新冠疫情影響下“線上為主線下為輔”混合教學模式的探索與思考

張德福，張 明，呂欣然，李秋瑩，關海寧，范金波，白鳳翎，勵建榮

（渤海大學食品科學與工程學院，遼寧錦州 121013）

2020 年9 月8 日上午10 時，在北京人民大會堂隆重舉行了全國抗擊新冠肺炎疫情表彰大會，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平向國家勛章和國家榮譽稱號獲得者頒授勛章獎章并發表重要講話[1]。至此，在黨中央堅強領導下，在全國人民同舟共濟共同奮斗下，自2019 年底以來的新冠肺炎疫情防控阻擊戰取得重大戰略成果。2020 年8 月14 日，教育部印發《關于做好2020 年秋季學期教育教學和疫情防控工作的通知》 （教體藝廳函[2020]22 號），全國各地高校陸續開學，恢復教學秩序[2]。

一場突如其來的新型冠狀病毒肺炎疫情對高校正常的教學秩序造成了嚴重影響。鑒于新型冠狀病毒疫情發展態勢，全國各地延遲開學，教育部發布了《關于在疫情防控期間做好普通高等學校在線教學組織與管理工作的指導意見》 （教高廳[2020]2 號）文件，要求開展“停課不停學、停課不停教”的在線網絡教學，以不影響正常的教學秩序[3]。為深入貫徹落實習近平總書記和教育部文件精神，渤海大學高度重視防控工作，嚴格執行教育部及省教育廳關于延遲開學的要求，引導學生在特殊時期不離家、不返校；同時，根據疫情發展情況，不斷制定、調整相應的預案，指導學院相關教師調整課程安排，積極開展線上教學，做到教師不停教、學生不停學，確保教學工作要求、教學質量標準不降低，最大限度降低新冠肺炎疫情對正常教學的影響。

渤海大學食品科學與工程學院為了落實學校教學管理工作安排，全體教職工積極行動，從開課前的籌備、課堂教學的開展、師生的跟蹤管理等環節入手，精心組織設計，確保了教學工作的順利開展。任課教師根據課程的實際情況，靈活采取線上或線上線下混合等多種教學模式，取得了較好的效果。筆者作為食品質量與安全專業的專業負責人，現就渤海大學食品科學與工程學院在疫情防控形勢下采取的“線上為主、線下為輔”混合教學模式進行總結，以期為以后的教學工作提供借鑒。

1 線上線下混合教學模式的基本原則

1.1 學校統籌安排

教務處負責統籌指導各教學單位疫情防控期間的教學工作，提供線上教學所需的基本教育資源公共平臺服務和數字教育資源服務。

1.2 學院自主實施

線上教學由各教學單位根據本單位本學科教學計劃實際情況自主制定實施方案，積極組織教師提前準備線上教學內容，為開展線上及線上線下混合教學做好充分準備。

1.3 形式靈活多樣

教師可根據不同課程教學任務的特點和要求，自主選擇靈活多樣的形式實施線上教學活動。

1.4 確保安全第一

線上教學活動的組織要服從疫情防控工作大局，各教學單位不組織開展線下集中動員或培訓，盡量減少人員流動和接觸，以確保師生安全為前提開展工作。

2 開課前準備工作

2.1 成立課程組進行充分研討

在教研室的牽頭下，講授相同課程或在同一門課程中承擔不同教學任務的多個教師成立課程組，經常不定期開展教學工作的線上討論。課程組綜合考慮教學大綱的要求，根據教學對象、教學環境、教學目標、教學內容集思廣益，制訂相應的教學策略。

課程組成員通過線上會議開展教學研討，傳授、交流教學經驗，既減輕了青年教師的負擔，又增長了教學經驗，達到了團隊合作、共同提升的目的。教學過程中，不同教齡的教師老中青搭配，由經驗豐富的老教師做指導，中年教師為主力，年輕教師擔任助手或助課等輔助教學，幫助監控教學過程中的意外情況，實現了教學相長。

