都與明細原材料進行相關聯，改進了傳統粗曠的成本核算方式。ERP系統基本實現了采購所有的會計分錄自動生成，使原材料成本差異能夠與具體的原材料進行對應，避免了重復核算。而且由于具備暫估分錄功能，能夠動態地展現企業的負債信息，還能針對具體的原材料種類進行應付賬款管理。

此外，飼料企業可以根據自身的實際情況，在ERP系統中增加供應商評估系統。可以使采購人員和財務人員不僅知道價格信息，還能了解原材料的質量、付款方式和付款時間，這些因素都會影響飼料企業對于資金的利用程度，影響經濟效益。有了供應商評估系統，可以為企業選取最優供應商，更好地進行成本核算和成本控制。

3.2 ERP系統在生產環節的應用 企業的所有生產任務在ERP系統進行下達工單，有助于按照工單進行生產成本的核算，生產部門領用材料時必須嚴格按照工單并根據生產進度逐項領取。首先根據實際需求，通過配送平臺將材料運輸至工段，并進行會計分錄。然后根據工序步驟，從投料到工單，領料根據事先安排的清單進行領取，控制超額發放的情況發生。在成本核算中，將所有的材料按照標準成本進行計算，原材料和半成品的成本差異，由公司后期進行統一核算處理，只計算材料的量差。在生產環節的ERP系統中，還要考慮可能出現的一些其他會導致成本浪費的風險，例如非合格產品造成的損失會增加隱沒成本等。ERP系統需要事前先設置作業中心，資源成本要素、成本動因和成本動因率這三點的設置能提高生產費用等一些間接成本核算的準確性，使間接費用的分配依據更合理可靠，也使生產環節的成本核算更加精準。

3.3 ERP系統在銷售環節的應用 在飼料企業的銷售環節，相比傳統的成本核算方式，ERP系統的應用加強了銷售部門與其他部門的信息傳遞效率和溝通。ERP系統通過運輸部門的現貨清單獲取現有存貨的相關信息，同時將生產部門產生的生產清單通過ERP系統傳遞給銷售部門。ERP系統能形成存貨記錄，銷售部門能夠通過系統了解即時的存貨信息、產品質量和種類，提升銷售行為的可行性和質量，進而提高銷售量。ERP系統在銷售流程信息的傳遞中，由銷售部門人員審核發票后入賬，形成可靠的記錄，等銷售人員發貨后，將開具的發票和出庫單通過系統傳遞至財務部進行核算處理，這樣有助于提高銷售環節成本核算的效率和準確性。ERP系統使得飼料企業管理者及時掌握銷售相關信息，了解市場需求變化，實施科學的成本核算，從而能夠更好地制定計劃，提高資源和資金的利用率，增加企業的經濟效益。

4 結語

飼料企業是具有特殊性質的生產類企業。市場競爭激烈，原材料價格呈波動上漲趨勢，利潤率不高的現狀，導致企業迫切需要提升成本核算的水平來增加企業的效益。ERP系統作為目前國際上普遍認可的企業管理模式，不僅有著先進的管理理念，還具有信息化技術，為企業的成本核算提供了最佳的解決方案。ERP系統已經逐漸被更多的飼料企業所接受并投入應用，成為企業提高市場競爭力的有力手段，能夠為企業的長遠發展和增加經濟效益提供助力。