陜西果農(nóng)種出“數(shù)字化”蘋(píng)果

文/ 張曉鋒

“快遞員跟我說(shuō)，干了5年，第一次看到有人寄土。”過(guò)去大半年，提起去快遞站寄土，桑艷海忍不住直樂(lè)呵。桑艷海是陜西省洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)上珊瑚村的蘋(píng)果果農(nóng)。在洛川，時(shí)不常“寄土”的農(nóng)民有很多。過(guò)去一年，有1000份來(lái)自洛川果園的土壤樣本，送往中化農(nóng)業(yè)位于山東臨沂的研發(fā)中心。兩周內(nèi)，農(nóng)民會(huì)收到土壤檢測(cè)報(bào)告。報(bào)告會(huì)給果農(nóng)匹配個(gè)性化種植方案。通過(guò)分布在田間地頭的數(shù)字化設(shè)備，方案的效果會(huì)實(shí)時(shí)傳輸回?cái)?shù)據(jù)中心。據(jù)此，技術(shù)團(tuán)隊(duì)可以隨時(shí)指導(dǎo)農(nóng)民管理果園。

“泥巴檢測(cè)”的背后，是洛川正在進(jìn)行的一場(chǎng)“蘋(píng)果實(shí)驗(yàn)”。今年，包括桑艷海在內(nèi)的57家洛川農(nóng)戶，參與到了中化集團(tuán)旗下先正達(dá)集團(tuán)中國(guó)MAP與數(shù)字農(nóng)業(yè)和阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部的“超級(jí)蘋(píng)果項(xiàng)目”，涉及1000畝蘋(píng)果園。洛川是全國(guó)優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，種植面積53萬(wàn)畝。計(jì)劃實(shí)施一年來(lái)，有了不錯(cuò)的結(jié)果：蘋(píng)果糖度達(dá)到14度，比其他蘋(píng)果高一度；經(jīng)國(guó)際權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)SGS檢測(cè)，在508項(xiàng)農(nóng)藥檢測(cè)中“農(nóng)殘未檢出”；商品果率達(dá)到70%，高過(guò)同產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果10%～15%；蘋(píng)果每畝增收3250元。這些數(shù)字化蘋(píng)果登陸盒馬等全國(guó)主要銷售渠道。

借助泥巴實(shí)驗(yàn)，洛川傳統(tǒng)的果園，安裝上了數(shù)字化的設(shè)備。中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)作西北大區(qū)技術(shù)經(jīng)理譚曉磊，是這個(gè)項(xiàng)目的技術(shù)負(fù)責(zé)人。他介紹說(shuō)，阿里從消費(fèi)者的角度，給出了蘋(píng)果糖度、酸度、外表、克重、果徑、農(nóng)殘的標(biāo)準(zhǔn)。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)種植，阿里負(fù)責(zé)包銷。“標(biāo)準(zhǔn)是平均糖度不能低于14度，果徑80～85毫米。洛川在全國(guó)已經(jīng)是黃金產(chǎn)區(qū)了，但要想優(yōu)果率達(dá)到7成，中化、阿里必須要?jiǎng)?chuàng)新，對(duì)果園做數(shù)字化改造。”譚曉磊說(shuō)。

首先被改造的是種植環(huán)節(jié)，土壤改良又是重中之重。改良的第一步是檢測(cè)，所以有了很多農(nóng)戶“寄土”。洛川縣舊縣鎮(zhèn)下珊瑚村果農(nóng)邵勇和，是第一批參與土壤改良的農(nóng)民。一開(kāi)始，他從果園了寄了5公斤土送去檢測(cè)。結(jié)果顯示，土壤pH值在8.0。而最適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)的土壤pH值在7.0～7.5。這意味著，他家果園里的土壤堿性高，會(huì)降低蘋(píng)果對(duì)微量元素的吸收，造成蘋(píng)果品質(zhì)下降。

通過(guò)中化農(nóng)業(yè)研發(fā)的堿性土壤pH調(diào)節(jié)技術(shù)，邵勇和果園的土壤pH值降到了7.5。調(diào)節(jié)完土壤pH值后，土壤中有機(jī)質(zhì)含量的提升是下一個(gè)難題。土壤有機(jī)質(zhì)的含量與土壤肥力密切相關(guān)。根據(jù)檢測(cè)，洛川大部分地區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量在1以下，這與日本等蘋(píng)果種植優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)有很大差距。果農(nóng)們收到的解決方案是，通過(guò)施用高質(zhì)量有機(jī)肥，微生物菌劑，果園生草來(lái)提升有機(jī)質(zhì)含量。果農(nóng)們覺(jué)得很新鮮：以前有草都要拔掉，現(xiàn)在種草來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)。譚曉磊透露，在目前的土壤改良基礎(chǔ)上，下一步雙方將擴(kuò)大在洛川的蘋(píng)果種植面積，讓更多果農(nóng)踏上數(shù)字農(nóng)業(yè)新賽道。