枸杞優質高產種植技術

及 華 王 琳 張海新 李運朝 李洪濤

（1 河北省農林科學院遺傳生理研究所 河北 石家莊 050051；2河北政法職業學院 河北 石家莊 050061）

枸杞為茄科枸杞屬(LyciumL.)落葉灌木，以果(枸杞子)和根皮(地骨皮)入藥。具有滋補肝腎、益精明目的功效，主要活性物質是枸杞多糖、類胡蘿卜素、黃酮類化合物，對虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等病癥具有很好的療效。枸杞作為藥食同源農產品，綜合價值不斷提升，發展枸杞對于優化地方產業結構、帶動農村經濟增長作用顯著，同時對于精準扶貧和鞏固脫貧具有重要意義。近幾年，河北省枸杞的種植面積有所減少，是由于栽培品種混雜、種苗良莠不齊，加之栽培管理技術不規范，嚴重影響了枸杞的產量和品質，進而影響了種植效益。本文介紹了枸杞高質量栽培關鍵技術，期望能夠為提高枸杞的質量和經濟效益提供技術指導。

1 選地與整地

枸杞適應性很強，對土壤要求不嚴，但以地勢平坦、陽光充足、土壤深厚、灌溉方便、排水性良好的砂質土壤或輕土壤為佳。選好地塊后，將土壤深翻25～30 cm，結合深翻施入腐熟的農家肥或商品有機肥2 500～3 000 kg/畝，整平耙細。

2 種苗移栽

選取無病蟲害、生長健壯、根系發達的2年生以上的種苗。定植時間在3月下旬至4月上旬，按定植株行距為1.2～1.5m×2 m定點挖坑，坑深30～40cm，栽植時每坑施腐熟有機肥適量，將苗木放入坑中，根系向四周伸展，待填土至半坑時，稍微向上提動苗木，填滿土壤，分層踏實，填土到根莖處時，再度踏實埋土略高于地面。定植后澆透水。

3 田間管理

3.1 中耕除草。苗木定植灌水后視墑情進行淺耕，利于保水保肥。5～8月每月進行1次中耕除草，深度10～15 cm，中耕要求均勻不漏耕，清除雜草；9月中旬至10月上旬，翻曬土壤，樹冠下作業不傷根莖。3.2 肥水管理。一般一年施肥3～4次，第1次在4月中上旬，新枝發芽之前，施肥量為尿素50 g/株+復合肥30 g/株；第2次在6月初至7月末，開花之前以及果實膨大期，追施速效肥100 g/株；第3次追肥在9月初，此時枸杞仍處于開花結果期，施肥量為尿素50 g/株+復合肥60～80 g/株。枸杞生長期根據雨量和土壤墑情一般每年灌水3～5次，春季3月中下旬～4月上旬灌萌芽水，11月上旬灌冬水，其它時間結合施肥適當灌水。

3.3 整枝修剪

3.3.1 定干。苗木定干高度60cm，將主干上30～40cm(分枝帶)以下的萌芽全部剪除，在分枝帶以上位置選留生長方向不同、具有3～5 cm間距、與樹干夾角30°～40°的側枝4～5條作為骨干枝。

3.3.2 修剪

3.3.2.1 幼齡期(1～4年)修剪。5月上旬至7月下旬，每間隔15 d剪除主干分枝帶以下的萌條，將分枝帶以上所留側枝于20 cm處短截。側枝上向上生長的壯枝選留靠主干不同方向的枝條2～3條作為小樹冠的主枝，在30 cm處剪頂；秋季主要剪除枸杞植株根基、主干、冠層所抽生的徒長枝。

3.3.2.2 成齡樹(5年以上)整形修剪。于枸杞植株休眠期(2～3月份)進行。方法是樹冠總枝量剪、截、留各1/3。剪：剪除植株根頸、主干、膛內、冠頂著生的徒長枝及冠層病、蟲、殘枝和結果枝組上過密的細弱枝，約占總枝量的1/3；截：交錯短截樹冠中上部的中間枝，短截長度視樹冠和該枝條生長勢的強弱而定，一般從該枝長的1/2處短截，促其抽生多而壯的新結果枝；留：選留冠層生長健壯、分布均勻的一、二年生結果枝，約占總枝量的1/3。春季修剪于4月下旬至5月上旬，主要抹除過密的萌芽和分枝。夏季修剪于5月中旬至7月上旬，剪除徒長枝，截短中間枝，摘心二次枝。秋剪于9月下旬至10月上旬，剪除植株冠層生長的徒長枝。

4 病蟲害防治

4.1 癭螨。癭螨是一種螨蟲，5～6月展葉時形成蟲瘺，8～9月危害達到高峰，主要危害嫩莖和葉片、嫩梢、花瓣、花蕾及幼果。防治方法：掌握當地出瘺成螨外露期，噴灑4%殺螨威2 000倍液或50%硫黃膠懸劑300倍液2～3次；發病初期主要用癭銹螨凈2 000～2 500倍液，噴灑葉面，每隔7 d噴藥1次，連續噴2～3次。

4.2 銹螨。銹螨危害枸杞葉片，造成減產，5～6月達到高峰期，8月初發出新葉后為第二波繁殖高峰。防治方法：基本同癭螨。

4.3 蚜蟲。蚜蟲是枸杞生產中成災性害蟲，主要危害嫩梢、葉片、花蕾及青果。防治方法：加強中耕除草，清除病殘枝及時燒毀；秋季9月中、下旬于蚜蟲產卵前，用33%吡蟲啉乳油3 000倍液，或用10%吡蟲啉粉劑1 500倍液噴霧。

4.4 根腐病。根腐病主要危害植株根部及莖基部，嚴重者導致植株死亡。防治方法：加強肥水管理，合理密植，及時對落葉、病枝、雜草等集中處理；發病后，用70%代森錳鋅30倍液淋施病株根部，施藥時扒開表土，直接淋到病根，或澆灌25%多菌靈可濕性粉劑或65%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，2個月后可康復。

4.5 白粉病。白粉病主要危害葉片。防治方法：秋末冬初及時清除病殘株及落葉，集中深埋或燒毀，加強栽培管理，提倡施用腐熟的有機肥、增施磷鉀肥；發病前用15%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液或40%晶體石硫合劑300倍液，每隔7～10 d交替噴施1次，連續噴2～3次；發病初期，選用36%甲基硫靈懸浮劑500倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液，或45%晶體石硫合劑150倍液等藥劑，每隔10 d左右噴施1次，連續防治2～3 d。

5 采收

枸杞采摘一般分為夏果和秋果，當枸杞果皮呈鮮紅色，具有一定光澤，質地較軟時即達到采摘標準。夏果一般采收4～5茬，每隔8～11 d采摘1次；秋果一般采收2～3茬，每隔20～25 d采摘1次。采摘要及時，過早或過晚均會影響枸杞質量，輕摘輕放，忌在雨水未干、澆水或含有晨露采摘，防止爛果。