高臺(tái)縣中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

杜愛娟

（甘肅省高臺(tái)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅高臺(tái) 734300）

近年來，高臺(tái)縣緊抓國家大力發(fā)展中藥材的重大機(jī)遇，立足縣域土地資源優(yōu)勢，充分利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、氣候條件適宜、中藥材資源豐富等有利條件，把中藥材作為調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)來培育，中藥材產(chǎn)業(yè)已逐步發(fā)展成為一項(xiàng)特色富民產(chǎn)業(yè)。

高臺(tái)縣地處河西走廊中部，黑河中游下段，南依祁連山脈，北靠巴丹吉林沙漠，全境海拔1260～3140 m。氣候冷涼，土壤肥沃，光照充足，晝夜溫差大，環(huán)境無污染，是發(fā)展中藥材生產(chǎn)的良好地域。近年來，全縣大力發(fā)展中藥材種植業(yè)，種植規(guī)模穩(wěn)定在3 335 hm2以上。主要種植品種有黃芪、甘草、孜然、枸杞、板藍(lán)根等多個(gè)品種，種植的藥材產(chǎn)量高、品質(zhì)純正，很受市場青睞。野生中藥材有鎖陽、肉蓯蓉、甘草等品種。

1.1 種植規(guī)模及模式

2020 年高臺(tái)縣中藥材種植面積達(dá)4 833 hm2。其中，甘草種植面積175hm2，枸杞種植面積1041hm2，黃芪種植面積12 hm2，孜然種植面積3 604 hm2。主要種植區(qū)域分布在高臺(tái)縣的駱駝城、黑泉、合黎等8 個(gè)鎮(zhèn)的部分行政村社以及農(nóng)林場。主要栽培模式有大田直播栽培、育苗移栽種植和間作套種等形式。

1.2 種植效益

據(jù)調(diào)查，甘草育苗移栽種植平均產(chǎn)量22.5 t/hm2，高產(chǎn)可達(dá)30 t/hm2，收購價(jià)3.8～4.5 元/kg（鮮貨），收入85 500～101 250 元/hm2，純收入在37 500 元/hm2左右。黃芪平均產(chǎn)量15 t/hm2，高產(chǎn)可達(dá)18 t/hm2，收購價(jià)7～8 元/kg，收入105 000～120 000 元/hm2，純收入69 000 元/hm2。枸杞平均產(chǎn)鮮果24 t/hm2，折合干果0.4 t/hm2，干貨收購價(jià)格4.5 萬元/t，純收入4 000 元。孜然在全縣種植面積較大，主要和玉米套種，平均產(chǎn)量1.95 t/hm2，價(jià)格隨行就市，波動(dòng)較大，收購價(jià)格15～20 元，收入30 000 元/hm2左右，純收入18 000～22 500 元/hm2。其他藥材品種都有種植戶試驗(yàn)性種植，面積較小，價(jià)格不穩(wěn)。

1.3 積極推廣新品種、新技術(shù)

開展中藥材新品種引進(jìn)及選育、種子種苗繁育、野生品種馴化、中藥材種植模式等試驗(yàn)示范。甘草主要推廣了烏拉爾紅皮甘草，黃芪主要推廣了隴芪系列，枸杞主要推廣了寧杞7 號(hào)、科技608。在駱駝城鎮(zhèn)梧桐村中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植示范點(diǎn)開展甘草育苗移栽種植試驗(yàn)示范及甘草野生種子馴化試驗(yàn)示范。按照縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，采取多形式的示范建設(shè)和多層次的協(xié)作推動(dòng)措施，大力促進(jìn)中藥材種植基地建設(shè)。開展優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術(shù)等示范推廣。全年建立千畝以上種植基地6 個(gè)，建立試驗(yàn)示范點(diǎn)1 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化種植率達(dá)到45%。

1.4 提高科技創(chuàng)新和服務(wù)能力

依托高臺(tái)縣鄉(xiāng)村振興專家服務(wù)團(tuán)，組建了高臺(tái)縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家服務(wù)團(tuán)，開展種植技術(shù)指導(dǎo)、信息服務(wù)、新品種新技術(shù)的引進(jìn)和示范推廣。

1.5 有機(jī)認(rèn)證和商標(biāo)注冊

截至目前，甘肅榮升枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司枸杞種植已通過有機(jī)認(rèn)證，并注冊“錦裡紅”商標(biāo)，甘肅杰達(dá)實(shí)業(yè)有限公司已注冊“珍珠灘枸杞”商標(biāo)。

2.1 中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小

盡管高臺(tái)縣中藥材產(chǎn)業(yè)已走過多年的發(fā)展歷程，縣委、縣政府也對中藥材項(xiàng)目進(jìn)行了扶持，但目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)還是處于自發(fā)起步狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，沒有真正形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，對帶動(dòng)種植農(nóng)戶增收的效果不明顯。

