基于產(chǎn)業(yè)鏈一體化的飼料企業(yè)管理戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變路徑的研究

馬英杰，張秀珍

（宣化科技職業(yè)學(xué)院，河北張家口075100）

我國(guó)飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展歷程，目前已經(jīng)邁入了新的發(fā)展階段，由過(guò)去傳統(tǒng)的粗放型發(fā)展轉(zhuǎn)變成做大、有質(zhì)量的增長(zhǎng)型發(fā)展。隨著飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)飼料企業(yè)數(shù)量逐漸增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，自從加入世貿(mào)組織后，國(guó)外飼料企業(yè)也紛紛布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，給我國(guó)飼料企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大的挑戰(zhàn)。面對(duì)復(fù)雜的國(guó)際市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化，我國(guó)飼料行業(yè)需要加快轉(zhuǎn)型步伐，由傳統(tǒng)的飼料業(yè)向現(xiàn)代飼料業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，飼料企業(yè)逐漸向產(chǎn)業(yè)鏈一體化方向發(fā)展，這樣才能提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)。

本文對(duì)飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展進(jìn)行了深入分析，討論了基于產(chǎn)業(yè)鏈一體化的飼料企業(yè)管理戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變模式和路徑。飼料業(yè)作為農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和保障，產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展勢(shì)必能助推我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展。

1 飼料產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題

1.1 飼料產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀 飼料產(chǎn)業(yè)鏈主要由涉及產(chǎn)業(yè)多個(gè)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)主體組成，涵蓋了飼料原料生產(chǎn)、供應(yīng)商、成品加工、物流運(yùn)輸、銷售商、養(yǎng)殖戶等，即以飼料生產(chǎn)企業(yè)為核心主體，農(nóng)作物種植、畜牧業(yè)、漁業(yè)、產(chǎn)品加工和倉(cāng)儲(chǔ)物流銷售業(yè)等結(jié)合形成的具有提升價(jià)值的企業(yè)聯(lián)合共生體（楊帆等，2011）。

隨著我國(guó)飼料行業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)步，飼料產(chǎn)業(yè)鏈步入到了整合階段。行業(yè)科學(xué)技術(shù)水平在逐步提高，出臺(tái)了許多行業(yè)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，人才、資金、市場(chǎng)、工藝技術(shù)和企業(yè)品牌的集中效應(yīng)逐步體現(xiàn)，使得企業(yè)優(yōu)勝劣汰的速度被加快。一大批大中小微飼料企業(yè)通過(guò)兼并、資產(chǎn)重組等方式，逐步形成規(guī)?；图瘓F(tuán)化的發(fā)展趨勢(shì)，從而使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到增強(qiáng)，不少大型飼料企業(yè)已經(jīng)基本具備了產(chǎn)業(yè)鏈一體化的實(shí)力。

1.2 飼料產(chǎn)業(yè)鏈存在的問(wèn)題 目前我國(guó)飼料企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈雖然在不斷快速發(fā)展，但是仍存在不少問(wèn)題，影響著產(chǎn)業(yè)鏈一體化進(jìn)程。

1.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)較為薄弱，仍存在不少小農(nóng)散養(yǎng) 首先，養(yǎng)殖業(yè)與飼料行業(yè)的發(fā)展速度不一致，由于飼料行業(yè)的增長(zhǎng)速度較快，使得飼料產(chǎn)品供大于求，此外，國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖市場(chǎng)中有不少是散戶養(yǎng)殖，分布較為分散，一般使用自家種的糧食進(jìn)行喂養(yǎng)，故對(duì)飼料的需求量不大，從而導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈的流通成本較高，同時(shí)大量散養(yǎng)情況的存在又會(huì)影響飼料行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。飼料產(chǎn)業(yè)鏈還存在上下游脫節(jié)問(wèn)題，由于飼料企業(yè)的研發(fā)與市場(chǎng)人員與養(yǎng)殖戶接觸不多，對(duì)養(yǎng)殖戶和市場(chǎng)的需求了解不足，導(dǎo)致飼料產(chǎn)品無(wú)法滿足實(shí)際需求（蔡輝益，2012）。

