山西：臨汾大櫻桃批量上市

本刊訊5 月中旬，臨汾市水果市場大櫻桃銷售由之前的零星上市，開始轉為批量上市。今年的大櫻桃產銷有以下幾個特點：

一是大櫻桃批量上市時間有所推遲，受早春低溫多雨氣候影響，市面上開始較大批量銷售大櫻桃的時間大約比往年推遲10 天左右。

二是大櫻桃基地掛果面積擴大，總產量增加，由于今春降雨量充沛，有利于大櫻桃生長發育，大部分基地的大櫻桃單產得到提高，也有個別基地受4 月底大風襲擊，造成大櫻桃減產，單產有所下降。

三是大櫻桃銷售價格由高到低變化較快，5 月13—20 日，大櫻桃在臨汾市場上的零售價50 元/kg，之后逐漸下降為40、36、30、26、20/kg元，幾乎是一天一個價。

四是水果市場購銷兩旺，臨汾水果市場新開張的門店不斷增加，僅500 m 長的體育街今年就新增水果銷售門店3 家，消費者對水果的購買力也在上升。櫻桃作為時令水果倍受人們喜愛，成為水果門店銷售鮮果的主打品種。筆者走訪各大商超、生超、水果流動攤點發現，大櫻桃已經成為“銷量明星”，水果小商販反映由于櫻桃不耐貯藏，每次進貨量不大，但基本每天都能賣完。

五是今年大櫻桃質量一般。今春的雨雪天氣導致溫度偏低，溫室采光也嚴重不足，櫻桃裂果率高達30%，優質果產量下降，但上市的大櫻桃整體果個要大于上年。六是櫻桃品種增多，市場銷售的櫻桃主要有紅色的紅燈、美早、早大果、黃蜜、紅寶石、薩米脫、先鋒、拉賓斯，還有顏色黑紅的黑珍珠等品種。