2.2 中藥材精深加工嚴(yán)重滯后，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展

缺乏中藥材深加工龍頭企業(yè)。本地企業(yè)發(fā)展實(shí)力弱，加之難以找到好的投資合作方，最終制約了自身發(fā)展。目前高臺(tái)縣中藥材企業(yè)多屬于中小型企業(yè)，資金投入有限，缺乏產(chǎn)品研發(fā)力量，產(chǎn)業(yè)鏈短，仍主要以出售初加工產(chǎn)品為主，技術(shù)含量低，經(jīng)濟(jì)效益較差，存在大資源、小產(chǎn)值的狀況。種植的中藥材以鮮貨或是簡單的清洗、烘干、切片為主，售價(jià)較低。與拉運(yùn)到隴西中藥材市場后經(jīng)過分級(jí)精選、加工包裝后的深加工產(chǎn)品價(jià)格相差4～8 倍。這些都制約了高臺(tái)縣中藥材產(chǎn)業(yè)鏈的形成，阻礙了高臺(tái)縣中藥材產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

2.3 中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展盲目性大，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)

中藥材生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)尚未得到規(guī)范，供求矛盾突出，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)組織和科學(xué)的市場信息引導(dǎo)。本地沒有中藥材交易市場，拉到外地交易成本較高，上門收購壓級(jí)壓價(jià)嚴(yán)重；產(chǎn)品流通渠道不暢，本地企業(yè)和中藥材專業(yè)合作社主要精力在生產(chǎn)基地，而收購、銷售和市場拓展等領(lǐng)域投入較少，導(dǎo)致銷售難；產(chǎn)銷不能有效對接，市場信息、訂單缺乏，種植存在盲目性，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。

2.4 沒有中藥材電子商務(wù)平臺(tái)，線上交易明顯不足

中藥材經(jīng)營企業(yè)缺乏電子商務(wù)平臺(tái)，已有的電子商務(wù)平臺(tái)規(guī)模小、成交量小、影響小，中藥材還不能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易。

堅(jiān)持把中藥材產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，按照中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范要求，大力發(fā)展甘草、枸杞、板藍(lán)根、黃芪、紅花等中藥材種植，實(shí)現(xiàn)中藥材專業(yè)化、區(qū)域化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升中藥材加工質(zhì)量水平，完善中藥材流通體系。

3.1 大力發(fā)展中藥材專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織

以中藥材龍頭企業(yè)、種植大戶為主，引導(dǎo)中藥材重點(diǎn)鎮(zhèn)、村采取“公司+基地+農(nóng)戶”等多種模式組建中藥材專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。大力培育中藥材經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。改善投資環(huán)境，積極引進(jìn)實(shí)力雄厚的中藥材企業(yè)在高臺(tái)縣扎根，擴(kuò)大和穩(wěn)定企業(yè)原料供應(yīng)。進(jìn)一步培育和扶持本地小微加工企業(yè)、專業(yè)合作組織，增強(qiáng)自我發(fā)展能力。推動(dòng)中藥材種植向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

3.2 建立良種繁育基地

合理利用高臺(tái)縣中藥材種源、氣候和生態(tài)優(yōu)勢，支持中藥材企業(yè)建立種子種苗集中繁育基地，不斷提高集約化生產(chǎn)繁供比例，確保種植的中藥材品質(zhì)。

3.3 推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植

積極發(fā)展枸杞、甘草、黃芪等道地藥材的種植面積，研究制定道地中藥材標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植及病蟲害綜合防治等技術(shù)。開展中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證和商標(biāo)注冊工作，申報(bào)國家地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品，爭創(chuàng)省、市名牌產(chǎn)品。引進(jìn)中藥材新品種、新技術(shù)，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究，建立重點(diǎn)優(yōu)質(zhì)藥材的標(biāo)準(zhǔn)化基地，保持和提高中藥材成品質(zhì)量和藥效功能，提升中藥材品種的市場競爭力，促進(jìn)高臺(tái)縣中藥材產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。

3.4 提升科技創(chuàng)新能力

鼓勵(lì)中藥材企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社與高等院校和農(nóng)業(yè)技術(shù)部門聯(lián)合，研發(fā)中藥材種子種苗繁育、野生資源馴化、栽培模式創(chuàng)新、有機(jī)種植、病蟲害防控等技術(shù)的研究，提高中藥材粗加工、中藥養(yǎng)生保健和食療藥膳的技術(shù)和工藝，加大對枸杞、甘草等優(yōu)勢品種的種植和精深加工研發(fā)力度。

3.5 支持龍頭企業(yè)發(fā)展

堅(jiān)持內(nèi)扶外引，扶植發(fā)展龍頭企業(yè)和中藥材專業(yè)合作社等新型中藥材經(jīng)營主體，積極爭取中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，采取貼息、補(bǔ)助等方式，鼓勵(lì)支持龍頭企業(yè)、中藥材專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶發(fā)展壯大，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

3.6 加大技術(shù)指導(dǎo)力度，提升農(nóng)戶種植管理水平

加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，相關(guān)部門技術(shù)人員相互配合，組成技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)組，緊盯種植關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，全程指導(dǎo)服務(wù)。組織開展靈活多樣的宣傳培訓(xùn)，通過現(xiàn)場示范、發(fā)放宣傳資料等手段，讓農(nóng)戶掌握種植技術(shù)，提升管理水平。