2.2 整合優秀的教學資源

課程組集體討論、線上辦公，搜集、共享教學資源。現在，線上教學資源非常豐富，既可以直接利用學堂在線、中國大學MOOC、愛課程、智慧樹、網易云課堂等平臺的現有課程資源，也可以將其作為課程講授內容的補充材料要求學生進行學習，輔助拓展知識的廣度和深度[4]。這些平臺上公共課的資源較多，部分專業課程的資源相對較少或者不完全與教材版本的內容銜接，教師可以充分利用微信公眾號、微博、APP、微課、出版社網站、學科專業網站等的課件、視頻資源等[5]，以教學大綱為指導，甄別、篩選優秀的教學資源，然后根據課程內容進行修改，從而整合為自己的備課資源庫。

2.3 選用合適的教學平臺

筆者本著簡單、實用的原則，在教學過程中選擇了布卡、騰訊會議和QQ 群作為教學平臺。布卡需要預先導入用戶名和密碼，學生根據用戶名和密碼登錄課堂。在課堂互動過程中，教師可以選學生上臺回答問題，學生也可以主動舉手示意上臺回答問題；教師還可以將教學資源上傳到共享盤中，學生根據課程表的上課時間可以到共享盤中下載教學資源；該平臺的缺點是不便于教學督導的不定時巡查。騰訊會議只需要教師設置好上課時間，把會議號公布給學生即可，學生和教學督導等任何人員都可以加入，便于教學管理人員及時掌握教學動態。QQ 群作為發布作業及溝通渠道，既可以作為在全屏教學的過程中監控意外情況的輔助手段，還可以將教學資源分享至群文件中長期保存，方便學生隨時下載。

3 課程教學的開展

充分做好開課前的準備工作，任課教師熟悉軟件的功能后，課程教學工作就可以有條不紊地開展了。課程開始前，教師給學生布置好預習任務，將PPT、音視頻資料、作業、思考題等學習資料通過平臺、郵件等渠道發送給學生，要求學生進行預習或自學完成課前導學；教師通過平臺系統數據查看學生預習情況，實時掌握學情，及時調整授課方式及授課內容。

教師可以采用直播與錄播相結合的方式進行授課。線上教學受網絡、硬件、軟件、環境等因素的影響較大，網絡好的時候可以通過視頻、音頻在線講解，網絡不好的時候只用音頻講解。授課過程中，教師利用騰訊會議等軟件的共享屏幕功能進行實時音頻或視頻直播授課，學生在線實時聽課，并進行重難點講解、分組討論、習題講解等課堂活動，開展研討式教學；以軟件的討論區、微信/ QQ 群、郵件等多種形式組織學生討論、答疑、互動及作業提交等。教學活動的最后，教師要根據學生課堂參與情況予以積極的指導與評價，并做好本節課的知識總結，布置課后知識點復習鞏固作業，發放下一個單元的課前預習任務單。

提高學生的課堂參與度是完成線上教學的關鍵，因此要充分發揮學生的主體能動性。任課教師講解過程中需要注意控制好時間，一般15~20 min 為宜，講解時間過長容易導致學生疲勞，注意力下降，這時可以采取趣味答題、手機搶答等互動形式活躍課堂氣氛，提高學生注意力，提升教學效率[6]。此外，教師授課過程中還需要不定時看一下微信或QQ 群中學生或助教教師反饋的信息，提高授課效果，并在課后與學生及時溝通交流，持續改進。

4 評價反饋

“線上線下”的混合式教學模式的評價反饋體系由教師與學生共同決定。因此，高質量的混合式教學模式需要建立一個多元化評價反饋體系；這個貫穿于整個學習過程的體系涉及學生線下的自主學習、教師的課堂講授與答疑、高質量的教學設計等。教師可以綜合考慮課前預習的系統記錄、課堂考勤、課堂活動參與情況及作業、練習、測試等因素而設置不同的比例，形成最終的評價結果。

