燕趙谷香滿天下
——聚焦河北省優質谷子產業集群建設

□文/郭連偉

金秋十月，谷穗飄香。

谷子，古稱粟，去殼后為小米，是起源于我國的傳統特色作物，數千年來一直作為我國北方地區的主栽作物，被譽為中華民族的哺育作物，進而孕育了燦爛的華夏文明。今天世界上栽培的谷子，都是由中國傳出去的。目前全世界谷子栽培面積約10億畝，我國栽培面積最大、品質最好、總產量也最高，大多分布在河北、山西、內蒙古和東北地區。其中，河北小米品質優越、特色鮮明，堪稱“黃香軟糯鮮，粟源一萬年”。

谷子具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、適應性廣、營養豐富、各種成分平衡、飼草蛋白含量高等突出特點，被認為是應對未來水資源短缺的戰略儲備作物，建設可持續農業的生態作物以及人們膳食結構調整、平衡營養的特色作物。

近年來，河北省充分發揮谷子特色產業優勢，圍繞優質谷子產業“強優勢、提效益”的發展目標，以品種和栽培技術為先導，優布局、建基地，扶龍頭、開市場，重宣傳、創品牌，打造區域性產業發展集聚區，集成了優質谷子綠色高質高效生產技術模式，建設了優質谷子標準化、規模化生產基地縣19個，打造示范園區2個，推動谷子產業規模化、聚集化發展。