綠鰭馬面鲀南方網箱養殖試驗

謝宇坪

（霞浦縣水產技術推廣站，福建 寧德 355100）

綠鰭馬面鲀（Thamnaconusmodestus），隸屬于鲀形目、馬面鲀屬，俗稱剝皮魚、馬面魚等，曾是我國重要的海洋捕撈對象[1]。綠鰭馬面鲀主要分布于我國的東海、黃海、渤海以及朝鮮、日本沿海，其捕撈始于20世紀60年代，70年代中期成為我國開發和利用的底魚資源之一，90年代后資源量嚴重下降，已無法滿足市場需求。綠鰭馬面鲀肉質鮮美，營養價值高，加工的副產品還可用于制備魚干、魚粉、魚肝油、蛋白胨、生化培養基等[2]，100 g以上規格即可上市。近年來，隨著綠鰭馬面鲀野生資源量的減少以及人工繁育技術的突破[3]，養殖業逐漸興起。李平倫等[4]最早對綠鰭馬面鲀海上網箱養殖進行介紹。劉琨等[5]對綠鰭馬面鲀大規格苗種進行網箱養殖試驗也取得了成功。現開展綠鰭馬面鲀在南方的網箱養殖試驗，旨在為綠鰭馬面鲀南方網箱養殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

綠鰭馬面鲀魚苗從中國水產科學研究院黃海水產研究所采購所得，數量3萬尾，平均全長5.2 cm，平均體質量1.6 g。魚苗均勻放養在規格為4 m×8 m的8個全塑膠網箱中，每個網箱放養3 750尾。

1.2 試驗時間

2020年7月13日—2021年7月12日。

1.3 試驗地點

福建省寧德市霞浦縣溪南鎮七星村附近海域，水深約20 m。

1.4 養殖管理

該養殖試驗采用自然海水，水溫11～29℃。飼料投喂每天08：00、16：00各1次，陰雨天或大風天等惡劣天氣不投喂或少投喂。投喂冰鮮餌料搭配商品配合飼料。每天記錄自然海水溫度以及飼料投喂量，觀注網箱死魚情況，發現死魚及時撈出并記錄數量。

2 結果

2.1 養殖結果

養殖期內，綠鰭馬面鲀生產狀況良好。最終成活數量25 723尾，成活率85.74%，成魚平均體質量253 g，平均全長25.8 cm。

2.2 養殖效益

累計養殖成本44萬元，包括：綠鰭馬面鲀育苗費（含運輸費）20萬元、飼料費8萬元、人工管理費12萬元、網箱等設施設備材料費用2萬元、其他費用2萬元。累計銷售綠鰭馬面鲀成魚收益59.9萬元，該試驗凈收入15.9萬元，利潤率36.1%。

3 討論

3.1 綠鰭馬面鲀南方網箱養殖過程分析

養殖過程中，綠鰭馬面鲀幼魚養殖前期（7—9月）死亡數量較多。主要原因有兩個：一是環境因素，綠鰭馬面鲀幼魚經長途運輸后，投放于一個新的、陌生的海域環境，不適應突變的環境而導致試驗前期部分幼魚死亡；二是水溫因素。孟憲菊等[6]研究發現，綠鰭馬面鲀幼魚的適宜養殖水溫為13～25℃，7—9月海水處于高溫期，水溫26.7～28.8℃，溫度偏高，可能導致綠鰭馬面鲀生長緩慢甚至出現部分幼魚死亡的現象。

3.2 綠鰭馬面鲀南方網箱養殖前景分析

目前，霞浦縣內海域網箱魚類養殖品種過于單一，幾乎都以大黃魚為主，其他品種比例極小。據統計，霞浦縣魚類養殖網箱約50萬個，龐大的基數造成了縣內海域養殖密度過大。單一品種連續養殖的格局，導致近年來大黃魚病害頻發。隨著大黃魚的市場價格持續走低，經濟效益下降，養殖戶抗風險能力降低，養殖風險增大。綠鰭馬面鲀集群性強、易于馴化，皮膚致密堅實，對寄生蟲病害具有很好的抵抗力，是一種優良的網箱養殖品種。該試驗的成功驗證了綠鰭馬面鲀在南方海域進行網箱養殖的可能性，良好的經濟效益也說明了綠鰭馬面鲀南方網箱養殖具有一定的前景。綠鰭馬面鲀這個新品種的引入，在一定程度上改變了當前單一品種的養殖局面。

4 結論

試驗顯示，綠鰭馬面鲀南方網箱養殖病害少，成活率高，經濟效益好。綠鰭馬面鲀是一種可以在南方海域推廣的優良海水養殖新品種。該品種的大力推廣對優化南方海水養殖結構，促進海水養殖產業健康可持續發展，具有重要意義。