安新縣綠之夢水生蔬菜創新驛站 立足水資源優勢 推進水生蔬菜產業發展

□文/田軍河

水生蔬菜指生長在水里可供食用的一類蔬菜，分為深水和淺水兩大類。能適應深水的有蓮藕、菱、莼菜等，作淺水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸薺等。中國是世界上水生蔬菜綜合開發利用水平最高、產業發展基礎最好的國家。絕大部分水生蔬菜產品都是優質的膳食纖維食品，因此，食用水生蔬菜對心血管疾病及消化系統疾病等也有較好的輔助療效。

雄安新區安新縣擁有華北最大的淡水湖泊白洋淀，水資源豐富。按照《河北省農業農村廳關于開展創新驛站創建工作的通知》要求，結合當地資源優勢，安新縣農業農村局在綠之夢農業開發有限公司開展水生蔬菜創新驛站建設，以國家特色蔬菜產業體系石家莊試驗站站長嚴慧玲博士為首席的13人專家團隊是創新驛站專家指導團隊。

2019年，安新縣野生蓮藕面積10萬余畝，人工種植蓮藕面積2萬余畝。“白洋淀野生紅蓮”為當地野生資源，被評為地理標志產品，其經濟價值主要表現在荷葉茶、蓮蓬、荷花、藕、藕帶、荷葉圈及種苗等；人工種植的蓮藕在當地俗稱“白蓮藕”以產藕為主，主栽品種為來自湖北的“藕蓮35”“藕蓮37”“大地紅”等。

驛站成立后，引進水生蔬菜新品種7類20個。開展了蓮藕、水芹、芋頭、茭白、慈姑等水生蔬菜綠色、仿生栽培技術研究。研發應用斜紋夜蛾誘捕器、全自動蓮藕環境監測設備各1套。全自動蓮藕環境監測設備可以實時監測空氣中的CO2濃度、氣溫、空氣濕度，以及水溫、水中的pH值、水中的鹽分等指標，利于產地環境綜合治理與清潔生產。集成蓮藕本地化熟化技術規程1套。初步集成蓮藕病蟲害綠色綜合防治技術1套，包括生物有機肥、粘蟲板誘殺、性誘劑應用技術等，實現清潔防治病蟲害。建立1個水生蔬菜種質資源圃，收集保存各類野生、地方種質資源20份。形成《綠色食品——淺水蓮藕栽培技術規范》1項，集成推廣菜單式傻瓜式技術模式1項（魚菜共生技術模式）。通過以上技術、品種引進、集成，解決了安新縣水生蔬菜產業發展在減產10%內或不減產情況下禁施農藥、化肥難題。

驛站專家組邀請國家特色蔬菜產業技術體系崗位專家，2次對當地農民和技術骨干共90余人進行了水生蔬菜栽培培訓，共培訓、指導種植戶及技術骨干187人次，種植戶132人次，發放資料500余份。還舉辦了“水生蔬菜高效綠色生產現場觀摩會”“觀賞荷花生產現場觀摩會”。

驛站還幫助企業積極申報“白洋淀蓮藕”地理標志產品認證；注冊“白洋淀荷葉茶”品牌，積極參加農產品展銷會，推介“白洋淀荷葉茶”。