1.2.2 產(chǎn)業(yè)價(jià)值錯(cuò)位，利潤(rùn)呈現(xiàn)不均衡 飼料產(chǎn)品流通存在“多難”情況：（1）生產(chǎn)企業(yè)難。企業(yè)自建生產(chǎn)銷售體系，成本較高，覆蓋面低，經(jīng)營(yíng)困難；（2）經(jīng)銷商難。經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，因此采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用高，銷售范圍小，使得銷貨較為困難；（3）養(yǎng)殖戶難。面對(duì)諸多飼料產(chǎn)品和廠家，養(yǎng)殖戶往往無(wú)法判斷產(chǎn)品的質(zhì)量，售后服務(wù)無(wú)法保證，使得養(yǎng)殖戶難以抉擇。在飼料產(chǎn)品的流通過(guò)程中，存在不少中間經(jīng)銷商，他們的獲利較多，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶的收益被大大削弱。價(jià)值的錯(cuò)誤導(dǎo)致飼料產(chǎn)業(yè)鏈出現(xiàn)嚴(yán)重的秩序紊亂，影響了產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展（莫棣華等，2007）。

1.2.3 產(chǎn)業(yè)鏈易風(fēng)險(xiǎn)失控，引發(fā)安全問(wèn)題 近些年，食品安全問(wèn)題一直是民眾關(guān)心的重點(diǎn)，除了食品的加工、物流運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)，從畜禽水產(chǎn)品的飼料階段就需要格外注意，因此飼料產(chǎn)品的安全性就顯得尤為重要。除了飼料產(chǎn)品的本身質(zhì)量問(wèn)題，數(shù)量方面的安全性也需要加強(qiáng)關(guān)注，過(guò)多或過(guò)少的飼料產(chǎn)量都會(huì)給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，從而影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)的有序發(fā)展。一般大型飼料生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)執(zhí)行國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)存在安全問(wèn)題，但由于我國(guó)小型飼料生產(chǎn)企業(yè)眾多，在飼料的生產(chǎn)、物流運(yùn)輸和銷售過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)安全問(wèn)題（閆金偉，2020）。通常情況下，產(chǎn)業(yè)鏈層次越低，越容易出現(xiàn)飼料安全問(wèn)題。同時(shí)我國(guó)的小農(nóng)養(yǎng)殖模式也會(huì)引起一些安全問(wèn)題（郝生宏，2013）。

1.2.4 政府監(jiān)管乏力，缺乏力度 目前我國(guó)政府部門(mén)缺乏對(duì)整個(gè)飼料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管力度，因此導(dǎo)致違法違規(guī)行為頻發(fā)。有些地方政府部門(mén)缺乏對(duì)于飼料行業(yè)的清晰定位，沒(méi)有深入了解飼料行業(yè)的作用和發(fā)展趨勢(shì)，沒(méi)有引起足夠的重視（田建華等，2006），使得政府部門(mén)幾乎沒(méi)有專業(yè)的管理機(jī)構(gòu)，相關(guān)的管理工作落實(shí)不到位。其次，飼料行業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)尚不健全。隨著飼料行業(yè)的發(fā)展壯大，現(xiàn)行的法律法規(guī)有明顯的局限性，無(wú)法規(guī)范行業(yè)行為，監(jiān)管和懲罰力度不夠。這些嚴(yán)重影響了飼料產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展（杜政，2020）。

1.3 飼料產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢(shì) 飼料產(chǎn)業(yè)鏈一體化將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。產(chǎn)業(yè)鏈一體化能使飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)原料供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售一體化，對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈上下游的各個(gè)環(huán)節(jié)能夠進(jìn)行控制和管理，使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)中占據(jù)有利的競(jìng)爭(zhēng)地位，并能夠獲取豐厚的效益（方世俊，2011）。飼料產(chǎn)業(yè)鏈一體化有助于企業(yè)加強(qiáng)工藝技術(shù)研發(fā)能力，降低產(chǎn)品成本，保證企業(yè)控制產(chǎn)品的供應(yīng)，提高市場(chǎng)價(jià)格談判能力，并能提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還能加大競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入該領(lǐng)域的壁壘。

