大規格草魚養殖技術總結

趙娟娟，魏明偉，何軍功，肖 霞

（1.河南省安陽市水產站，河南安陽455000；2.安陽市湯陰縣水產漁政站， 河南安陽456150）

草魚肉質細嫩，營養豐富，是百姓餐桌上常見魚類品種，在市場上很受歡迎。草魚屬草食性魚類，生長快，池塘養殖比較簡單，但魚病較多，養殖利潤比較高，特別是大規格商品草魚備受消費者青睞，春節市場需求量大。在保護生態環境和保持漁業資源可持續利用的前提下，開展大規格草魚養殖，引導人們進行水產品生產和消費，既滿足身體健康的需求，又提高漁業生產者的經濟效益。

1 環境條件

1.1 養殖場地

養殖場地通水、通電、通路。水源穩定，排灌方便，無污染源。養殖廢水排放應當符合SC/T 9101規定。

1.2 養殖用水

水質清新，溶解氧≥4 mg/L，pH值6.5～8.5，符合GB11607的規定或符合NY5051的規定。

1.3 池塘條件

池塘面積1～3.3 hm2，池深3.5～4.5 m，池塘通風向陽，塘壩完整，池底平坦，壤土或沙壤土，淤泥厚度不超過30 cm。

池塘消毒：干池，清淤，暴曬池底10～15 d，修整池塘。使用生石灰消毒，用水溶化后全池潑灑，用量為1125 kg/hm2。進水口加（40目）過濾網，其余按SC/T 1008的規定執行。

漁機設備：6670m2池塘安裝投餌機1臺，0.3 kW的增氧機1臺。有條件可安裝溶氧在線監測儀。

2 技術要點

2.1 放養前準備

在苗種放養前5～7 d，施經發酵腐熟有機肥，用量為750～1500 kg/hm2。并拌用1%～2%生石灰消毒，使用原則應符合NY/T 394的規定。施肥2～3 d后，灌注新水達1.0～1.5 m深。

2.2 苗種選擇

放養苗種應規格整齊、體質健壯、體表光滑、完整、無病、無傷、無畸形。

2.3 苗種放養

2.3.1 放養時間

秋末冬初或翌年開春的晴天，各品種魚單獨一次性放足。

2.3.2 放養密度

草魚規格1.5～2.5 kg/尾，放養密度7500～10500尾/hm2。套養鰱魚3000尾/hm2，鳙魚750尾/hm2，規格0.5～1.0 kg/尾，鯽魚300尾/667m2。

2.3.3 魚體消毒

用2%～4%食鹽水浸浴5 min，或20 mg/L高錳酸鉀溶液浸浴10～15 min，或30 mg/L聚維酮碘（1%有效碘）浸浴5 min。

2.4 飼養管理

2.4.1 飼料草魚配合飼料符合SC/T 1024標準。飼料安全衛生指標應符合NY 5072的規定。蛋白含量28%。

2.4.2 投喂日投飼量為魚體重的3%～5%。按“四定”（定時、定量、定點、定質）“八分飽”方法投喂，投喂量視季

節、天氣、水質、魚活動狀況來調整。

2.5 調控水質

2.5.1 加水

生長旺季每10～15 d加新水20 cm左右，使池水保持在3 m以上，透明度在30 cm左右。

2.5.2 增氧晴天每天午后及清晨開機，每次2～3 h，保持溶氧5 mg/L。陰雨天氣等特殊情況及時開機。

2.5.3 pH值

根據實際情況需要，每半月每1 m水深用生石灰150～225 kg/hm2化漿全池潑灑，調節pH值至7.0～8.5。

2.5.4 水質凈化

有條件的可架設水生蔬菜等適宜植物生態浮床，面積為池塘面積的15%～20%。

2.5.5 微生態調節

每半月使用微生物生態制劑調節水質。用量和用法按使用說明。

2.6 魚病防治

每日早、中、晚巡塘，仔細觀察魚攝食活動情況，發現魚病及時正確診斷和治療，藥物使用應符合NY 5071的要求。死魚應及時撈出，埋入土中。病魚池水未經消毒不得任意排放。

堅持健康養殖，按規程操作，防病于未然。做好魚病預防工作，搞好人工免疫，同時，魚種入塘前要用食鹽水浸體消毒，還要定期消毒防病。堅持投喂優質飼料，不投喂變質、過期飼料。

下面介紹幾種常見魚病防治方法。

2.6.1 水霉病

水溫低時投放魚種，在捕撈、運輸過程中魚體受傷，傷口處生長白色或灰白色絲狀物，即為水霉病。魚得病后，游動遲緩，攝食減少，最后消瘦而死。拉網、運輸魚種時要避免魚體受傷，放魚前，用3%～5%的食鹽水浸洗10～15 min，可預防或減少此病發生；網箱養殖草魚發生水霉病后，用水楊酸、亞甲基藍等藥物浸泡治療。

2.6.2 出血病

病魚口腔、頭部、眼眶、鰭條基部等處出血，下頜、鰓蓋和腹部有時出現淡紅色血斑，呈“紅鰭紅鰓蓋”型。眼球有時突出，肌肉往往呈斑點狀出血；嚴重者，全身肌肉出血而呈鮮紅色，呈“紅肌肉”型。發病后，不易治療。出血病一般可采取苗種時注射疫苗的方法預防。

2.6.3 爛鰓病

病魚鰓絲腐爛帶有污泥，鰓蓋骨的內表皮往往充血，打開鰓蓋，可以看到鰓絲腐爛，邊緣發白，并帶有污泥。鰓組織的病變，不是發炎充血，而是病變區域的細胞組織呈現不同程度的腐爛、崩潰和“侵蝕性”出血。病魚行動遲緩，常離群獨游。體色發黑，頭部顏色尤為發暗。

治療時一般外用消毒劑，內服抗生素。消毒劑為三氯異氰尿酸、碘制劑、二氧化氯、二溴海因、溴氯海因等，潑灑消毒劑時，要全池均勻潑灑，盡量在晴天無風時潑灑，防止藥物過快流失。也可在池中掛袋消毒，把消毒劑包裝袋上扎小孔，讓藥物慢慢釋放到網箱水體中。內服抗生素的種類，主要是恩諾沙星、氟苯尼考、硫酸新霉素等，禁止使用禁用藥物。內服藥物的劑量一般以養殖魚體的重量計。內服藥物的投喂療程一般為7～10 d。內服藥物在使用過程中，應注意經常調整藥物種類，防止致病菌產生耐藥性。

3 成魚上市

大規格草魚一般是4～5 kg/尾，這個大規格的草魚銷售常年能夠維持到一個較高的價格，特別是在過年時市場行情更好。分批上市，過年時大量上市，定能取得較好的經濟效益。

4 效益分析

一般池塘畝產大規格草魚2500 kg左右、鰱鳙500 kg，每畝凈利潤在3萬元左右，如池塘面積6670 m2以上，年凈收入可達幾十萬元以上，經濟效益較高。

近年以來，常規草魚價格呈下跌趨勢，大規格草魚價格較高且比較穩定。我們及時總結經驗，推廣大規格草魚養殖技術，指導漁民提高技術水平，降低養殖成本，增強抗風險能力，使漁民取得較好的經濟效益。