5 監督管理

日常教學過程中，輔助教師和學生信息員及時向任課教師反饋教學效果及出現的問題，輔助教師保證教學效果，提高教學質量。教研室主任、專業負責人和教學副院長三級聯動，以教學督導的身份不定期進入教學班級聽課，實時了解教學動態，指導線上教學的開展，解決教學過程中存在的問題。教學秘書通過教務系統開展學生評教、教師評學工作，向院校及師生及時反饋相關問題，保證線上教學的有序開展。

6 存在的問題及解決方法

雖然教師采取了多種手段保障教學效果，但與線下教學相比，線上教學仍然存在大量問題，主要表現在網絡、硬件、軟件、環境和學生狀態等方面。

（1） 網上授課對網絡的要求較高，特別是學期初，可能由于各大高校集中開展線上教學，以視頻模式授課或播放視頻時網絡卡頓、延遲等現象較嚴重，部分平臺進行升級后有所緩解。另外，部分學生居住環境較偏僻，沒有網絡或網絡信號較差及意外停電等也是影響授課效果的主要原因之一[7]。

（2） 硬件方面。為了達到較好的授課效果，教師進行線上授課最好有相應的視頻設備，一般用電腦、手機或平板電腦，輔助一定的燈光等即可達到；但對于學生來說，部分學生只有一部手機，沒有電腦或平板電腦，教師展示的PPT 可能看不清楚，互動、課堂測驗等環節中在討論區打字可能不方便操作，對學生參與課堂活動的積極性有一定的負面影響[8]。

（3） 軟件方面。大部分課程是通過直播的形式開展的，部分軟件不支持回放功能，學生聽不懂的地方不能進行回放，只能與教師通過QQ 群等交流；另外，通過結合錄屏軟件的使用也可以解決該問題，但有的課程可能涉及知識產權的問題，有部分教師不同意錄屏。

（4） 環境。一個安靜舒適的環境對于師生都很重要，由于大中小學都不開學，部分教師家中年幼的孩子可能會給授課中的教師造成一定干擾。筆者在家中授課時，鄰居家裝修的噪音也對授課造成了一定影響。

（5） 學生狀態是保證教學效果的最大因素。由于在家中學習，學生自律性較差、積極性不高，而且缺乏監督，教師看不到學生的狀態，遲到、早退甚至曠課現象較嚴重，學生在授課過程中離開去做其他事情也較為常見[9]。盡管通過考勤及增加提問等互動環節后略有改善，但仍有學生不認真聽講、不配合教學活動的開展、不認真完成作業等[10]。在考核環節要注意題目的主觀性與靈活性，防止學生間的復制粘貼現象及通過網絡搜索答案的現象，最好通過手寫后拍照的方式提交答案[11]。

7 結語

在疫情及“互聯網+ ”的大背景下，傳統的教學模式已不能適應當下信息化時代的教學要求，線上教學既給傳統教學模式帶來嚴重沖擊，同時也帶來新的發展機遇[12]。通過新學期開學后部分教師與學生的談話中了解到，學生認為線上與線下結合的混合式教學模式能夠激發學習興趣，提高了學生的自主學習能力和思維創新能力，學院的調查結果也支持這一觀點。調查結果顯示，大部分學生對教學內容、教學方法和考核方式的滿意度均達到95%以上，這說明學生對疫情期間學院采取的混合式教學模式是認可的。

作為一種新的教學方式，線上教學凸顯了學生的主體作用及教師的主導作用[13]，但是如何解決線上教學過程中遇到的問題，提高學生學習興趣和主動性，提高課堂參與度，保障教學效果，保證教學質量，圓滿完成教學任務和人才培養目標，仍然是值得教育工作者深思的問題[14]。