2 飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展的影響因素

2.1 政治法律因素 我國(guó)始終將飼料產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，提出了開(kāi)拓市場(chǎng)、擴(kuò)大內(nèi)需、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)質(zhì)量安全保障和監(jiān)管，確保行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展的態(tài)勢(shì)，以保證動(dòng)物性食品的供應(yīng)和安全。我國(guó)為飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的政治環(huán)境，針對(duì)飼料行業(yè)的特殊性，提高了準(zhǔn)入條件，逐漸健全行業(yè)規(guī)范，加強(qiáng)監(jiān)管，保障行業(yè)的有序發(fā)展。同時(shí)根據(jù)不同省市和區(qū)域的資源與條件，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)的布局，并予以不同的政策扶持，促進(jìn)各地協(xié)調(diào)發(fā)展。其次，加大了對(duì)于飼料產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)稅收和財(cái)政扶持政策，提升了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平（馬廣鵬，2013）。

2.2 經(jīng)濟(jì)因素 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值一直保持較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，民眾的收入在不斷提高，對(duì)于肉類、水產(chǎn)品的消費(fèi)需求量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，導(dǎo)致飼料的需求量也在不斷增長(zhǎng)，行業(yè)發(fā)展前景非常廣闊。由于自然環(huán)境的持續(xù)惡化，自然災(zāi)害頻發(fā)，使飼料產(chǎn)品的價(jià)格呈上升趨勢(shì)。

2.3 社會(huì)文化因素 近些年，我國(guó)城鎮(zhèn)化率逐漸提高，促使了消費(fèi)水平的升級(jí)，開(kāi)始逐漸重視食品安全問(wèn)題，因此會(huì)購(gòu)買(mǎi)值得信賴的飼料產(chǎn)品，企業(yè)需要更加注重產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制，保持客戶的忠誠(chéng)度（胡文輝等，2010）。此外，中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、大專院校和科研單位對(duì)于飼料行業(yè)的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。協(xié)會(huì)加強(qiáng)了行業(yè)多領(lǐng)域的合作交流，創(chuàng)造了良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，在產(chǎn)業(yè)鏈一體化進(jìn)程中起到了重要的作用。大專院校和科研單位為飼料行業(yè)的人才培養(yǎng)提供了助力，幫助企業(yè)加強(qiáng)工藝研發(fā)，改善養(yǎng)殖技術(shù)，提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量。

2.4 技術(shù)因素 隨著飼料生產(chǎn)技術(shù)的不斷提升，加之物流運(yùn)輸水平的長(zhǎng)足進(jìn)步，推動(dòng)了飼料行業(yè)的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)飼料產(chǎn)品進(jìn)行全球銷售，滿足分布于各地農(nóng)戶的養(yǎng)殖需求，無(wú)需局限于養(yǎng)殖的選址。

2.5 國(guó)際市場(chǎng)因素 近些年，我國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展非常迅猛，然而比起國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，在產(chǎn)量、質(zhì)量、種類、工藝等方面仍存在許多不足之處。全球飼料原材料價(jià)格的波動(dòng)較大，整體趨勢(shì)向上，造成飼料生產(chǎn)成本的上漲，給企業(yè)帶來(lái)不小的壓力。此外，隨著改革的深入，國(guó)外大型飼料企業(yè)紛紛進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，其成熟的管理體系、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、較低的成本，給我國(guó)本地的飼料企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大的沖擊，加劇了國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

3 基于產(chǎn)業(yè)鏈一體化的飼料企業(yè)管理戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變研究

3.1 基于產(chǎn)業(yè)鏈一體化的飼料企業(yè)管理戰(zhàn)略模式 飼料企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理戰(zhàn)略模式將集中于“原材料種植+飼料生產(chǎn)+養(yǎng)殖”三大業(yè)務(wù)上。通過(guò)實(shí)施科學(xué)種植、安全飼料生產(chǎn)、質(zhì)量控制、健康養(yǎng)殖這四大環(huán)節(jié)相互貫穿的產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理戰(zhàn)略，大型飼料企業(yè)可以通過(guò)自身的資金、技術(shù)、人力等資源的投入，打造產(chǎn)業(yè)鏈一體化。中小型飼料企業(yè)無(wú)法具備大型飼料企業(yè)的資源，可以根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，選擇合適的產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)進(jìn)行合作經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的緊密合作，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的一體化。

3.1.1 產(chǎn)業(yè)鏈后向一體化模式 產(chǎn)業(yè)鏈后向一體化模式是飼料企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈的上游發(fā)展，進(jìn)入原材料種植環(huán)節(jié)，取得對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)的控制管理，使企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行縱向延伸發(fā)展。由于原材料的短缺會(huì)嚴(yán)重影響飼料企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，取得原材料的控制權(quán)將有助于企業(yè)的發(fā)展壯大。控制產(chǎn)業(yè)鏈的上游環(huán)節(jié)，能使飼料原材料的供應(yīng)和質(zhì)量更為穩(wěn)定，減少采購(gòu)成本，還能分享上游環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。

3.1.2 產(chǎn)業(yè)鏈前向一體化模式 產(chǎn)業(yè)鏈前向一體化模式是飼料企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈下游發(fā)展，取得下游環(huán)節(jié)的控制權(quán)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，能獲得養(yǎng)殖業(yè)、食品加工和銷售等環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。該模式形成了飼料加工、養(yǎng)殖和銷售組成的聯(lián)合體，這樣避開(kāi)了經(jīng)銷商，企業(yè)能夠獲取銷售利潤(rùn)。同時(shí)由于整合了養(yǎng)殖業(yè)，使飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)和研發(fā)更為迎合市場(chǎng)的實(shí)際需求，降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.1.3 產(chǎn)業(yè)鏈一條龍模式 產(chǎn)業(yè)鏈一條龍模式是以大型飼料企業(yè)為核心進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)，通過(guò)獨(dú)資、控股或參股三種形式，參與到產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個(gè)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中。該模式中，作為核心的飼料企業(yè)可以對(duì)各種資源進(jìn)行合理配置，促使各種交易活動(dòng)內(nèi)部化，減少相關(guān)的交易費(fèi)用，同時(shí)各個(gè)內(nèi)部企業(yè)可以進(jìn)行產(chǎn)品或服務(wù)的交換，謀求最大化的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)共贏。一條龍模式實(shí)現(xiàn)了各個(gè)環(huán)節(jié)的資源對(duì)接，提升了飼料企業(yè)對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的控制和管理，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)，不僅能夠賺取產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，還能降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 基于產(chǎn)業(yè)鏈一體化的飼料企業(yè)管理戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變路徑 全球和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是具有周期波動(dòng)性的，飼料企業(yè)需順著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的周期規(guī)律進(jìn)行運(yùn)行，通過(guò)資金、人力資源、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、硬件設(shè)備等資源的調(diào)用，以應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)環(huán)境的波動(dòng)?；诋a(chǎn)業(yè)鏈一體化的飼料企業(yè)管理戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變路徑主要有以下幾個(gè)方面：

3.2.1 增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)外部協(xié)作 飼料企業(yè)內(nèi)部良好的協(xié)作可以提高企業(yè)運(yùn)作效率，降低溝通和運(yùn)營(yíng)成本，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。飼料企業(yè)與外部企業(yè)通過(guò)精誠(chéng)協(xié)作，可以提高產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)率，降低庫(kù)存量，降低產(chǎn)品的成本，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)效率。

3.2.2 加強(qiáng)研發(fā)，提升生產(chǎn)能力 飼料的生產(chǎn)和研發(fā)能力是企業(yè)的重要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一。強(qiáng)有力的生產(chǎn)和研發(fā)能降低產(chǎn)品的成本，發(fā)揮規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，有助于企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

3.2.3 資金保障措施 飼料企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈一體化離不開(kāi)資金的保障，需要成熟財(cái)務(wù)管理體系和科學(xué)的資金運(yùn)作手段。飼料企業(yè)需要建立預(yù)算體系，保障戰(zhàn)略實(shí)施的資金，同時(shí)利用各種融資平臺(tái)和途徑進(jìn)行開(kāi)放合作，采用資產(chǎn)重組、兼并、自籌資金、申報(bào)國(guó)家扶持資金、申請(qǐng)銀行貸款等方式籌措資金。建立規(guī)范化和制度化的財(cái)務(wù)管理體系，通過(guò)調(diào)整內(nèi)部財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)保障企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施，以最優(yōu)的資金利用效果實(shí)現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略。

3.2.4 加大軟件設(shè)施的投入 建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)信息數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)信息化手段對(duì)飼料企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游和產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)有效地管理，解決供需信息的不對(duì)稱和傳導(dǎo)不順暢，從而保障企業(yè)戰(zhàn)略的貫徹執(zhí)行。